Кофе леди в компанию. Навыки, необходимые кофе-леди

Кофе-леди, главная по кофе

Организация учета трудовых книжек

Системный администратор — универсальный солдат

КАК СТАТЬ НАСТОЯЩЕЙ КОФЕ-ЛЕДИ

Рынок труда постоянно пополняется новыми профессиями. Происходит это так быстро, что мы только и успеваем замечать новые для нас названия должностей. Сегодня вы узнаете о новой специальности – кофе-леди.

Когда видишь слово «кофе-леди», сразу представляешь себе симпатичную аккуратную даму в накрахмаленном переднике, с наколкой (не татуировкой, а кружевным украшением на голове), держащую в руках поднос с крошечными чашечками кофе. Правда, из названия не очень понятно, где конкретно она разносит этот кофе: в кафе, в офисе?

Кофе-леди (кофе-бой) – это человек, который обеспечивает офис кофе и чаем. Причём делает это, так сказать, под ключ, с нуля – лично занимается всеми этапами процесса, начиная с закупки продукта и заканчивая подачей ароматных напитков посетителям и сотрудникам и мытьём посуды. Плюс к этому он обеспечивает лёгкие закуски, покупает их, готовит и подаёт. Кроме того, работодатель ждёт, что кофе-леди будет следить за порядком в приёмной и переговорной, встречать и провожать гостей. Иногда вакансия кофе-леди сопровождается уточнением: «специалист по hospitality» (вероятно, по-русски «специалист по гостеприимству» звучит немного странно), «секретарь», «офис-менеджер». Это значит, что вам придётся совмещать все перечисленные должности с обязанностями кофе-леди.

Кому нужна кофе-леди

В первую очередь компаниям, которые часто принимают клиентов и должны постоянно демонстрировать свою респектабельность и то, что в их фирме всё и всегда на высшем уровне. Во-вторых, тем, кто ведёт важные переговоры и должен сделать всё от него зависящее, чтобы клиенты или партнёры были настроены максимально позитивно. Согласитесь, когда в ходе напряжённого рабочего процесса открывается дверь, входит идеально и аккуратно одетая женщина и бесшумно ставит перед каждым участником переговоров великолепно сваренный кофе со свежими мини-пирожными, это впечатляет. Третий вариант – компании, в которых ценность каждого сотрудника настолько велика, что работодатель делает всё возможное, чтобы его удержать – в частности, поит с помощью кофе-леди хорошим кофе за счёт компании.

В любом случае речь идёт о фирмах, которые могут себе позволить содержать человека столь узкой специализации плюс готовы оплачивать значительные расходы на хорошие чай, кофе и закуски к ним (согласитесь, глупо нанимать кофе-леди, чтобы она разносила по офису растворимый кофе).

Что увеличивает ценность кофе-леди

Чтобы стать настоящей кофе-леди надо иметь опыт работы секретарём, офис-менеджером, буфетчицей, официанткой, а если у вас при этом есть медицинская книжка, то вообще прекрасно. Кроме того, многие компании требуют знание английского языка (что не удивительно, потому что большинство потребителей этой услуги, безусловно, иностранные компании, работающие в России). Хорошо также, если вы можете связно поддержать беседу с гостем, пока ваш работодатель занят чем-то (или кем-то) другим – т.е. наличие высшего образования и умения общаться. Более того, наличие этих качеств и способностей (знание английского, умение общаться на разные темы, высшее образование) вполне может в будущем поспособствовать вам перейти на более высокую и престижную должность в этой же компании – например, стать личным помощником руководителя, секретарём и т. д.

