Заливная пицца в духовке рецепт пошагово

Пицца на жидком тесте

Упорядочить рецепты по:

Быстрый поиск по подборке — список рецептов меняется на лету .

Яйцо куриное — 1 шт.

Мука пшеничная — 0.5 стакана

Масло растительное — для смазывания сковороды

Начинка:

Помидоры — 100 г

Лук зеленый — 1 перо

Сыр твердый — 70 г

Мука — 4-5 ст.л. с верхом

Перец болгарский — 1/2 шт.

Помидоры — 1-2 шт.

Лук — 1/4 головки

Ветчина куриная — 100 г

Сыр твердый — 50 г

Сыр пармезан — 50 г

Шампиньоны — 2-3 шт.

Свежая зелень — по вкусу

Чеснок — 1 зубчик

Ароматные итальянские травы с паприкой — 0,5 ч.л.

Подпишитесь на Аймкук в социальных сетях!

Яйцо куриное — 1 шт.

Масло растительное — 2 ст.л.

Мука пшеничная — 160 г

Начинка:

Колбасные изделия — 100 г

Кетчуп или томатный соус — 2 ст.л.

• 262 Ккал

Сметана – 6-7 ст.л.

Яйцо куриное — 2 шт.

Молотый черный перец – по вкусу

Сушеные средиземноморские травы – 2-3 щепотки

Мука пшеничная – 8-10 ст.л.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Помидоры – 1-2 шт.

Кетчуп/ томатный соус – по вкусу

Масло растительное – 1 ч.л.

Базилик – по вкусу

Яйца куриные – 2 шт.

Масло растительное – 2 ст.л.

Соль – 1 щепотка

Мука пшеничная – 9-10 ст.л.

Перец ч.м. – 1 щепоть

Для начинки:

Сыровяленая колбаса – 30 г

Сыровяленое мясо – 30 г

Шампиньоны – 3 шт.

Сыр твердый и адыгейский – по 20 г

Соль, перец – по вкусу

Мука пшеничная — 2,5 стакана

Для начинки на 2 небольших пиццы:

Колбаса сырокопченая — 80 г

Сыр твёрдый — 100 г

Мука пшеничная – 1 стакан

Кефир – 2/3 стакана

Майонез – 1,5-2 ст.л.

Куриные яйца – 1 шт.

Сахар – 1 щепотка

Для начинки:

Сыровяленое мясо – 100 г

Шампиньоны – 2-3 шт.

Сыр твердый – 60 г

Адыгейский сыр – для подачи (по желанию)

Соль, перец – по вкусу

Кетчуп или соус – 1 ст.л.

Не удалось найти нужный рецепт?

Начинка:

Сыр Моцарелла — 100 г

Зелень, перец — по вкусу

Мука пшеничная — 150 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Оливковое масло — 10 мл

Для начинки:

Смесь прованских трав — по вкусу

Сливочное масло — 10 г

Сарделька — 1 шт.

Огурец — 1/3 часть

Сыр твердый — 50 г

Сыр тертый — 50 г

Мука пшеничная — 1,5-2 стакана

Молоко — 2/3 стакана

Яйцо куриное — 1 шт.

Сода — 0,5 ч.л. (или разрыхлитель — 11 г)

Молоко кислое – 1 стакан

Сода пищевая – 1/3 ч.л.

Мука – 3 ст.л. с горкой

Яйцо куриное — 1 шт.

Для начинки:

Огурцы маринованные – 2 шт.

Сыр твердый – 60 г

Оливки – по вкусу

Паста томатная – 20 г

Масло растительное – 1 ч.л.

Масло оливковое — 1 ст.л.

