Как запечь курицу с картошкой в пакете

Содержание

1 Как запечь курицу с картошкой в пакете

Курица с картошкой в духовке в пакете для запекания

Ингредиенты

Картофель — 500 г

Лук репчатый — 1 шт.

Перец болгарский — 1 шт.

Чеснок — 2 зубчик

Тимьян свежий — 10 г

Оливковое масло 1 ст.л.

Соль и перец — по вкусу

Для маринада:

Соевый соус — 1 ст.л.

Томатное пюре — 1 ст.л.

Процесс приготовления

Приготовление блюд в пакете или рукаве для запекания стало очень популярным, ведь это простой способ получить быстро основное блюдо сразу вместе с гарниром. Продукты, приготовленные в пакете для запекания, сохраняют сочность, мясо при этом еще и получает румяную корочку. Не нужно мыть противень, не нужно переживать, что мясо получится сухим.

Курица с картошкой, запеченная в духовке в пакете — очень удачный вариант обеда или ужина для всей семьи. Я очень часто готовлю это блюдо и на праздничный стол, поскольку мое участие в его приготовлении минимально, все для меня сделает духовка. Самое главное — сложить продукты в пакет, добавить специи, герметично закрыть пакет и отправить блюдо в духовку.

Я сегодня немного усложню блюдо, предварительно замариновав курицу. В процессе запекания маринад придаст аромат не только мясу, но и картофелю.

Подготовим продукты для приготовления курицы с картошкой в духовке в пакете для запекания. Можно взять целую курицу, можно использовать какие-то отдельные части: бедрышки, ножки, грудки в коже. У меня была курица, разрубленная на порционные куски. Если у вас курица целая, также предварительно разрубите ее на порционные куски.

Замаринуем курицу. Для этого смешаем в миске майонез, соевый соус, чеснок и томатное пюре. Можно добавить также любые специи и приправы для курицы, на ваш вкус.

Куски курицы хорошо перемешиваем с маринадом и оставляем мариноваться на 30 минут.

Теперь подготовим овощи для запекания.

Картофель очистим и разрежем на четыре части, каждый клубень. Если картофель мелкий, можно положить целые клубни.

Лук репчатый нарежем полукольцами, болгарский перец — кружочками. Выложим все овощи в миску, добавим свежий тимьян.

Добавим соль и черный молотый перец по вкусу. Вольем оливковое масло и смешаем овощи со специями и маслом.

Выложим овощи в пакет для запекания. Пакет для запекания лучше выложить в форму или сковороду.

Перекладываем в пакет для запекания и промариновавшееся мясо курицы.

Закрываем герметично пакет — специальной клипсой, которая продается вместе с пакетом для запекания. Я еще встряхиваю пакет с курицей и картошкой несколько раз, чтобы смешать куски мяса и картофеля.

Отправляем картофель с курицей в пакете в духовку, разогретую до 190 градусов С, на 40 минут. Когда блюдо приготовится, вынимаем его из духовки.

Читать еще: Имбирный чай рецепт с корицей

ВАЖНО: аккуратно разрезаем пакет для запекания, учитывая тот факт, что в пакете много горячего пара и можно обжечься.

Вот так выглядит моя курица после запекания — сочная и румяная. Если вы хотите посильнее зарумянить курицу, можно вот в таком раскрытом состоянии отправить блюдо под гриль еще на 15 минут. Я этого не делала.

Готовую курицу с картошкой, приготовленную в духовке в пакете для запекания, подаем порционно.

Курица в духовке целиком с картошкой в рукаве

Курица в духовке целиком — это отличный выбор для праздничного стола. Неожиданно нагрянули гости? Хотите порадовать семью вкусным и сытным обедом? Тогда приготовьте курицу с картошкой. Блюдо требует минимальных затрат времени и сил.

Курица в духовке: рецепт с картошкой, ингредиенты

Чтобы мясо получилось сочным и радовало аппетитной корочкой, важно приготовить правильный маринад.

Итак, понадобятся такие продукты:

целая курица — 1 шт.;
крупный картофель — 5–6 шт.;
чеснок — 2 зуб.;
любая зелень по вкусу (лук, укроп);
соль, приправы для курицы или смесь перцев;
сметана, оливковое масло — по 3 ст. л.

Курица в духовке получится вкусной и ароматной, если применить такие рекомендации:

Для запекания выбирайте немолодой картофель средней рассыпчатости.
Сухая и нежирная тушка получится сочнее, если при запекании добавить овощи (помидоры, баклажаны).
Важно герметично упаковать ингредиенты в рукав. Тогда мясо будет готовиться в собственном соку.
Тушку весом около 2 кг следует запекать 1,5–2 часа.
Чтобы мясо не подгорело и не вышло сухим, установите оптимальную температуру в 180 градусов.

Запеченная курица в рукаве получается нежной и тающей во рту. Мясо прекрасно пропитывается специями благодаря воздействию пара и правильному соусу. Ниже описаны подробности подготовки ингредиентов.

Как приготовить курицу в духовке целиком с картошкой в рукаве

Начните с подготовки продуктов. Тушку хорошо помойте под проточной водой. Теперь займитесь маринадом для курицы в духовке. Вот что нужно сделать:

Измельчите чеснок и зелень.
Добавьте к ним оливковое масло, специи или перец.

Теперь натрите курицу соусом и отставьте мариноваться. Пока мясо пропитывается ароматными специями, подготовьте остальные ингредиенты.

Узнайте, как приготовить курицу в духовке:

Очистите и помойте картофель. Разрежьте его на четвертинки.
Смажьте кусочки сметаной с добавлением специй.
Теперь важно правильно уложить продукты в рукав. Чтобы курица вышла сочной, кладите ее грудкой вниз. Вокруг поместите картофель.
Еще один секрет: чтобы блюдо вышло с аппетитной корочкой, все кусочки равномерно распределите по рукаву.
Следите, чтобы перфорация на пакете была сверху и свободно выпускала пар. Если отверстий не предусмотрено — проколите их зубочисткой.
Надежно зафиксируйте концы рукава.
Отправьте продукты в разогретую до 180 градусов духовку.
Готовьте 1,5 часа в зависимости от размеров тушки.

Готовое блюдо достаньте из рукава и выложите в посуду, украсьте зеленью и овощами.

Рецепт курицы в духовке прост в приготовлении и займет максимум два часа.

Порадуйте близких сочным и ароматным обедом в будние дни.

Курица в духовке с картошкой в пакете для запекания

Я люблю это блюдо за то, что оно готовится намного проще, чем на сковороде и намного полезней. Вкусно, сочно и ароматно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриный окорочок 1 Штука
Картофель 4-6 Штук
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Специи для шашлыка 1 Ст. ложка
Соль По вкусу
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Розмарин 1 Штука
веточка
Чеснок 2 Зубчика

Шаг 1

Не очень крупно, но и не мелко нарежьте картофель.

Шаг 2

Морковь нарежьте кружками, лук — полукольцами и перемешайте с картофелем. Добавьте чеснок, раздавив его тыльной стороной ножа.

Шаг 3

Овощи посолите, добавьте ложку масла, половину специй и иголочки розмарина. Оставьте немного розмарина для курицы. Все тщательно перемешайте.

Читать еще: Как правильно принимать гранатовый сок

Шаг 4

Возьмите подходящую по размеру форму для запекания, в нее выложите рукав для запекания, а в рукав овощи.

Шаг 5

Куриный окорочок разделите на бедро и ножку, смажьте оставшимся маслом и специями.

Шаг 6

Выложите курицу на овощи, добавьте розмарин и завяжите рукав.

Шаг 7

Отправьте в духовку на минут 40-45 и запекайте при температуре 180 градусов. Затем достаньте форму, разрежьте рукав (будьте осторожны, внутри очень горячий пар, который вы выпустите) и верните в духовку. Запекайте до румяной корочки курицы.

Как приготовить курицу с картошкой в духовке в пакете для запекания

Курица с картошкой в духовке в пакете для запекания – блюдо, поистине, универсальное. Курицу любят практически все. И вариантов её приготовления великое множество: её и жарят, и варят, и тушат, и запекают – целиком или частями, и добавляют в салаты, готовят с ней супы. Бульон из куриного мяса вообще считается целебным и помогает восстанавливать силы после перенесённых заболеваний.

Приготовленная в рукаве для запекания с картошкой, курица получается особенно вкусна и аппетитна. Такое блюдо подойдёт как для повседневного приёма пищи, так и для торжественного праздничного ужина в кругу семьи.

Способ приготовления – в рукаве для запекания – по достоинству оценят все хозяйки. Кроме того, что в результате получается одновременно мясо с гарниром, ещё и не придётся отмывать посуду от пригоревших кусочков пищи.

— 10 минут, чтобы подготовить все ингредиенты;

— ещё 10 минут, чтобы приготовить маринад;

— 5 минут потребуется, чтобы замариновать курицу;

— около 15 минут займёт подготовка картошки;

— приблизительно 1 час 15 минут займёт непосредственно процесс запекания;

— и ещё 5 минут необходимо, чтобы подготовить блюдо к подаче.

Итого общее время, затраченное на готовку, составляет около 2-х часов (без учёта времени, затраченного на маринование курицы).

Из указанного количества ингредиентов получится примерно 4-5 порций.

Готовится: в духовке

Для основного блюда:

Куриные ляжки (можно использовать любые части куриной тушки или даже целую курицу) – 600 г
Картофель – 700 г
Помидоры (свежие или замороженные) – 200 г
Лук репчатый – 1 головка
Масло растительное – 2 ст. ложки
Лавровый лист – 3 шт.
Соль – по вкусу
Смесь перцев (чёрный, белый, красный) – по вкусу

Для маринада:

Майонез – 50 г
Кетчуп – 50 г
Горчица – 20 г
Чеснок – 3-4 зубчика
Соевый соус – 1 ст. ложка
Соль – по вкусу
Смесь перцев (чёрный, красный и белый) – по вкусу

Кроме того понадобится пакет для запекания

Картофель с курицей в рукаве

Давно склоняли меня попробовать приготовление курицы и картошки в терморукаве. И вот наконец свершилось! Запекла картошку с курицей в рукаве. Теперь будет одним из коронных блюд нашей семьи. Вкусно — это слабо сказано. А еще быстро и просто. И самое главное — не надо мыть посуду.

Ингредиенты для «Картофель с курицей в рукаве»:

Картофель (средний) — 8 шт
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Грудка куриная — 1 шт
Майонез (можно сметану или йогурт несладкий) — 50 мл

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофель с курицей в рукаве»:

Почистить и нарезать картошку, сложить в рукав, посолить, поперчить по вкусу.

Луковицу очистить, нарезать полукольцами, посолить, приправить (если хочется).

Куриную грудку разделать на 4 части, посолить, приправить майонезом.

На картошку выложить лук и курицу.
Завязать пакет, надрезать его. Поставить в разогретую духовку. Примерно на 40-50 минут. Главное — следить, чтобы сок не выкипел весь.

Читать еще: Икорный соус к рыбе рецепт с фото

Минут за 5 до готовности отрезать пакету верхушку и еще раз поставить в духовку.
Выходит вот такая красота.

На тарелку выкладывать прямо из пакета. Форма остается чистой. А вкус — замечательный.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Курица с картофелем «2 в 1»

75
354
12022

Курица с картофелем, запеченная в соусе

42
279
7545

Запеченная курочка с картошкой

56
273
12647

Куриные ножки с картофелем в духовке

28
242
4078

Картофель, запечённый с курицей

57
184
4135

Картошечка от мамы

14
148
4955

Картошка в духовке с куриным филе

12
139
16836

Запеченная курица с лимоном, чесноком и картофелем

11
125
43269

Куриные бедра с картофелем

22
125
29895

Куриные бедрышки

23
120
12680

Курица «Пальчики оближешь»

22
120
11786

Картофель с курицей в рукаве

63
111
6270

Запеченная курица с картошкой

16
101
9426

Картофельная запеканка «Проще простого»

2
80
3581

Печeная картошка с курицей

22
71
17132

Картофель с куриными бедрышками, запечeнный в духовке

34
63
48379

Картофель с курицей в духовке

29
62
113558

Курочка на картофельно-кукурузной подушке

13
58
1285

Запечeное ассорти с курицей «моя любовь»

31
44
5444

Курочка «румяная»

43
36
6836

Сочные куриные бедра

24
33
6273

Окорочка с картофелем «Сырное искушение»

19
32
4269

Самая обычная картошечка с курочкой

16
26
2284

Пряный картофель с курицей

5
25
2946

Курочка маринованная с картофелем

39
23
3592

Цыпленок с картошечкой, запеченный в духовке

26
14
24844

Картофельные носики с курицей

27
11
2987

Курица с овощами

26
9
2799

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Цыплeнок»

68
689
40824

Закуска «Павлиний хвост»

176
1203
100679

Конфеты «Карри-абрикос»

72
519
5716

Фотографии «Картофель с курицей в рукаве» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

2 марта 2010 года Светун #

3 марта 2010 года Наталья Шевнина deleted # (автор рецепта)

2 марта 2010 года TSvetik #

3 марта 2010 года Наталья Шевнина deleted # (автор рецепта)

2 марта 2010 года dog-rose # (модератор)

3 марта 2010 года PiaoLiang #

3 марта 2010 года dog-rose # (модератор)

3 марта 2010 года PiaoLiang #