0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Способы окрашивания пасхальных яиц без химических красителей

Содержание

Как красиво покрасить яйца на Пасху 2020 натуральными красителями в домашних условиях?

Прекрасный весенний праздник Пасха уже совсем близко. По традиции принято на праздничный стол подавать крашеные яйца, и любой хозяйке хочется, чтобы крашенки не были треснутыми и смотрелись красиво.

Не буду вдаваться в подробности, историю происхождения традиций, – давно это было и разные источники по разному трактуют появление этого пасхального атрибута. Одно понятно – пасхальные яйца красят все и всегда ).

Это увлекательное занятие, в котором есть огромное пространство для творчества. Самые большие любители покраски, конечно же, дети.

Много удивительных способов красить яйца можно найти на просторах интернета и у меня на этой страничке: и в полосочку, и мраморные, и в крапинку, даже в цветочек. Все это интересно, весело, и на пользу. Основная польза состоит, конечно же, в общении и позитивных эмоциях.

Химические пищевые красители красят очень ярко и быстро, но зачем нам лишняя химия на столе. Я за натуральные и пищевые красители. Можно вспомнить опыт мам и бабушек – никакой химии, только натуральные средства. Можно разнообразить их опыт применительно к сегодняшним возможностям.

Основные правила покраски яиц натуральными красителями:

1. Яйца помыть в мыльной воде, опустить в кастрюльку с холодной водой и варить (кипятить) 7 минут (!как и сколько варить яйца — смотрите в конце статьи подробнее!). Можно добавить немного соли из расчета 1 чайная ложка на литр воды.

2. Остудить в холодной воде, а затем протереть водкой или спиртом, чтоб оно окрашивалось равномерно.

3. Сварить натуральные красители, процедить их через сито и потом варить/поместить в них уже сваренные яйца.

Единственный способ, когда в красителе нужно варить сырое яйцо – это луковая шелуха. В остальных натуральных красителях красят предварительно сваренное яйцо.

4. В приготовленный натуральный краситель нужно добавлять 1-2 столовые ложки уксуса.

5. Натуральные красители не очень стойкие, поэтому когда яйца сварятся, не нужно их вытирать полотенцем, просто положите их на салфетку и пусть они сами высохнут.

6. После окрашивания крашенки можно протереть растительным маслом для блеска.

При соблюдении этих правил у вас получатся замечательные пасхальные крашенки!

Натуральные безопасные пищевые красители для пасхальных яиц

Хорошо, когда вся семья с детьми может собраться и провести веселый семейный вечер за раскрашиванием пасхальных яиц. Это увлекательный процесс и здесь нет предела творчеству. В интернете предлагается множество вариантов раскраски и хочется попробовать все.

Итак, чем и в какой цвет можно покрасить яйца?

  • В оранжевый цвет красит: куркума, сок апельсиновой или мандариновой цедры, морковь, паприка (4 ст. ложки паприки варить 30 минут в кастрюле со стаканом воды, после этого поместить в этот отвар вареные яйца).
  • В коричневый цвет красит: кофе, черный чай, березовые листья, луковая кожура.
  • В красный цвет красит: гибискус, свекла, шелуха красного лука.
  • В синий цвет красит: краснокочанная капуста, черника, бузина, виноградный сок из темных сортов винограда.
  • В зеленый цвет красит: шпинат, петрушка, крапива, хлорелла.

Цвет во многом зависит от времени контакта яичной скорлупы с красителем, чем дольше – тем он получится насыщенней.

Как покрасить яйца на Пасху свеклой?

Для окрашивания яиц свеклой в красный цвет, нарезаем кубиками половину свеклы и отвариваем ее 15 минут.

Процеживаем отвар и добавляем в него 2 столовые ложки уксуса.

Опускаем яйца в горячий свекольный раствор на 2-3 часа, периодически помешивая для равномерной окраски.

Красим яйца краснокочанной капустой

Для окрашивания яиц в синий цвет нам потребуется 300 гр. краснокочанной капусты и 1 литр воды.

Читать еще:  Тыква на пару с сахаром

Мелко шинкуем капусту и варим ее 30 минут, процеживаем капустный раствор и добавляем 2 столовые ложки уксуса.

Отправляем варенные яйца в раствор на 5-6 часов, не забывая периодически помешивать.

Получаем яйцо темно-синего цвета. Для получения голубого цвета, достаточно держать их в капустном растворе 3 часа.

К сожалению, окраска после краснокочанной капусты не очень стойкая, она легко царапается.

Как правильно покрасить пасхальные яйца куркумой?

В 0,5 литра воды варим 20 гр. куркумы 10-15 минут, помешивая. Выключаем огонь. В полученный отвар опускаем яйца на 2 часа.

Цвет получается от желтого до оранжевого.

Классический способ покраски яиц в луковой шелухе

Самый известный и распространенный способ окраски яиц – с помощью луковой шелухи. Это единственный случай, когда сырые яйца варятся в кастрюле вместе с шелухой.

Для более равномерной окраски можно проварить шелуху и достать ее из кастрюли, а сырые яйца сварить в этом отваре.

Возьмите 2 жмени луковой шелухи на 1 литр воды, проварите 20 минут, процедите и в этом отваре сварите яйца. Получаем красивый рыжий или коричневый цвет.

Сравните цвет яиц крашенных куркумой и луковой шелухой.

Получается равномерный насыщенный цвет.

Красим яйца зеленкой под мрамор

Для этого нам потребуется.

  • Луковая шелуха
  • Зеленка
  • Соль
  • Бинт
  • Яйца комнатной температуры
  • Нитки
  • Пакет целофановый
  • Вода в блюдце

Ниже можно посмотреть подробное видео как покрасить луковой шелухой и зеленкой.

Как сделать красивый рисунок на яйцах, покрашенных луковой шелухой?

Хотите очень красивые крашенки без химических красителей? А еще сделанные своими руками с семьей или друзьями? ) Двойной бонус для не ленивых!

Тогда смотрите и читайте ниже:

Делается такая красота очень просто. Для этого нам потребуется:

  • яйца белые
  • листья петрушки или укроп
  • капроновые колготки
  • обычная нитка
  • шелуха лука
  • растительное масло

1. Шелуху (2-3 жмени) высыпаем в кастрюльку с водой (примерно 1 литр)

2. Моем яйцо и на мокрую поверхность прикладываем листочек петрушки. Плотно прижимаем его и разравниваем.

3. Сверху на яйцо с листочком надеваем капроновую сетку с колготок или носочка. Сделайте это любым удобным способом. Например, порежьте колготки на части такого размера, в которые будет удобно заворачивать крашенку.

Край капронового лоскутка завяжите ниткой.

Можно использовать гладкие колготки, а можно с узором, это дополнительное пространство для творчества.

4. Подготовленные яйца опускаем в кастрюлю с шелухой, ставим на огонь и варим 9-10 минут.

5. Остуживаем яйца на тарелке, снимаем сеточку и листочки. При желании можно протереть поверхность скорлупы растительным маслом, тогда цвет будет ярче, а поверхность будет блестеть.

Накрывайте стол, поздравляйте друзей и родственников и празднуйте самый светлый праздник Воскресения Христа!

Как и сколько времени варить яйца, чтобы они не лопнули и хорошо чистились?

Вот несколько правил, как правильно варить яйца, чтоб они не треснули. Ведь будет очень обидно если во время творческого процесса яичная скорлупа треснет и испортит все старания.

А еще важно, чтоб яйца были достаточно свежими, нужно быть уверенным, что там внутри полный порядок, и вас не ожидает неприятный сюрприз.

Как определить свежесть яиц?

Если положить сырое яйцо в миску с водой:

  • свежее опустится на дно
  • недельной давности будет плавать в воде вертикально
  • не свежее, старше трех недель яйцо всплывет на поверхность

Лучше всего варить яйца не самые свежие, а те, которые были снесены пару-тройку дней назад. У очень свежих яиц скорлупа чаще не выдерживает и трескается во время варки. Да чистятся они хуже.

  • Скорлупа яиц лопается от перепада температуры, поэтому не кладите их холодными, прямо из холодильника, в горячую воду. Лучше всего чтоб яйцо приобрело комнатную температуру и после этого поместите его в кастрюльку с холодной водой, только потом зажигайте огонь.
  • Используйте немного соли когда их варите. Этим способом пользовались наши бабушки. Посолите воду перед тем, как начнете варить яйцо. Понадобится примерно 1 чайная ложка соли на литр воды.
  • При слишком длительной варке желтки яиц покрываются серо-зеленым налетом, а белки становятся резиновыми. Для того, чтоб красить нам нужны яйца вареные вкрутую, это примерно 7-8 минут. Ниже на рисунке есть наглядная иллюстрация яиц, сваренных в течении разного времени.

Как покрасить яйца без химии: доступные и эффектные способы

Совсем скоро православные христиане отметят один из самых главных праздников для верующих — Пасху. Одна из главных традиций, связанных с этим днем, заключается в том, что все красят яйца. Для этого в магазине можно купить красители, но они стоят немало, к тому же не всегда безопасны. Поэтому большинство предпочитает красить яйца, используя исключительно натуральные ингредиенты. В этой статье мы подробно расскажем, как покрасить яйца без химии.

Опасность синтетических красителей

Натуральность — важный фактор, о котором вы обязательно должны помнить, если беретесь красить яйца. Помните, что если вы используете синтетические красители, то должны быть готовы к тому, что они могут проникнуть через пленку и скорлупу.

Читать еще:  Секреты и способы приготовления постного фасолевого супа

Даже если белок остается белым, это еще не гарантия того, что в самом яйце не содержится какого-нибудь бензоата или нитрита.

В этом случае есть опасность столкнуться с неприятностями, которые могут нести в себе пищевые синтетические красители. Это гиперактивность, повышенная возбудимость, резкие перепады настроения, потеря внимания и концентрации. Есть опасность заработать аллергию и дисбактериоз.

Какова альтернатива?

Чтобы всего этого избежать, используйте только безопасные натуральные красители. К ним относятся овощи, фрукты, листья, травы, а также всевозможные специи, обладающие специальным пигментом, способным изменить цвет пасхальных яиц.

Конечно, самый распространенный вариант — это луковая шелуха, но есть и множество других способов, как безопасно покрасить яйца на Пасху.

Существуют два способа. Красить можно прямо во время варки, добавляя необходимые вам ингредиенты в воду. Или готовить специальный раствор, который наносят на уже сваренные яйца.

Опытные хозяйки советуют перед этим тщательно вымыть яйца, желательно протереть их уксусом.

Варианты цветов

Используя натуральные ингредиенты, можно получить яйца практически любого цвета.

Желтый оттенок придаст им карри, куркума, ромашка, кожура мандарина или апельсина.

Розовый и красный цвет вы получите, если будете использовать кору и ветки вишни, а также свекольный сок. Глубокий бордовый цвет можно получить, сварив яйца в красном вине или гранатовом соке.

Фиолетовый, синий и голубой цвета получаются, когда берут краснокочанную капусту, чернику, кожуру синего картофеля. Глубина цвета зависит от количества продукта, используемого на объем воды. Например, если вы хотите получить яйца светло-фиолетового оттенка, то используйте виноградный сок.

Коричневый цвет даст настой кофе, крепкого черного чая, а также черноплодная рябина, кожура граната, луковая шелуха.

Светло-серый или бежевый цвет получают из шелухи арахиса. Обратите внимание, что проявится он только после того, как яйца остынут.

Зеленый оттенок придает яйцам крапивный отвар и морковная ботва. Если хотите, чтобы цвет получился более насыщенным, возьмите листья шпината.

Полезные советы

Независимо от того, каким способом вы решили окрашивать яйца, следует придерживаться некоторых советов, чтобы в итоге получился желаемый результат.

Важно сохранить целостность скорлупки. Для этого перед варкой яйца рекомендуется оставить при комнатной температуре примерно на час в подсоленной воде.

Чтобы краска легла ровным слоем, яйца предварительно нужно обезжирить. Для этого следует приготовить мыльный раствор, которым их нужно протереть. Также используется спирт.

Бабушкин способ

Наши предки издавна пользовались продуктами, которые были всегда под рукой. Один из самых популярных способов — с помощью луковой шелухи. Яйца в результате получаются красновато-коричневого или желтого цвета. Все зависит от концентрации отвара.

Чтобы его приготовить, нужно залить водой луковую шелуху, а затем варить на медленном огне около 30 минут. После этого в раствор опускаются яйца, которые кипятятся еще десять минут.

Чтобы вышли золотистые или желтые яйца, возьмите раствор из листьев березы. При его приготовлении листья можно использовать как свежие, так и сухие. Заливаете их кипятком и оставляете на полчаса.

Затем точно так же кипятите десять минут на огне.

Оригинальные варианты

За то время, что наш народ отмечает Пасху, было придумано и много оригинальных способов окрашивания яиц. Например, вы можете их сварить, а затем натереть соком моркови, свеклы и шпината, пока они горячие. В этом случае у вас получатся оранжевые, розовые и зеленые оттенки.

Также можно смочить и обвалять яйцо в рисе. После этого его заворачивают в марлю, завязывают ее, чтобы частички риса прилипли к скорлупке. Проварив в отваре шелухи, вы получите на вид крапленые яйца.

«Мраморного» оттенка можно добиться, если обернуть яйца с шелухой от лука в хлопчатобумажный материал. Проварив в воде некоторое время, снимайте кастрюлю с огня. До полного охлаждения не разворачивайте.

Обмотав яйца нитками разных цветов, вы можете их окрасить, получив на поверхности красивые разводы.

Петрушка и чай каркаде

Вот еще несколько оригинальных способов. Приложите свежую петрушку к яйцам, а затем замотайте их в чулок и крепко завяжите. В таком виде яйцо помещают в крепкий луковый раствор и долго проваривают. С помощью этого способа вам удастся придать легкий зеленоватый оттенок.

Окрашивание натуральным способом вы можете произвести, если положите яйцо в рюмку, а сами вооружитесь обычной акварельной кисточкой. Дав волю фантазии, вы сможете изобразить на скорлупе любой узор.

Кстати, яйца можно красить не только снаружи, но и изнутри. Для этого сначала отварите их в течение трех минут, а затем сделайте небольшое отверстие с помощью иголки.

Такое яйцо опустить в кипяток с красителем, варите до полной готовности. В качестве красителя в таком случае используют крепкий чай, гвоздику, кориандр или корицу.

Красиво получится, если покрасить яйца с помощью чая каркаде. Листочки чая сначала кипятят около четверти часа, пока отвар не станет насыщенного темно-красного цвета. После этого в нем отваривают яйца.

Читать еще:  Как резать лук и не плакать

Покрасив яйца к Пасхе, их рекомендуется натереть, чтобы придать дополнительный блеск. Для этого можно взять растительное масло.

Идеи по украшению яиц

Есть и другие варианты, как придать праздничный вид пасхальным яйцам. Уникальное яйцо у вас получится, если вы возьмете какую-нибудь крупу и клей ПВА.

В 200-граммовом стакане воды разведите столовую ложку муки. Размешав смесь при помощи вилки, поставьте ее на огонь. Продолжайте ее помешивать, пока она не закипит. Через три минуты раствор можете снимать с огня.

Яйца намажьте клеем, а затем выкладывайте оригинальный узор из круп. Таким способом можно сделать настоящий шедевр.

Оригинально будет смотреться декупаж яиц. В этом случае рисунок клеится на яичный белок. Именно поэтому такой вариант считается максимально экологичным и натуральным.

Для изготовления декупажа можно использовать трехслойные салфетки или сделать распечатку на принтере. В этом случае она может быть как черно-белой, так и цветной.

Накануне Пасхи покрасить яйца можно и с помощью акрила. В этом случае предварительно промойте их мыльным раствором, а после опустите в кипящую воду с луковой шелухой. Сварив их обычным способом, выложите на полотенце и дайте достаточно времени, чтобы они просохли.

После этого приступайте за окрашивание при помощи золотистого акрила. Чтобы краска не смылась вовремя освящения яиц святой водой, их рекомендуется отполировать с помощью парафина.

Как покрасить яйца на Пасху: топ-8 интересных и простых способов окраски в домашних условиях

Несколько полезных рекомендаций

  • Перед окрашиванием, дайте яйцам полежать при комнатной температуре. Холодные они потрескаются при варке
  • Чтобы яйца не полопались при варке, добавьте в воду с яйцами соль — 1/2 ст. л.
  • Варить яйца лучше в толстом сотейнике и на медленном огне
  • Выбирайте белые яйца. На них краска ложится лучше
  • Вымойте яйца с содой перед варкой
  • Чтобы уже крашеные яйца блестели, потрите их мягкой тряпочкой, смоченной в растительном масле.

Способы окраски яиц

1. Градиент

Для этого способа нужно постепенно убавлять или доливать в чашку краситель. Помещаем яйца в миску с красителем примерно на 10 мин, затем немного отливаем краситель и оставим на 20 мин. Теперь отольём ещё и оставим примерно на 40 мин. Время регулируйте сами, подстраиваясь под краситель, ведь они все разные.

2. Рисунок при помощи листочков или тонкой фольги

Возьмём любой красивый листочек, например петрушку, смочим водой, приложим к яйцу. Затем яйцо поместим в капроновый носок или марлю и опустим в ёмкость с красителем.

Тонкая фольга поможет сделать любую надпись или рисунок на ваше усмотрение. Просто вырезайте из фольги то, что подсказывает ваша фантазия, а дальше как с петрушкой — в марлю и краситель.

3. Текстурный окрас

Достигается при помощи риса. Берём любой рис — 1/2 стакана, добавляем в него 3 ст. л. красителя. Хорошо перемешаем, чтобы рис хорошо прокрасился. Варим яйцо 6 мин, достаём и сразу помещаем в стаканчик или пакет с окрашенным рисом. Оставим на полчаса.

4. Рисунок при помощи скотча

Окрасим яйца в один более светлый цвет, вырежем из скотча полоски или фигурки, наклеиваем на яйца. Затем помещаем их в другой краситель, подержим примерно 2 минуты (это на ваше усмотрение, можно и дольше) и всё! Геометрический или любой другой рисунок готов.

5. Модные пастельные тона

Достигаются очень просто. Опускайте яйца в краску совсем ненадолго. Буквально на несколько секунд.

6. Эффект потёртости или старины

Достаём яйцо из красителя и сразу хаотично трём его бумажным полотенцем по кругу.

7. Мраморное яйцо

Возьмём луковую шелуху, пузырёк зелёнки, марлю и ненужную кастрюльку.

Шелуху мелко нарежем, марлю разрежем на квадратики, в которые будем заворачивать каждое яйцо.

Сырое яйцо смочим в воде, обваляем в шелухе и завернём в марлю. Зафиксируем хвостик при помощи нитки. В кастрюлю с водой выльем зелёнку и варим в этом растворе яйца около 7-8 минут. После варки яйца нужно развернуть и остудить в холодной воде.

8. Разноцветные мраморные яйца

Приготовим 2 красителя. Один более светлый, второй темнее. Краска для фона разводится обычно — водой и уксусом, а во второй, для мраморного узора, добавим ещё и 2-3 ст. л. растительного масла.

Вторую краску мы помещаем в неглубокую и широкую миску. Окрасим яйцо в более светлом тоне и обсушим. Теперь размешаем масло во втором — более тёмном тоне так, чтобы получились разводы и покатаем в нём яйцо.

Так же вы можете использовать для покраски не один цвет, а несколько. Например слегка окрасьте яйцо в один цвет, а затем следуйте любому из способов, описанных выше (кроме окраса в пастельные тона).

С наступающим праздником Светлого Христова Воскресенья!

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector