0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Когда собирать жасмин

Содержание

Как заготавливать и сушить жасмин в домашних условиях

В Китае необычайно популярным является жасминовый чай. Его тончайший аромат покорил сердца всех, кто его хоть раз пробовал. Существует масса рецептов приготовления чая с жасмином, но во всех этих рецептах используются непременно, высушенные цветы жасмина. Дело осложняется тем, что все чаи продаются в готовом виде, и отыскать отдельно сушеные цветы жасмина просто невозможно.

В наших широтах жасмин не является чем-то совсем уж экзотическим. Его широко культивируют в средних и южных широтах в качестве украшения сада. На юге жасмин цветёт с мая по октябрь и является вечнозеленым кустарником, а ближе к северу растёт жасмин листопадный, с более коротким сроком цветения. Но это не сильно влияет на их аромат и способ сушения.

Как правильно собирать жасмин для сушки

В Китае сбор жасмина разбит на определённые отрезки времени, и каждый такой сбор называется по разному, и используется для определённых сортов чая:

  • Chun-hua Xun — весенний сбор с мая по июнь
  • Xia-hua Xun — ранний летний сбор в июле
  • Fu-hua Xun — поздний летний сбор в августе
  • Qiu-hua Xun — осенний сбор с сентября по октябрь

Традиции традициями, а в каждом регионе приходится подстраиваться под свою погоду и под свой период цветения.

Считается, что собирать нужно цветы, когда они полностью распустились. Жасмин начинает распускаться на закате и к рассвету его цветы полностью раскрывают свои лепестки. После восхода солнца, когда солнце начинает припекать, эфирные масла начинают испаряться, и сушение таких цветов даст не очень качественное сырьё.

Аккуратно оборвите цветы, складывая их в корзину, и стараясь при этом не сильно повредить лепестки.

Как сушить цветы жасмина

Переберите собранные цветы жасмина, удалите веточки и листочки. Рассыпьте их тонким слоем на газете, или на ткани, и оставьте сушиться естественным способом, в хорошо проветриваемом помещении.

Время от времени переворачивайте цветы и сразу решительно отбраковывайте цветы с потемневшими лепестками. Правильно высушенные цветы жасмина сохраняют белый цвет и радуют обоняние и взор не меньше свежих цветов.

Принудительная сушка в духовке, или электросушилке не рекомендуется. Лепестки жасмина слишком нежные, и вы рискуете пересушить их, получив труху.

Как правильно заварить жасминовый чай, смотрите на видео:

Основные правила по выращиванию и уходу за жасмином садовым

Несмотря на обычный внешний вид, жасмин (или, как его ещё называют, чубушник) легко узнаётся сразу же, как только начинает цвести — нежные соцветия белого цвета и тонкий аромат, который наполняет собой воздух вокруг, наверное, знакомы каждому. А если принять во внимание его нетребовательность в уходе, легко понять тех дачников, которые выращивают этот кустарник на своих участках. Особенно удачным решением жасмин станет для начинающих садоводов-любителей.

Тонкости выращивания

Несмотря на общую неприхотливость этого растения, выращивание жасмина может потребовать следования некоторым агротехническим правилам. В первую очередь, это касается выбора места, подготовки почвы и придерживания схемы посадки. Именно от этих факторов, а также последующих процедур по уходу, будет зависеть внешний вид куста и его способность к цветению.

Выбор места для посадки

Приступая к выбору оптимального места под посадку, следует принять во внимание, что жасмин не проявляет особой требовательности к почве, однако, при посадке её следует предварительно подготовить, повысив структуру и обеспечив дренаж. Нужно также учесть, что хоть кустарник будет хорошо развиваться в затенённых местах, его соцветия и листы будут блеклые, а аромат не так ярко выражен.

Читать еще:  Икра из свежих огурцов на зиму рецепты

Оптимальным вариантом станет возможность хотя бы периодического получения солнечных лучей. Здоровый рост и развитие жасмина требуют большого пространства, поэтому не стоит высаживать его близко к другим растениям. И лучше избегать сквозняков и мест, которые продуваются северными ветрами, а также низин с близким пролеганием грунтовых вод.

Подготовка почвы

Перед посадкой кустарника опытные садоводы предпочитают подготовить заранее почву. Грунт предварительно перекапывается на 20–30 см, после чего готовится сама посадочная яма, размером около 50×50 см. Дно лунки выкладывается дренажным слоем, высотой около 10 см. При этом можно использовать такие природные материалы, как битый кирпич, гравий, щебень или песок.