Как стать леди

Так же, как профессия секретаря или офис-менеджера, эта должность, как правило, женская, но этого специалиста ждут чисто женских способностей – принять и усадить дорогого гостя, обаять его гостеприимством и приятной беседой, накормить-напоить, плюс хозяйских способностей: оценить, сколько продукта надо закупить, с какой скоростью он расходуется, где лучше его покупать, на чём можно сэкономить, как сделать офис уютнее и гостеприимнее, не пора ли прибраться и т. д. Разумеется, требуются те же навыки, что и от любого другого работника сферы сервиса: доброжелательность, приятная внешность, чистоплотность, хорошие манеры, ухоженность, грамотная речь, наличие чувства вкуса – в общем, все те качества, которые косвенно помогут вашему работодателю заключать более выгодные контракты или с большим успехом продавать его продукт клиентам. Поэтому, в соответствии со своими представлениями о таком сотруднике, некоторые работодатели указывают свои достаточно жёсткие требования, например, возраст – строго 40 – 45 лет или размер одежды – строго до 48го. Кроме того, от вас, скорее всего, потребуется готовность к ненормированному рабочему дню – вполне вероятно, что при важных переговорах ваш босс будет засиживаться со своими партнёрами до победного конца, и вы должны будете всё время незримо присутствовать рядом, чтобы при необходимости мгновенно удовлетворить резко возникшую потребность в горячих напитках.

Условия работы

Поскольку услугами кофе-леди пользуются небедные компании, различные бонусы – приятное дополнение к возможности работать реклама от Кофе-леди в первую очередь требуются следующие навыки:

v умение приготовить чай и кофе несколькими разными способами;

v навыки работы с соответствующей техникой, изготавливающей чай и кофе (кофе-машины);

v знание делового этикета;

v умение правильно сервировать стол;

v знания в области сортов кофе и чая;

v опыт приготовления разных закусок к кофе и чаю.

В солидной фирме: соцпакет со страховкой, подарки и премии к праздникам, сувениры детям, форменная одежда и питание в течение дня за счёт работодателя, а «белая» зарплата сопоставима с зарплатой офис-менеджеров и обычно не бывает ниже 20 000 руб., как правило, составляет около 35 000. Однако будьте готовы к тому, что время от времени вам придётся выполнять и кое-какие другие обязанности смежных специальностей – офис-менеджера и секретаря, т. е. вести переговоры с поставщиками, отвечать на звонки, договариваться о встречах вашего руководителя, отслеживать различные рабочие процессы и т. д.

Профессия кофе-леди

В настоящее время некоторые профессии становятся невостребованными, в то время как другие только набирают популярность. Все чаще на рынке труда появляются вакансии кофе-леди. Что это за должность, что входит в обязанности и на какую зарплату могут претендовать соискательницы – мы расскажем в этой статье.

Кто такая кофе-леди

Представительница данной профессии – это аккуратная, ухоженная, хорошо одетая девушка, которая следит за кофе и чаем в офисе, организует кофе-брейки на встречах. Она помогает на всех этапах процесса – начиная с составления плана закупки и приобретения нужных продуктов и заканчивая уборкой и мытьем посуды. Это энергичная и позитивная сотрудница, которая призвана создавать уют и приятную рабочую атмосферу.

В некоторых компаниях обязанности кофе-леди часто переплетаются с обязанностями офис-менеджера или секретаря.

Обязанности кофе-леди

В разных компаниях обязанности девушки — кофе-леди могут отличаться, рассмотрим основные из них:

• разумеется, главная обязанность – это варить вкусный кофе;
• приготовление вкусного чая (знание основ чайной церемонии);
• приготовление холодных напитков (соки, лимонады);
• сервировка стола (подготовка стола к встрече или совещанию);
• контроль за чистотой и порядком в помещении после приёма (мытье кофемашины и другой посуды, сухая и влажная уборка);
• подача кофе и закусок во время кофе-брейков (печенье, шоколадные конфеты, пирожные, десерты, нарезка фруктов);
• составление плана закупки продуктов питания и согласование с руководством компании;
• закупка необходимых продуктов у поставщиков согласно смете;
• организация доставки продуктов в офис;
• контроль за оплатой товаров и услуг.

Помимо основных обязанностей, бывают и дополнительные:

• организация мероприятий;
• составление и рассылка приглашений, обзвон гостей;
• встреча гостей;
• уборка помещения.

