5 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

куриные голени с гречкой в мультиварке

Рецепт: Куриные голени с гречкой в мультиварке — Вкусно и просто

Предлагаю Вам приготовить простое, вкусное и очень сытное блюдо – куриные голени с гречкой в мультиварке. Гречка по этому рецепту получается очень нежной, насыщенной ароматами курицы и специй. Так же можно взять куриные бедра или четвертинки, что есть в холодильнике или что Вам больше по вкусу. А мультиварка поможет нам сэкономить массу времени для других полезных дел. Если же Вы любитель готовить по старинке – можно и на плите, получится не менее вкусно.
Для начала подготовим все продукты:

Куриные голени (или окорочка, или что там у Вас нашлось) натираем специями.

В чашу мультиварки вливаем подсолнечное масло, выбираем режим «Жарка» или «Выпечка», и жмем «Старт», время здесь особого значения не имеет. Нам нужно обжарить до золотистой корочки мясо с двух сторон.

Обжарили одну сторону – переворачиваем.

Тем временем лук режем мелким или средним кубиком. Морковь трем на мелкой терке.

Когда ножки поджарены программу «Жарка» отключаем, засыпаем в чашу лук.

Потом натертую морковь, солим по вкусу.

Сверху кладем промытую гречку и заливаем водой.

Выбираем программу «Крупа», у меня 40 минут по умолчанию, и жмем «Старт»

По истечении времени готовую кашу перемешать и оставить на 10-15 минут потомиться.

Подаем как самостоятельное блюдо, можно добавить овощи или Ваш любимый салатик. Приятного аппетита!

Гречка с куриными ножками – полезно и невероятно вкусно

Ни у кого не вызывает сомнения польза куриного мяса. Оно легкое, практически диетическое. Белок в нем находится в таком состоянии, что очень просто усваивается организмом. Обилие калия в составе делает незаменимым в питании ослабленных людей, особенно страдающих сердечными недугами.

Читать еще:  Салаты с помидорами и огурцами

Гречка богата витаминами и минералами. Ее основное достоинство – способность повышать гемоглобин. Клетчатка же способствует мягкому очищению желудочно-кишечного тракта. Но все полезные вещества из этой крупы усваиваются только в сочетании с животными жирами.

Вот мы и соединим два полезных и вкусных продукта, чтобы «убить двух зайцев» — вкусно покушать и принести пользу организму.

Гречневая каша с куриным мясом «Проще простого»

Кашу можно сделать с целыми окорочками, а можно разделить их на голень и бедро. Так будет удобнее кушать, особенно если есть маленькие дети.

Продукты

  • 3-4 куриные окорочка;
  • Крупная луковица;
  • Полтора стакана гречки;
  • Два стакана горячей воды или овощного бульона;
  • 3-4 большие ложки растительного масла без запаха;
  • Соль и специи по вкусу.

Для курицы подходят куркума, карри, перец черный, паприка. Можно взять всех понемножку, но не переборщите – может получиться приторно.

Приготовление

    1. Окорочка промываем, удаляем перышки, жилки и лишнюю кожу. Разделяем по суставу на голень и бедро. Обсушиваем плотным бумажным полотенцем.

    1. Устанавливаем в мультиварке режиме «Жарка». В чашу наливаем масло и нагреваем его. Закладываем подготовленные куски мяса и обжариваем по 10 мин. с каждой стороны. Присыпаем солью и специями.
    2. Как только ножки перевернули на другую сторону, добавляем нарезанный кубиками лук и продолжаем процесс.
    3. Занимаемся гречкой. Перебираем ее, удаляя посторонние вкрапления и черные крупинки. Промываем под проточной водой.

  1. После обжаривания мяса в чашу закладывается подготовленная гречка. Доливаем горячую воду или овощной бульон. Заправляем солью и специями по вкусу.
  2. В мультиварке устанавливаем режим «Тушение» или «Варка» на 40 мин. Содержимое перемешиваем, закрываем крышку и готовим до звукового сигнала.

Ароматная гречка с куриными ножками, приготовленная в мультиварке, подается к столу горячей, вместе с салатом из свежих овощей или соленьями.

Полезные советы

Чтобы сделать вкус блюда с гречкой более насыщенным и ярким, добавьте больше овощей. Подойдет морковка, болгарский перец, помидоры.

Читать еще:  Салаты с бальзамическим уксусом

В мультиварке-скороварке гречка и куриные ножки готовятся в два раза быстрее – учтите этот факт, если вы обладатель такого кухонного прибора.

Включение грибов (лесных или культурных) в блюдо, добавит изюминки и придаст блюду особый вкус.

Если использовать смесь воды и сливок для приготовления гречки с куриными окорочками, получится ароматное кушанье с приятным сливочным вкусом.

Куриные голени с гречкой в мультиварке

Курица с гречкой – отличный вариант обеда, сытный и полезный. Он будет вкуснее, если потушить эти ингредиенты вместе, ведь в этом случае гарнир пропитается соком мяса и ароматом специй. Готовя куриные голени с гречкой в мультиварке, вы экономите время и силы, получая возможность пообщаться с близкими или заняться чем-нибудь интересным. Электронная помощница возьмет основные заботы на себя и все сделает наилучшим образом.

Особенности приготовления

В определенной степени особенности приготовления куриных голеней с гречкой в мультиварке зависят от возможностей самого кухонного агрегата. Мультиварки различаются мощностью и набором режимов приготовления пищи, их названиями. Однако принципы тушения куриных ножек с гречей в мультиварке будут общими для всех моделей.

    Тушение – один из самых простых способов приготовления мяса. Если к нему добавить соус и овощи, то оно почти наверняка получится сочным. Однако следует знать, что при любом способе приготовления сочнее получаются куриные голени, которые перед этим не были заморожены. Но при правильном размораживании мяса разница будет практически незаметна. Под правильным размораживанием понимается постепенное оттаивание мяса без резкой смены температуры. Другими словами, размораживать ножки кур можно только в холодильнике. Не стоит пытаться ускорить процесс, воспользовавшись микроволновкой или поместив продукт в теплую воду.

Последовательность приготовления куриных ножек в мультиварке с гречневой крупой выглядит примерно так: сначала подготавливаются ингредиенты, затем голени обжариваются в режиме жарки или выпечки, причем с открытой крышкой, если нет других указаний, затем засыпается гречка, доливается вода и запускается программа «Крупа» или аналогичная ей. Допустимо использование программы «Тушение». Приготовить блюдо можно и на пару, тогда рецепт будет по-настоящему диетическим.

Читать еще:  Диетический «цезарь»

Куриные голени с гречкой в мультиварке

    куриные голени – 0,4 кг;

  • Подготовьте продукты: гречку переберите и промойте, ножки помойте и обсушите салфеткой, снимите с них шкурку.
  • Положите в емкость мультиварки гречку, подсолите ее, добавьте специи по вкусу, залейте водой.
  • Сверху установите емкость для приготовления продуктов на пару. Положите в нее окорочка, предварительно натерев их солью и специями.
  • Опустите крышку и включите программу «Гречка». Если в вашей мультиварке таковой не имеется, выберите аналогичную («Каша», «Рис» и т.п.). Таймер установите на 40 минут.

После завершения работы программы гречку можно раскладывать по тарелкам, положив в каждую по куриной голени. Приготовленное по данному рецепту блюдо наверняка придется по вкусу тем, кто следит за своим здоровьем.

Куриные голени, тушенные с гречкой и овощами

  • куриные голени – 0,4 кг;
  • гречка – 0,3 кг;
  • вода – 0,54 л;
  • морковь – 100 г;
  • лук репчатый – 100 г;
  • растительное масло – 60 мл;
  • соль – 10 г;
  • специи – по вкусу.
  • Помойте, обсушите окорочка.
  • Влейте в чашу мультиварки масло, запустите на 20 минут программу «Жарка». Ее можно заменить программой «Выпечка». Положите в емкость ножки и обжарьте их со всех сторон до золотистой корочки. Если ваш агрегат предусматривает возможность эксплуатации при открытой крышке, то ее лучше не опускать.
  • Пока обжариваются окорочка, помойте и почистите овощи. Лук мелко нарежьте, морковь крупно натрите.
  • Переберите и промойте крупу.
  • Когда программа «Жарка» выполнится, добавьте в мультиварку овощи, на них положите гречку, посолите, поперчите, залейте водой. Готовьте 40 минут в программе «Каша». Программа может иметь другое название, например, «Крупа», «Гречка». Такие режимы, как «Рис» и «Плов», тоже являются подходящими. При отсутствии подходящей программы запустите программу «Тушение».

Приготовленное по этому рецепту блюдо будет сочным и вкусным, куриные голени в нем будут выглядеть очень аппетитно.

Куриные голени с гречкой – простое в приготовлении блюдо на каждый день, особенно если делать его в мультиварке.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector
×
×