Дополнительно почва из посадочной ямы удобряется с помощью добавления нитрофоски (30 г на одно растение). Оптимальным временем для посадки считается либо ранняя весна (до распускания листьев), либо начало осени.

Схема посадки

Расстояние между высаженными кустами жасмина напрямую зависит от желаемого результата:

  • при групповом высаживании посадочные ямы располагают на расстоянии около 1–1,5 м друг от друга;
  • в процессе создания живой изгороди данное расстояние может быть уменьшено до 0,5 м.

Уход во время роста и после цветения

Жасмин не приносит много хлопот, а его выращивание не доставляет трудностей. При минимальных усилиях каждый садовод может получить здоровый цветущий куст. Главное: не забывать о поливе, подкормке и своевременной обрезке растения.

Видео: Выращивание и уход за жасмином

Чем и когда подкормить

Первый раз удобрение в почву нужно вносить не ранее, чем через год после посадки. Обычно достаточно одной весенней подкормки, в качестве которой используют органические и минеральные удобрения:

  • минеральные — в 10 л воды растворяется суперфосфат (30 г) и сернистый калий или мочевина (15 г), готового раствора хватит на два куста;
  • органические — навозная жижа разводится с водой в пропорции 1:10.

По желанию, можно также внести удобрения и после окончания цветения жасмина. Эта процедура не является обязательной, но значительно улучшит внешний вид цветов и усилит аромат на следующий год. В качестве подкормки в этом случае упор следует сделать на такие элементы, как фосфор и калий (например, можно использовать любые удобрения с пометкой «Осенние» или «Фосфорно-калийное»). Дополнительно эта процедура поможет растению легче перезимовать и быстрее восстановиться с наступлением весны.

Полив

Жасмин обладает низкой засухоустойчивостью, а поэтому нуждается в частых поливах, особенно в периоды отсутствия дождей и жаркой погоды. Нужно знать, что в ответ на пересушенную почву у растения мгновенно вянут и желтеют листья. Первым делом это касается молодых и недавно посаженных кустов. Саженцы поливаются через день, из расчёта 25 л на 1 м².

Почва под взрослыми растениями увлажняется по мере необходимости, в том же объёме. Важной процедурой также является рыхление грунта, которую рекомендуется проводить после каждого полива на глубину около 8 см. Такой подход не только поможет сохранить влагу, но и обеспечит приток кислорода к корневой системе. Заменой рыхления может выступить мульчирование прикорневого круга органикой (солома, листва, опилки и пр.).

Правила обрезки

Обрезка является обязательной процедурой, которая не только помогает придать кустарнику необходимую форму, но и выступает профилактикой различных грибковых заболеваний.

1- укорачивание отцветших побегов до здоровой почки; 2- укорачивание сильных приростов; 3- удаление сухих и поврежденных веток

Проводить её можно в любое время года, кроме зимы, но в каждом сезоне она будет преследовать разные цели:

  • в начале весны (оптимальным является период до начала распускания почек, хотя допускается и более позднее время проведения) — санитарная обрезка, которая предполагает удаление всех повреждённых, деформированных или подмёрзших ветвей;
  • в середине лета (месяц — июль, после окончания цветения) — формирующая обрезка, которая позволяет добиться желаемой формы (вырезаются центральные ветви куста, прищипываются молодые побеги, укорачиваются верхушки двух- и трёхлетних побегов, которые уже отцвели);
  • в начале-середине осени (сентябрь-октябрь) — омолаживающая обрезка, в процессе которой вырезаются все старые побеги.

Как подготовить жасмин к зиме

Обладая высокой зимоустойчивостью, жасмин не нуждается в особой подготовке. Максимум — это мульчирование почвы приствольного круга при помощи компоста или перегноя (толщина слоя — не менее 5 см), которые позволят избежать перемерзания корневой системы. Взрослые кусты можно также обвязать, во избежание поломок ветвей под тяжестью снега.

Исключением могут стать молодые саженцы, которые не успевают хорошо окрепнуть до наступления холодов. Такие кусты можно укрыть светлым материалом и неплотно обвязать верёвкой.

Читать еще:  Кабачки фаршированные рецепты быстро и вкусно

Размножение жасмина

Часто садоводы сталкиваются с невозможностью приобретения посадочного материала (например, слишком высокая цена). В этом случае саженцы можно получить самостоятельно, при помощи размножения. Всего существует три основных способа, каждый из которых имеет как свои преимущества, так и некоторые трудности самого процесса.