Требования к соискательницам

Кофе-леди, работающая в офисе, должна обладать следующими знаниями и навыками:

1. Уметь готовить кофе в кофемашине.
2. Уметь правильно заваривать чай.
3. Конкурентным преимуществом данной профессии является знание одного или нескольких иностранных языков (на встречах могут присутствовать иностранные делегации).
4. Если требуется одновременно выполнять обязанности офис-менеджера – знание офисных программ.
5. Сотруднику на данной должности понадобятся хорошие манеры, чувство такта, знание этикета.
6. Ухоженность и приятная внешность.
7. Требований по возрасту к кандидатам, как правило, нет. Большинство работодателей ищет девушку в возрасте от 20–30 лет. Но иногда, наоборот, отдают предпочтение дамам 50–55 лет, которые обходительны и обладают прекрасными манерами. Такая опытная хозяйственная женщина отлично знает, что и где лежит на кухне, и найдет персональный подход к каждому партнеру компании.

Личные качества

Какими качествами должна обладать кофе-леди?

• Главное качество – это аккуратность. Работа с продуктами и сервировкой стола требует опрятности и соблюдения идеальной чистоты.
• Организаторские способности. Девушка должна быть готова к множеству неожиданностей и уметь просчитать каждую мелочь при организации важной встречи или мероприятия в офисе.
• Позитивный настрой. Обязательное условие при приёме на должность – умение вызывать положительные эмоции. Даже в сложной ситуации улыбка должна быть главным аксессуаром «хранительницы офиса». Лучезарность, позитив и жизнерадостность скрасят любую встречу.
• Мультизадачность. Умение выполнять несколько заданий одновременно.
• Грамотная речь.

Предыдущий опыт работы

Приветствуется опыт работы официантом, барменом, секретарём, офис-менеджером. Обычно кофе-леди – это стартовая ступенька карьеры. Наличие высшего образования и знание английского языка поможет со временем подняться по карьерной лестнице (как вариант, до помощника руководителя).

Минусы работы

К основным минусам такой работы можно отнести:

• относительно низкий уровень заработной платы;
• отсутствие больших перспектив карьерного роста;
• ответственность, работа всегда на виду у начальства (это действительно большая ответственность — хорошо обслуживать важных гостей, при этом не привлекая к себе внимания и не мешая переговорам);
  в кризисной ситуации в компании эта должность часто попадает под сокращение.

Категории компаний, которые нанимают кофе-леди

Существуют определенные категории фирм, заинтересованные в данной вакансии:

1. Компании, занимающиеся международной деятельностью, которые часто принимают делегации.
2. Фирмы, в которых должность совмещена с вакансией офис-менеджера или секретаря.
   Компании, работающие в сфере шоу-бизнеса. Они чаще всего нанимают сотрудников на данную должность на временную работу.
3. Все чаще компании заказывают разовые услуги кофе-леди в обслуживании встреч и переговоров у специальных кейтеринговых или аутсорсинговых фирм. Таким образом, компания-заказчик экономит на постоянных сотрудниках.

Зачем компаниям кофе-леди?

В больших компаниях кофе-леди разгружает часть обязанностей секретаря или офис-менеджера. Многим фирмам важно показывать свою респектабельность, подчеркнуть высокий уровень и успешность своей организации. Ну а появление приятной кофе-леди в компании приносит деловым встречам позитив и расслабляет партнеров и сотрудников в ходе напряженного рабочего процесса.

График работы

Обычно кофе-леди работают по стандартному графику с 9 до 18 часов (полный рабочий день). Некоторые компании ищут сотрудника на частичную занятость – в первую или вторую половину дня. Кейтеринговые и аутсорсинговые фирмы предлагают свои услуги по организации питания или кофе-брейков для сотрудников фирмы или ее гостей на выездном обслуживании (разовая занятость).

Заработная плата

Так как данная должность считается начальной карьерной ступенькой, зарплата невелика. В Москве максимальная зарплата не превышает 30 тысяч рублей, а в регионах составляет примерно 15 тысяч (данные на 2017 год). Девушки, которые любят варить кофе, также часто рассматривают вакансию бариста. Можно зарабатывать больше, работая в аутсорсинговых или кейтеринговых фирмах – в этом случае заработная плата будет зависеть от количества выездов на обслуживание встреч и совещаний в месяц.

Где найти работу?

Вакансии можно найти на интернет-порталах по поиску занятости, которых сейчас огромное множество. Там можно легко подобрать работу по нужным критериям: желаемый оклад, полная или частичная занятость, график, требования. Часто вакансию также называют «специалист хозяйственного обеспечения».

Также можно рассмотреть объявления в журналах и газетах по поиску работы. Такие вакансии обычно находятся в разделе «Кафе и рестораны». Если интересует именно такая вакансия в крупной международной компании, то неплохой идеей будет обратиться к услугам кадровых агентств.

Те, кто считает, что в офисе кофе-леди выполняет несложные обязанности в спокойном ритме, весьма заблуждаются. На самом деле, это непростая работа, которая требует много умений, навыков и соответствующих личностных качеств.

Кто такая кофе-леди?

Кофе-леди — это сравнительно новая профессия, которая появилась благодаря тому, что многие компании стали особое внимание уделять своему имиджу и респектабельности. Основная обязанность кофе-леди — это приготовление и подача напитков, а также легких закусок к ним. Разумеется, речь идет о напитках безалкогольных, причем это не только кофе, но и чай, а также прохладительные напитки.

Какими навыками должна обладать кофе-леди?

1. Приготовление напитков. Конечно, работодатель вряд ли потребует от кофе-леди профессионализм настоящего бариста, однако тем не менее, навык использования кофемашины, а также приготовления других напитков у кофе-леди должен быть.

2. Сервирование стола. Умение аккуратно расположить напитки и закуски на подносе, а затем расставить их перед гостями просто необходимо для такой специальности. Стоит отметить, что кофе-леди должна быть ненавязчивой. В идеале ее присутствие в переговорной или кабинете руководства должно оставаться незамеченным.

3. Ведение «хозяйственной деятельности». Нередко кофе-леди отвечает не только за приготовление напитков и закусок, но и за их закупку. Здесь пригодится умение выбирать по-настоящему качественный чай и кофе. Важна и способность правильно планировать расход тех или иных продуктов — для того, чтобы своевременно пополнять их запасы.

Кофе-леди, кроме всего прочего, должна безукоризненно выглядеть. Здесь важна не только приятная внешность, но и умение одеваться, ухоженность, а также способность располагать гостей к себе, держаться доброжелательно и вместе с тем ненавязчиво.

Какие еще обязанности может выполнять кофе-леди?

Это зависит от требований конкретного работодателя. Если в одних организациях кофе-леди отвечает только за приготовление и подачу напитков, то в других такая сотрудница должна решать целый ряд сопутствующих задач, становясь, по сути, чем-то вроде офис-менеджера. В числе дополнительных обязанностей может быть и уборка офиса или других помещений (кухни, переговорной и т.п.), и выполнение секретарских обязанностей, и многое другое.

Где востребована профессия кофе-леди?

Как правило, такие вакансии появляются в крупных респектабельных компаниях, которым важно производить самое лучшее впечатление на посетителей офиса. Кофе-леди подают напитки руководителям, а также их посетителям, обеспечивают «кофейное» обслуживание важных переговоров и деловых встреч и т.п.

Часто профессию кофе-леди романтизируют, представляя таких сотрудниц в роли неких «хранительниц уюта» в офисах. На деле же нередко оказывается, что это довольно сложная работа, которая требует целого спектра навыков. Соответственно, и претендовать на нее стоит только в том случае, если соискательница уверена, что она сможет совмещать обязанности официантки, секретаря и офис-менеджера.