Приправы для пиццы — по вкусу

Жидкое тесто для пиццы — это самый настоящий священный грааль в мире пицц! Проще и быстрее пиццы не придумаешь! При желании с приготовлением пиццы на жидком тесте можно управиться за 10 минут, а значит, данный вид пиццы — относится к тем редким блюдам, которые готовятся быстрее, чем съедаются. Выпекать пиццу на жидком тесте можно в сковороде, в форме для выпечки или на противне с бортиками. Что же до плоского противня и шамотного камня, то они не очень подходят для данного вида теста, поэтому лучше не искушайте судьбу. А в остальном — пробуйте на здоровье!

В данной рубрике собраны рецепты жидкого теста для пиццы с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить вкусную пиццу на жидком тесте быстро и просто!

Жидкое тесто для пиццы — 5 домашних вкусных рецептов приготовления

Преимущество жидкого теста для пиццы перед твердым в том, что его можно готовить в сковороде, не используя духовки. Плюс не требуется долгого вымешивания, что с учетом быстроты приготовления дает чуть ли не моментальную пиццу. Читай дальше…

1. Главная
2. Лучшие подборки
3. Тесто домашнее
4. Тесто для пиццы
5. Жидкое тесто для пиццы

Жидкое тесто для пиццы — замеси, выливай в сковороду и готовь!

В приготовление жидкого теста для пиццы входит единственный процесс: смешивание отобранных ингредиентов друг с другом до однородного состояния. С этим легко справляется простенький миксер или кухонный комбайн. В основу входит любая жидкость, начиная от воды с белым вином и заканчивая кефиром с майонезом. Она может включать или не включать куриные яйца, соду и разрыхлитель.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах жидкого теста для пиццы:

Еще один безусловный плюс в том, что жидкое тесто для пиццы может принять любую форму. И если его вылить в круглую сковороду большого размера, получится идеальная пицца с ровными краями, чего почти невозможно добиться, если раскатывать тесто скалкой. В остальном работа с ним такая же, как с любым другим тестом: на поверхности раскладывается выбранная начинка. Разве что соусом смазать уже не получится. А запекать его можно и в духовке, и на сковородке, и в мультиварке.

Пять самых быстрых рецептов жидкого теста для пиццы:

Интересует жидкое тесто для пиццы быстрого приготовления? Процесс прост: яйцо взбивается с солью, добавляется кефир с содой, мука и оливковое масло. Печь можно сразу, вылив тесто на смазанный противень или на пекарскую бумагу. В духовке она простоит минут 10-20.

Из-за того, что все продукты в рецепт жидкого теста для пиццы смешиваются в посуде с высокими стенками (желательно), на кухне не создается дополнительного мусора от муки, которой приходится посыпать стол и руки. Это значит, что тесто может приготовить даже ребенок, решивший поразить родителей вкусняшкой на завтрак))

Домашняя пицца на заливном тесте быстрая

Если Вы любите домашнюю пиццу, но не любите возиться с тестом, то это лучший вариант, который может быть. Тесто готовится за считанные минуты. Не нужно ждать пока подойдет тесто , дрожжи не используем.

Пицца получается огромная, размер противня у меня 36х43 см. от края до края.

Для приготовления потребуется:

Кефир — 0,5 л. (можно 50 на 50 с ряженкой). Я так и делала.

Куриные яйца — 3 шт.

Мука — 390 гр. (может уйти чуть больше или меньше).

В качестве соуса я использую кетчуп и приправу «Травы Сицилии». Можно без приправы или взять Вашу любимую.

Начинка для пиццы любая, по Вашему желанию!

У меня такая: колбаса, помидоры маслины, лук, зелень, сыр твердый.

Друзья, я Вас очень прошу, оцените рецепт , если он Вам понравился и поделитесь им в соц. сетях. И не забудьте написать комментарий! Для меня это лучшая мотивация для создания новых статей. Подпишитесь на канал , чтобы не пропустить новые рецепты!

Пошаговый рецепт:

Приготовим тесто для нашей ленивой пиццы:

В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем соль и слегка взбиваем. Я использую миксер, но можно и ручным венчиком. Я взбивала секунд 10.

Добавляем сметану, кефир (у меня 50 на 50 кефир и ряженка), пол чайной ложки соды и перемешаем. Тесто получается довольно жидкое (в конце статьи можете посмотреть видео). Даем тесту постоять минут 5, а пока разогреваем духовку до 180 градусов.

Противень смазываем растительным маслом и выливаем тесто.

Ставим выпекать основу для пиццы на 10 минут, а пока займемся начинкой. Нарезаем всё произвольно, как любите. У меня так:

Основа готова, достаем. Сверху смазываем кетчупом, посыпаем приправой.

Начинку я укладывала в таком порядке: колбаса, лук, помидоры, маслины, сыр, зелень.

Рекомендую посмотреть ещё мои рецепты:

Ставлю пиццу в духовку и выпекаем примерно минут 15 при температуре 180 градусов.

Пицца готова, нарезаем и наслаждаемся!

Пицца не прилипает к противню, можете в этом убедиться посмотрев мой видео рецепт ниже, там и увидите результат, какая пицца получилась:

Пицца на жидком тесте

Хочу предложить один из моих любимых рецептов пиццы — на жидком кефирном тесте. Делается быстро, продукты всегда есть в холодильнике! Эта порция на стандартный противень — для большой семьи или компании!

Ингредиенты для «Пицца на жидком тесте»:

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пицца на жидком тесте»:

Сначала делаем тесто. Одной порции теста хватает на большой стандартный противень от духовки.

Я замешиваю тесто миксером.
Смешиваю яйца, соль, сахар, соду, кефир, масло растительное и муку.

Получается тесто как густая сметана. Всё, тесто готово.
Занимает ровно 2 минуты)

Нарезаю начинку.
У меня сегодня ветчина, помидоры, сыр.

Начинка, конечно, может быть любой)

Выливаем тесто на смазанный противень, разравниваем ложкой или лопаточкой.

Смазываем кетчупом или томатной пастой.

Сверху распределяем начинку.

Я стараюсь не использовать майонез в выпечке, тем более, когда блюдо для детей тоже.

Поэтому набираю в пакетик пару ложек сметаны, срезаю уголок и делаю сеточку на пицце.

Примерно вот так)

Выпекаю пиццу в разогретой до 180-200 градусов духовке до готовности.

Степень румяности — по вкусу)

Я лопаточкой пытаюсь чуть приподнять края пиццы. Когда легко отходят, духовку выключаю, оставляю остыть в духовке.

Приятного всем аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

24 декабря 2019 года MariV2 #

21 сентября 2019 года demjan4ik #

24 февраля 2019 года lelya1989 #

26 января 2019 года lisichka1788 #

8 декабря 2018 года mar_pet #

Рецепт привлёк быстрым тестом, без раскатки и без дрожжей. Края нужно оставлять свободными от начинки. Обязательно печь с обдувом или оставлять остывать в духовке, как советует автор. Тогда будут хрусткие края и нежная начинка с тонким слоем теста.

мы все неправильно сделали, и получилась пицца не хрустящая, а «мягкая». Вкусная запеканка, но не пицца.

Муж очень был скептично настроен к намазке томатной пастой и выкладыванию начинки на текучее тесто. Оказалось, все прекрасно. Прилагаю фото!

19 ноября 2018 года lelya1989 #

13 ноября 2018 года Ксюня_51 #

23 июля 2017 года annann501 #

9 марта 2017 года MisterCoon #

10 марта 2017 года MisterCoon #

Пицца у меня прилипает
может от того что не положила в него масло?
а ещё по консистенции оно как буд -то полу сырое

пекла на цельнозерновой муки. Вкус теста оболденный

3 апреля 2017 года zoloto85 # (автор рецепта)

22 февраля 2017 года lelch-2016 #

3 апреля 2017 года zoloto85 # (автор рецепта)

28 ноября 2016 года ssv 63 #

3 декабря 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)

21 сентября 2016 года filvik86 #

23 октября 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)

2 июля 2016 года инна кучкина #

3 июля 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)

26 июня 2016 года VMaklaud #

27 июня 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)

24 июня 2016 года skyf 77 #

27 июня 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)

24 июня 2016 года laka-2014 #

27 июня 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)

17 июня 2016 года Ertan #

17 июня 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)

16 июня 2016 года Dinni #

16 июня 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Заливная пицца в духовке — необычный, но очень оригинальный способ приготовления блюда

Заливная пицца в духовке — то, к чему следует обратиться, когда хочется чего- то экономичного, удобного и легкого. В этом блюде благ хватит с головой: начиная от теста, которое замешивается на кефире, майонезе или молоке, поэтому получается жидким и не требует раскатывания, и заканчивая начинками, подобранными согласно вкусу и зову сердца.

Как приготовить заливную пиццу?

Заливное тесто для пиццы готовится просто. Нужно только взбить яйца с кефиром, майонезом, сливками или сметаной, добавить муку, соду или разрыхлитель, перемешать и вылить на противень. Сверху выложить начинку — это могут быть грибы, копчености, фарш. Запекать 20 минут. Вынуть, сдобрить соусом и сыром и вернуть в духовку на 5 минут.

1. Любое заливное тесто для пиццы в духовке должно иметь консистенцию густой сметаны.
2. Самая быстрая заливная пицца включает в свой состав дрожжевое тесто. Его замешивают на меде. Мед, вступая в реакцию с дрожжами, ускоряет процессы брожения, поэтому тесто готово к работе через 5 минут.

Заливная пицца за 30 минут — рецепт

Этот рецепт подтверждает, что заливная пицца за 30 минут не относится к области фантастики, а вполне реальна. Утверждение не голословно: 5 минут потребуется на обжаривание начинки из фарша, лука и грибов, 5 минут уйдет на замешивание майонезно-сметанного теста, несколько минут займет формовка пиццы, а остальное время — выпекание.

• фарш — 400 г;
• лук -1 шт.;
• шампиньоны — 100 г;
• томатный соус — 200 мл;
• сыр — 100 г;
• мука — 150 г;
• сметана — 50 г;
• майонез — 50 г;
• яйцо — 2 шт.

1. Взбейте яйца со сметаной, майонезом и мукой.
2. Подрумяньте фарш, шампиньоны и лук.
3. Выложите начинку на тесто и запекайте при 200 градусах 12 минут.
4. После чего, заливная быстрая пицца в духовке заправляется соусом и сыром и выпекается еще 7 минут.

Заливная пицца в духовке — простой рецепт

Заливная пицца может быть любой. Пышной и рыхлой, из теста замешанного на кисломолочных продуктах, или плотной, но податливой, сделанной на воде. Последний вариант очень интересен, так как тесто включает в свой состав воду, много яиц, горсть муки и твердый сыр. Сыр обеспечивает тесту мягкость и вязкость, и румяную корочку на корже.

• сладкий перец — 60 г;
• оливки — 40 г;
• томатный соус — 150 г;
• моцарелла — 60 г;
• сухие травы — 1 ч. ложка;
• яйцо — 4 шт.;
• мука — 40 г;
• вода — 30 мл;
• пармезан — 40 г.

1. Взбейте последние 5 компонентов.
2. Распределите тесто по пергаменту и выпекайте при 200 градусах 10 минут.
3. Выложите начинку.
4. Заливная простая пицца в духовке выпекается еще 7 минут.

Заливная пицца в духовке на молоке

Заливное тесто для пиццы на молоке не разочарует. С точки зрения текстуры, оно соответствует традиционному тесту — в меру пышное, мягкое и хрустящее. Немного пресновато, но это исправляется специями и травами. Принципиально готовится без соды и разрыхлителя, поэтому долго поднимается и выпекается. В этом случае, «долго» значит 20 минут.

• мука — 140 г;
• яйцо — 2 шт.;
• молоко — 160 мл;
• копченая колбаса — 60 г;
• готовый фарш — 200 г;
• соус — 100 мл;
• сыр — 150 г;
• маслины — 30 г;
• шампиньоны — 4 шт.

1. Взбейте муку, яйца и молоко. Приправьте.
2. Вылейте тесто в форму, сверху выложите начинку.
3. Выпекайте 20 минут при 200 градусах.
4. После чего, заливная пицца в духовке приправляется соусом и сыром и выпекается еще 5 минут.

Заливная пицца на кефире в духовке

Тесто для заливной пиццы на противне, замешанное на кефире, не нуждается в рекламе. Многим известно, что кефир, вступая в реакцию с содой, быстро поднимает тесто, делая его пористым и легким. Он придает выпечке свежий вкус и защищает ее от потемнения в процессе выпекания. Проще говоря — это бесценный продукт для приготовления подобных изделий.

• мука — 160 г;
• яйцо — 2 шт.;
• кефир — 200 мл;
• масло — 15 мл;
• сода — 1/2 ч. ложки;
• томатный соус — 3 ст. ложки;
• сыр — 250 г;
• копчености — 200 г.

1. Смешайте первые 5 компонентов.
2. Соберите пиццу.
3. Выпекайте при 200 градусах 25 минут.

Заливное тесто для пиццы на дрожжах

Дрожжи — единственный компонент, способный сделать рецепт заливной пиццы схожей с оригиналом. Не нужно заниматься вымешиванием и расстойкой. Нужно только растворить дрожжи в молоке, добавить муку и вылить тесто на противень. Поскольку тесто не расстаивалось, оно поднимется не высоко, что и требуется при приготовлении настоящей пиццы.

• томатный соус — 200 г;
• моцарелла — 80 г;
• пармезан — 50 г;
• охотничьи колбаски — 3 шт.;
• чесночный порошок — 1/2 ч. ложки;
• сухие дрожжи — 10 г;
• мука — 250 г;
• яйцо — 1 шт.;
• молоко — 250 мл;
• сахар — 10 г.

1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте сахар и щепотку соли. Введите яйцо и муку.
2. Распределите тесто по противню, выложите начинку.
3. Заливная пицца в духовке выпекается при 200 градусах 30 минут.

Заливная пицца в духовке на майонезе

Мука и яйца — все, что нужно, чтобы сделать заливное тесто для пиццы на майонезе. Тесто действительно отличается минимализмом. Майонез, обладая большим количеством жиров и остротой, заменяет множество продуктов, традиционно входящих в состав теста. Благодаря тем же жирам, пицца не черствеет, долго сохраняя влажный мякиш внутри.

• сливочный соус — 200 г;
• ломтики моцареллы — 12 шт.;
• жареная куриная грудка — 200 г;
• помидор — 2 шт.;
• шампиньоны — 5 шт.;
• мука — 180 г;
• яйцо — 3 шт.;
• майонез — 120 г.

1. Взбейте последнюю тройку составляющих.
2. Распределите тесто по противню. Выложите начинку.
3. Запекайте при 200 градусах 25 минут.

Заливная пицца на сметане в духовке

Заливное тесто для пиццы на сметане является одной из самых интересных основ. Мягкое и немного маслянистое, оно сочетается с любой начинкой и просто готовится. Чтобы получить корж с хрустящей корочкой, нужно взбить сметану с яйцами и содой до однородной консистенции, ввести муку и, смешав парой резких движений, вылить тесто на противень.

• белый чесночный соус — 5 ст. ложек;
• отварная брокколи — 300 г;
• лимонный сок — 40 мл;
• сыр — 200 г;
• мука — 280 г;
• сметана — 200 г;
• яйцо — 4 шт.;
• сода — 1/2 ч. ложки.

1. Приправьте брокколи соком и маслом.
2. Взбейте последние 4 компонента.
3. Вылейте тесто в форму, положите начинку.
4. Выпекайте при 200 градусах 25 минут.