Семенами

После окончательного вызревания семян на выбранном кусте, их нужно собрать, немного подсушить и высеять в открытый грунт до начала морозов (в зависимости от климатических и погодных условий, это может быть ноябрь или декабрь), но при выпавшем снеге. Посадочный материал заделывается в землю неглубоко, на 2–4 см, после чего почва накрывается агроволокном, а сверху — сосновыми ветками.

С наступлением весны укрывной материал снимается, а из почвы, увлажнённой и пригретой первыми лучами солнца, покажется поросль жасмина. До её укрепления побеги следует закрывать от солнца и регулярно поливать.

К минусам подобного способа размножения можно отнести трудоёмкость всего процесса, а также низкий процент всходов. Однако, есть и плюсы — полученные саженцы будут заметно отличаться от других кустов устойчивым иммунитетом и морозостойкостью.

Черенкованием и побегами

Оптимальным временем для подготовки и укоренения черенков является начало лета — период, когда кусты полны жизненных сил и легко оценить их сортовые признаки. В качестве посадочного материала выступят молодые, крепкие побеги, нарезанные на части по 12 см каждая. При этом листья снизу черенка удаляются.

Посадку можно проводить как в теплице, так и на открытом грунте с использованием стеклянных банок, которые и создадут необходимый парниковый эффект. Почва под черенки должна быть богата питательными элементами и дренирована. В процессе укоренения черенкам потребуется регулярное проветривание, защита от прямых солнечных лучей и частый полив.

При этом, даже после появления первых точек роста, снимать укрытие не рекомендуется — растение ещё слишком слабое и неокрепшее для воздействия солнечного света и ветра. Перед наступлением холодов саженцы окучиваются и укрываются древесной стружкой или хвоей. К пересаживанию на постоянное место новые кусты будут готовы уже к весне или к следующей осени.

Делением корневища

Такой способ размножения обычно применяется в процессе пересадки жасмина на новое место и проводится в начале весны или осени. Для того, чтобы выкопать куст с минимальными травмами, его предварительно тщательно поливают и только после этого достают из земли.

Далее корни распутываются, хорошо промываются и делятся на равномерные части. После разделения куста проводится посадка — обязательно в плодородную почву и с дальнейшими поливами. Весь процесс укоренения занимает не больше одного месяца.

Когда цветёт жасмин

Существует множество сортов садового жасмина. Именно от них зависит период цветения кустарника. Обычно первые цветы на растении появляются в конце мая и остаются на нём до конца августа. Однако, есть и некоторые разновидности жасмина, период цветения которых может длиться и осенью, вплоть до первых заморозков.

Когда собирать жасмин

Многим известно, что цветы жасмина могут не только порадовать своим внешним видом и ароматом весной и летом. Садоводы собирают его также для приготовления аромамасел и чая. Сделать это можно в любой день периода цветения, но нужно знать одну особенность этого растения.

Цветы жасмина имеют свойство распускаться не с восходом солнца, как это бывает обычно, а с наступлением ночи, а поэтому заготавливать сырьё лучше ранним утром, до восхода солнца, в момент массового раскрытия.Именно в это время в жасмине собираются все полезные вещества и в большой концентрации.

Проблемы выращивания

Несмотря на неприхотливость растения, каждый садовод время от времени сталкивается с форс-мажорными обстоятельствами. Для того, чтобы не потерять куст, а также продолжать наслаждаться его внешним видом и ароматом, к таким ситуациям нужно быть готовым и знать, что предпринять.

Почему чернеют листья

Случается, что листва на кустарнике жасмина начинает чернеть и скручиваться. Многие дачники опасаются грибковых заболеваний, однако, проблема кроется в другом. Часто, особенно неопытные садоводы, стараясь сделать как можно лучше растению, вносят слишком много удобрений, чем портят корневую систему.

Выходом из ситуации станет добавление в почву биостимулятора: например, на 10 л воды будет достаточно всего одной ампулы «Циркона».

Причины пожелтения листьев

Наиболее частой причиной пожелтения листьев является недостаточное количество поливов или полезных веществ в почве. В последнем случае могут потребоваться подкормки, которые содержат в своём составе азот. Засыхание листьев может спровоцировать грибковое заболевание (например, серая гниль) или слишком углублённая корневая шейка.

Читать еще:  Как пожарить чесночные стрелки

В первом случае рекомендуется проводить систематическую профилактическую обработку с участием фунгицидных и инсектицидных препаратов (в зависимости от разновидности болезни), во втором — освободить куст у основания от лишней почвы с наступлением весны.

Появление вредителей

Жасмин редко, но может подвергаться нападению различных видов насекомых-вредителей. К самым распространённым из них относятся:

  1. Паутинный клещ — мелкое насекомое (не более 5 мм), которое, питаясь соком растения, опутывает его листву паутиной. В результате на поверхности растения можно заметить мелкие пятна светло-жёлтого цвета. Для борьбы с вредителем кусты обрабатываются акарицидами или инсектицидами, не менее 2 раз, с промежутками в 10–14 дней.
  2. Долгоносики — мелкие жуки, которые, несмотря на свои размеры, могут привести к уничтожению целого растения. Для того, чтобы избавиться от вредителей, жасмин обрабатывается хлорофосом, а при небольшой численности вредителей, насекомых, а также их личинок, собирают и уничтожают вручную.

В целом, жасмин относится к растениям, которые не требуют тщательного ухода. Достаточные поливы и ежегодные подкормки обеспечат сад красивым цветущим кустарником, который будет долго радовать своим изысканным ароматом. Не следует забывать и о своевременной обрезке, ведь эта процедура не только даёт возможность получить нужную форму куста, но и выступает профилактикой различных грибковых заболеваний, которые, при возникновении, могут легко разнестись по всему участку.

Как заготовить жасмин для чая

Любители небанальных чайных напитков знают, что частенько среди обычной «заварки» можно найти различные лепестки – ромашки, васильков, жасмина… Да и сам жасминовый напиток, где лепестки цветков объединяются с листьями зеленого чая в чудный ароматный букет, имеет очень много почитателей по всему миру. Как же заготовить жасмин для чая, если у вас на даче или во дворе растет этот благоуханный куст? Об этом – наша публикация.

Какие цветки жасмина можно заготавливать?

Несомненно, для заготовки нужно выбрать период пика цветения куста. Бутоны для чая не подойдут, так как они недостаточно ароматны: после высыхания от запаха в них может не остаться и следа. Слишком «переспелые» цветки, находящиеся в увядающем состоянии, также не украсят чайный напиток: аромата от них будет очень мало.

Итак, для чая подойдут цветки в наилучшей кондиции – когда они хорошо держатся на ножке и не осыпаются при первом прикосновении.

Когда собирать жасмин для чая?

Перед тем, как собирать цветки жасмина, нужно учесть несколько факторов:

— Срывать цветки лучше в первой половине дня, до того момента, когда на небо выйдет палящее солнце. Лучше всего подобрать время в промежутке между 7 и 9 часами утра, ведь в это время, после ночи, цветки наиболее ароматны.

— В день сбора жасминового «урожая» лепестки не должны быть мокрыми, иначе они могут испортиться, а не высохнуть. Идеально – чтобы после дождя прошли минимум сутки.

— Если в вашем «распоряжении» – два куста жасмина разных сортов, которые зацветают с разницей в неделю-две, собирать их цветки одновременно не стоит. На одном кусте будут уже зрелые цветки, а на другом – недостаточно «спелые» или, наоборот, вялые. Лучше – поэтапно собрать цветки, высушить, а затем уже объединить их в одной емкости, если вы хотите хранить жасминовый чай в общей посудине.

Как заготовить цветки жасмина для чая?

1. Подготовьте специальную посудину, коробку или другую емкость, в которой вы будете сушить жасмин. Лучше, чтобы она была «дышащей» — была изготовлена из бумаги, дерева или лозы. Идеально для такой задачи подойдет корзина, но довольно плотного плетения, чтобы через отверстия между плетями не высыпались лепестки жасмина. Сорвите лучшие цветки и отдельные лепестки жасмина и поместите их в емкость. Накройте полотняной салфеткой или бумагой и оставьте на 2 недели высыхать.

2. После того, как цветки высохнут, переместите их в банку и плотно закройте, чтобы не улетучивался аромат жасмина. Сразу же после высыхания лепестков можете размешать их с зеленым или черным чаем, разбавив базовый чай в соотношении 5:1.

3. Кроме жасмина, можете добавить в такой чай сушеные ягоды (землянику или малину). А можете фантазировать уже на ходу, доставая баночку с жасминовыми лепестками перед чаепитием.

Заготовить жасмин для чая очень просто – для этого нужны только подручные средства и немножко времени. А вот зимой такие запасы принесут просто гору удовольствия!

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector