17 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Закуска с киви рецепты с фото

Содержание

Бутерброды с киви

Киви — не только полезный, но и обладающий уникальным вкусом фрукт. С ним делают десерты и несладкие закуски. Бутерброды с киви выглядят настолько изысканно и необычно, что способны украсить любой стол. При этом готовятся они настолько легко и быстро, что их можно делать к завтраку или перекусу в будние дни.

Особенности приготовления

Каждый из видов бутербродов с киви обладает неповторимым вкусом, технология приготовления этих закусок может быть различной. Существует лишь несколько моментов, о которых не помешает знать повару, приступающему к приготовлению подобных блюд:

  • Бутерброды с киви могут быть сладкими или закусочными. От этого зависит выбор остальных ингредиентов.
  • Пшеничный хлеб для бутербродов с киви подходит больше, чем ржаной.
  • Если ломтики хлеба предварительно подсушить или обжарить, бутерброды будут вкуснее. При обжаривании хлеба излишки масла удаляют, выложив куски на салфетку. Для подсушивания хлебных кусков используют духовку или тостер. Сделать это можно и на сухой сковороде.
  • Киви можно есть не очищая, главное — хорошо вымыть фрукт перед употреблением. Однако если бутерброды с киви вы собираетесь предложить гостям, от кожуры фрукты все же будет лучше освободить.
  • Для придания бутербродам красивой формы можно воспользоваться формочками для выпечки или бокалом, выдавив ими из хлеба фигурки.
  • Готовятся бутерброды с киви быстро, поэтому нет необходимости делать их заранее. Полежав долго на открытом воздухе, фрукты обветриваются. Это негативно сказывается на их внешнем виде и вкусе.

Бутерброды с киви выглядят ярко и аппетитно даже без дополнительного украшения, но если вы решите декорировать их чем-то еще по своему усмотрению, беды не будет.

Сладкие бутерброды с киви

  • багет — 0,3 кг;
  • киви — 0,2 кг;
  • мягкий творог — 0,2 кг;
  • апельсиновый сок — 20 мл;
  • ядра грецких орехов — 50 г;
  • сметана — 50 мл;
  • мед — 20 мл;
  • апельсиновая цедра — щепоть.
  • Ядра грецких орехов раздавите в ступке или измельчите с помощью блендера.
  • Мед растопите до жидкого состояния.
  • Творог, орехи, мед, сметану, сок и цедру поместите в чашу блендера. Взбейте, получив однородную воздушную массу.
  • Подсушите хлеб, нарезав его нетолстыми ломтиками и поместив на 20–30 минут в духовку. В процессе подсушивания хлебные кусочки не помешает несколько раз перевернуть.
  • Намажьте хлеб творожной массой.
  • Очистите и нарежьте кружками киви. Разложите фруктовые дольки по бутербродам.

Бутерброды по этому рецепту можно сделать горячими. Тогда хлеб предварительно не подсушивают, но, намазав ломтики творожной массой и накрыв киви, помещают на 5–10 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Бутерброды с киви, плавленым сыром и чесноком

  • батон нарезной — 0,3 кг;
  • плавленый сыр — 150 г;
  • киви — 150 г;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • майонез — 40 мл;
  • сливочное масло — сколько уйдет.

Видео-рецепт по случаю::

  • Батон нарежьте кусочками толщиной не более сантиметра. Подрумяньте их на сухой сковороде или в тостере.
  • Когда хлеб остынет, тонким слоем нанесите на него сливочное масло.
  • Сыр на полчаса положите в морозилку, чтобы его было проще измельчать на терке. Натрите его.
  • Добавьте к сыру пропущенный через пресс чеснок и майонез, перемешайте.
  • Нанесите на бутерброды сырную массу.
  • Киви очистите, нарежьте тонкими пластинами вдоль, разложите по бутербродам.

Нежные бутерброды с пикантным вкусом вряд ли кого смогут оставить равнодушным.

Бутерброды с киви, сыром и яйцом

  • тостерный хлеб — 0,3 кг;
  • твердый сыр — 150 г;
  • чеснок — 2-3 зубчика;
  • киви — 100 г;
  • яйцо куриное — 2 шт.;
  • майонез, свежий укроп — по вкусу;
  • растительное масло — сколько уйдет.
  • С помощью формочки или бокала выдавите из хлеба круги максимально возможного диаметра.
  • Обжарьте хлеб в растительном масле. Выложите на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло.
  • Яйца сварите вкрутую. Остудите, погрузив на 5 минут в холодную воду. Очистите. Крупно натрите.
  • На крупной терке измельчите сыр, положите к яйцу.
  • Очистите киви, нарежьте мелкими кубиками, положите к остальным ингредиентам.
  • Остывший хлеб натрите чесноком, разрезав чесночные зубчики пополам.
  • К сыру, киви и яйцу добавьте майонез, перемешайте.
  • Разложите закуску по кускам хлеба. Украсьте веточками укропа.
Читать еще:  Как закатать перец на зиму для фарширования

Закуска, приготовленная по данному рецепту, получается сытной. Такие бутерброды хорошо делать на завтрак. Если хотите сытно накормить гостей, подать их можно и к фуршетному столу.

Бутерброды с киви и крабовыми палочками

  • батон нарезной — 0,3 кг;
  • киви — 0,2 кг;
  • крабовые палочки — 100 г;
  • твердый сыр — 80 г;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • черный молотый перец — щепоть;
  • майонез — 100 мл.
  • Замороженные крабовые палочки, не размораживая, освободите от пленки и измельчите на терке.
  • Натрите сыр.
  • Чеснок измельчите с помощью специального пресса.
  • Смешайте сыр, крабовые палочки и чеснок, поперчив их и заправив майонезом.
  • В тостере или духовке подсушите нарезанный тонкими ломтиками хлеб, намажьте его приготовленным салатом.
  • Нарежьте очищенные киви тонкими ломтиками, украсьте ими бутерброды.

Киви придает бутербродам с крабовыми палочками неповторимый вкус, превращая их в изысканное угощение.

Бутерброды с киви и семгой

  • тостерный хлеб — 0,3 кг;
  • слабосоленая семга — 100 г;
  • сливочное масло — 50 г;
  • киви — 0,2 кг;
  • болгарский перец (лучше желтый или оранжевый) — 0,2 кг.
  • Хлеб подсушите, намажьте тонким слоем масла.
  • Семгу нарежьте тонкой соломкой шириной не более 1 см.
  • Перец очистите от семян. Порежьте соломкой примерно такого же размера, что и рыбу.
  • Очистите и некрупными полосками нарежьте киви. Для этого фрукт сначала нарезают пластинами, потом полосками шириной около 1 см.
  • Разложите на кусках хлеба, чередуя, полоски киви, семги и перца.

Бутерброды, сделанные по приведенному рецепту, выглядят настолько ярко и оптимистично, что вызывают желание отведать их даже у детей, не отличающихся большой любовью к еде. Если вы предложите им такие бутерброды на завтрак, они наверняка не уйдут в садик или школу голодными. Подать такую закуску к праздничному столу тоже будет неплохой идеей.

Бутерброды с красной рыбой и киви

  • пшеничный хлеб — 0,3 кг;
  • киви — 0,2 кг;
  • слабосоленое филе красной рыбы — 0,2 кг;
  • брынза — 150 г;
  • маслины — сколько уйдет.
  • Половину хлеба нарежьте ломтиками толщиной около 1 см, площадью примерно 4 см на 4 см. Оставшийся хлеб нарежьте кубиками по сантиметру или полтора.
  • Такими же кубиками нарежьте сыр и рыбу.
  • Киви очистите, измельчите так же, как остальные ингредиенты.
  • Подсушите хлеб в духовке.
  • На каждый кусок хлеба положите по кубику рыбы, киви, сыра и хлеба, увенчав пирамиду маслиной и скрепив ее декоративной или деревянной шпажкой.

Такие канапе с сыром, красной рыбой и киви идеально будут смотреться на праздничном столе.

Бутерброды с киви и колбасой

  • багет — 0,3 кг;
  • киви — 0,2 кг;
  • колбаса сырокопченая — 100 г;
  • майонез — сколько уйдет;
  • твердый сыр — 100 г;
  • свежий укроп — 50 г;
  • чеснок — 2 зубчика.
  • Сыр мелко натрите.
  • Чеснок раздавите ручным прессом.
  • Укроп мелко порубите ножом.
  • Колбасу нарежьте мелкими кубиками.
  • Соедините подготовленные ингредиенты, добавьте майонез, размешайте.
  • Подсушенный в духовке или на сухой сковороде багет покройте приготовленной массой.
  • Очистите киви, нарежьте кружочками, разложите по бутербродам.

Бутерброды с пикантным вкусом и ароматом копченой колбасы так и просятся в рот. Ваши гости и домочадцы наверняка оценят их по достоинству.

Бутерброды с киви выглядят празднично и изысканно, обладают неповторимым вкусом. Их можно готовить как в будние дни, так и к празднику.

Бутерброды с киви и чесноком — оригинальное сочетание

Киви уже давно стал ингредиентом для приготовления различных салатов и закусок. Его приятный вкус с легкой кислинкой изумительно сочетается со многими продуктами: с мясом, рыбой и другими морепродуктами, сыром, вареными яйцами. Грех не воспользоваться таким приятным сочетанием в собственных интересах. Предлагаем вам сделать бутерброды с киви и чесноком, которые станут настоящим украшением праздничного стола. Они не только красивы и аппетитны. но еще и очень вкусны.

Такие необычные бутерброды прекрасно подходят в качестве закуски под крепкие спиртные напитки и отлично гармонируют с другими застольными блюдами. Подборка рецептов с фото поможет вам сделать закусочные канапе с заморским фруктом на любой вкус.

Бутерброды с киви и сыром

Что нам потребуется для бутербродов:

  • хлеб – 180 г (5 гренок);
  • киви – 2 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • сметана – 1-1,5 ст.л.;
  • чеснок – 1-2 зубца;
  • свежемолотый черный перец – щепотка;
  • соль – щепотка (по вкусу).

Как приготовить такие бутерброды

  1. Фрукты очищаем от шкурки и нарезаем тонкими кружочками. Для приготовления бутербродов берем плоды плотные и кислые — в идеале они должны быть слегка недозревшими.
  2. Твердый сыр натираем на мелкой терке. Если вы взяли плавленный продукт, то его необходимо предварительно охладить в морозилке. Так вам будет проще натирать его на терке.
  3. Чеснок очищаем от шкурки, промываем от липкой пленки, а затем пропускаем через пресс или натираем на мелкой терке. Подготовленный сыр перекладываем в глубокую пиалу. Добавляем туда измельченный чеснок, соль, перец, а затем наливаем сметану. Кстати, вместо молочного продукта вы можете использовать майонез — особой разницы не будет.
  4. Перемешиваем содержимое пиалы. Обязательно попробуйте намазку на вкус. Дело в том, что сыр разных производителей может значительно отличаться, и возможно понадобится добавить немного соли, сметаны или чеснока. Придерживайтесь своего вкуса. Намазка для бутербродов готова.
  5. Берем гренки хлеба и намазываем их подготовленным сыром с чесноком.
  6. Раскладываем на сырную верхушку бутербродов кусочки зеленого фрукта. 2-3 кружочка вполне достаточно для одного кусочка.
Читать еще:  Как правильно жарить куриное филе на сковороде

Автор: Татьяна С.

Бутерброды с киви и крабовыми палочками

Ингредиенты:

  • багет — 1 шт.;
  • крабовые палочки — 100 г;
  • сливочный сыр — 2 ст.л.;
  • киви — 1 шт.;
  • зелень петрушки и укропа — 10 г;
  • чеснок — 1 зубчик.

Выход: 8 бутербродов

Как сделать эти бутерброды

  1. Багет нарезаем ломтиками и подсушиваем на сковороде с двух сторон.
  2. Крабовые палочки натираем на крупной или средней терке. Это легче сделать, если использовать слегка подмороженный продукт.
  3. Сливочный сыр смешиваем с чесноком, пропущенным через пресс, и мелко нарезанным укропом.
  4. Все вместе тщательно перемешиваем. Намазываем начинкой подсушенные кусочки багета.
  5. Сверху кладем по одному кружочку киви (не забудьте очистить фрукт от кожуры).
  6. Украшаем закуску зеленью.

Автор: Ирина Еремеева

Бутерброды с киви и сельдью

Список продуктов:

  • черный хлеб – 4 ломтика;
  • помидор– 1 шт.;
  • сливочный сыр – 80 г;
  • чеснок — 1 зубок;
  • киви – 1 шт.;
  • филе сельди – 120 г;
  • зелень – для украшения.

Процесс приготовления

  1. Приготовим праздничный вариант бутербродов с киви и селедкой. Сделаем их круглыми. Для этого возьмем стакан нужного диаметра, разместим его на гренке хлеба сверху и обрежем, обведя ножом вокруг емкости. Вы можете придать закуске любую форму — елочек, звездочек, сердечек, треугольников и т.д. Для этого просто воспользуйтесь вырубками для печенья.
  2. Намажем хлебные заготовки сливочным сыром, смешанным с пропущенным через пресс зубчиком чеснока.
  3. Подготовим фрукт, удалим с него шкурку, а затем нарежем плод колечками средней толщины.
  4. Помидор промываем, обсушиваем бумажной салфеткой, нарезаем кольцами.
  5. Филе селедки режим кусочками среднего размера (шириной около 1,5 см).
  6. Собираем закуску с киви и селедкой. Выкладываем на слой сливочного сыра кружочек фрукта.
  7. Далее размещаем кружочек помидора, на который выкладываем ломтик сельди. Всю конструкцию посыпаем измельченной зеленью.

Бутерброды с киви и селедкой при все своей простоте смотрятся очень эффектно и обладают восхитительным вкусом. А главное — такая закуска не требует возни, что немаловажно накануне праздника.

Ореховые бутерброды с киви. Свежая и простая закуска к праздничному столу

Сегодня я поделюсь с вами рецептом закуски, которая готовится в считанные минуты. И так же быстро исчезает с тарелки. Ингредиентов для приготовления бутербродов требуется совсем немного, но блюдо получается насыщенным витаминами и микроэлементами, ведь два продукта из рецепта называют в народе «кладезем витаминов». Количество компонентов зависит от числа ожидаемых гостей.

Для приготовления закуски я беру:

  • батон или багет;
  • киви;
  • грецкие орехи;
  • майонез.

Пошаговый рецепт с фото

Основу – батон, багет – стараюсь брать не только что испечённую, чтобы поплотнее была структура. Резать свежую выпечку для бутербродов сложно.

Нарезаю тонкими кусочками. У меня они получились достаточно большими, поэтому разрезаю ещё и пополам.

Очищаю киви от кожуры и разрезаю поперёк плода на кружочки. Должны получиться вот такие кусочки с живописным рисунком.

Готовим смесь для смазывания. Грецкие орехи измельчаем любым удобным способом: толкушкой для пюре, в кофемолке или при помощи специального приспособления для перемалывания чеснока и орехов.

Добавляем майонез и перемешиваем. Пропорции майонеза и орехов беру один к пяти.

Каждый кусочек батона обильно смазываем полученной начинкой. Для каждого бутерброда использую примерно одну чайную ложку смеси. К этой работе я обычно привлекаю младшего внука, работа посильна даже маленькому ребёнку.

И украшаем одним — двумя кружками киви. Если есть время и желание, можно прорезать тонкие бороздки вдоль плода по кругу. Тогда при нарезании получаются цветочки.

В этой закуске сочетаются разные пищевые нотки: кислинка киви, майонез я тоже взяла с кисло-сладким вкусом, орехи добавляют чуть остроты. Приготовив однажды эти бутерброды, вы однозначно захотите их повторить.

Если ваши родные не против, можно добавить в орехово-майонезную начинку зубчик чеснока. Ещё один вариант – немного изюма. Сладковатая нотка не будет лишней в этой закуске.

Как быстро и вкусно приготовить бутерброды с киви

Киви — удивительный многофункциональный фрукт. Мы привыкли есть его просто так, добавлять во фруктовые салаты или украшать им мороженное. На основе киви даже делают маринад для шашлыка, благодаря насыщенности этого фрукта витамином С.

Кстати, его там больше, чем в цитрусовых. В киви также содержится витамин Е, что делает его идеальным ингредиентом для диетического меню.

Тех, кто решил похудеть, это должно особо радовать, потому что из киви можно сделать огромное количество блюд, в том числе аппетитные и малокалорийные бутерброды для небольших перекусов.

Бутерброды – самое простое блюдо. Нарезал, разложил и готово. Бутерброды с киви намного интереснее и по вкусу, и по процессу приготовления. Причем результат будет великолепный даже у новичков.

Читать еще:  Кабачки с мясом рецепты быстро и вкусно

Плавленый сыр сначала нужно заморозить, а затем мелко натереть его на терке. Затем к нему добавляем почищенный и раздавленный при помощи специального пресса чеснок. Потом туда же добавляем майонез по вкусу и тщательно перемешиваем.

Батон нужно нарезать тонкими кусочками и смазать сырно-чесночной массой.

Главный ингредиент – киви – очищаем от кожицы и тоже режем тонкими ломтиками и раскладываем на бутерброды поверх сырной массы. Блюдо можно ставить на стол.

Для красоты перед подачей к блюду рекомендуют добавить зелень: салаты, укроп и петрушку.

Рецепт закуски с киви и крабовыми палочками

Вам понадобится:

  • 1 батон;
  • 2 киви;
  • 100 гр крабовых палочек (или настоящего камчатского краба);
  • 100 гр майонеза;
  • 70 гр твердого сыра;
  • 2 зубчика чеснока;
  • черный молотый перец.

Время приготовления: 15 минут.

Калорийность: 231 Ккал/100 гр.

Сначала нужно натереть твердый сыр на мелкой терке. К нему добавить измельченные крабовые палочки, а также очищенный от шелухи и раздавленный прессом чеснок. Поперчить все это по вкусу, добавить майонез и хорошенько перемещать.

Киви можно нарезать кольцами или полукольцами, главное, чтобы ломтики были толщиной 3 — 4 мм. Батон для бутербродов тоже должен быть тонко аккуратно нарезан. Каждый ломтик нужно смазать приготовленной смесью с крабовыми палочками.

А сверху разложить ломтики фрукта. Перед тем, как представлять блюдо гостям, его лучше немного охладить в холодильнике 2 часа, за это время бутерброды пропитаются, станут более сочными. Такими их и надо подавать к столу.

Бутерброды с красной рыбой

  • черный или белый хлеб;
  • сливочное масло;
  • 100 гр слабосоленой семги или другой красной рыбы;
  • 2 киви;
  • желтый сладкий болгарский перец.

Время приготовления: 10 минут.

Калорийность: 233 Ккал/100 гр.

Хлеб традиционно нужно нарезать тонкими кусочками. Затем готовим красную рыбу, нарезая ее полосками шириной до 1 см. Помытый сладкий перец очищаем от семян в середине и тоже режем полосками шириной от 5 мм до 1 см. Фрукт нужно очистить от кожуры и нарезать, сначала кружками, а потом полосками.

Когда готовы все ингредиенты, приступаем к созданию бутербродов. Каждый кусочек хлеба нужно смазать тонким слоем масла (прим. – оно должно быть немного размягченное).

Сверху по всему куску поочередно выкладываем полосочки семги, киви и перца. Бутерброды можно подавать на стол так или предварительно украсить их зеленью.

Полезные советы

Как правильно и в каком виде можно есть киви?

  1. Фрукт иногда едят с кожурой, в ней тоже много полезных веществ. Главное — хорошо мыть его;
  2. Если кожа киви кажется слишком ворсистой или сильно кислит, его разрезают пополам и едят ложкой, как яйцо всмятку;
  3. В виде сухофрукта киви тоже вкусный и полезный. Он может быть кислым, но это легко исправить при помощи сахара.
  4. Фрукт очень хорошо сочетается с ягодами (например, клубникой), фруктами (манго, дыней, ананасом, лимоном, апельсином и бананом), пряностями (имбирем, чесноком, соевым соусом, кунжутом, фенхелем) и овощами (луком и сельдереем).

Киви — потрясающий фрукт, который сочетается и с фруктами, и с овощами. Благодаря этой универсальности его можно добавлять в любые блюда, коктейли и соки.

Как приготовить бутерброды с киви?

  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: 15 минут

Вкусные бутерброды: киви и сыр

Для этих пикантных бутербродов потребуется:

  • 2 киви;
  • 150г плавленого сыра;
  • 1 батон;
  • 2 дольки чеснока;
  • 100г майонеза.

Сыр перед приготовлением нужно подержать в морозилке, после чего потереть на терке. Чесночные зубчики очистить от шелухи и раздавить прессом. Соединить получившуюся массу с натертым сыром.

В смесь сыра и чеснока ввести майонез, все тщательно перемешать. Порезать батон тоненькими ломтиками, которые сверху смазываются полученной массой.

Киви порезать на тонкие колечки, а затем уложить их на хлеб, который уже щедро смазан сырной массой. Вот и готовы красивые и вкусные бутерброды. Можно смело преподносить их к столу и угощать гостей.

Бутерброды на праздничный стол с киви и крабовыми палочками

Такие бутерброды станут настоящим украшением праздничного стола. Для их приготовления надо взять:

  • 2 киви;
  • 1 батон;
  • 100г майонеза;
  • 100г крабовых палочек;
  • 2 дольки чеснока
  • 70г сыра;
  • черный перец по вкусовым предпочтениям.

Сначала надо мелко нарезать крабовые палочки. Истереть на мелкой терке сыр. Чесночные дольки раздавить прессом. Соединить все компоненты, добавить к ним перец и майонез, хорошенько перемешать.

Киви почистить и порезать колечками. Батон порезать тоненькими кусочками, каждый из которых смазать получившейся сырной массой. Затем украсить каждый ломтик колечком киви.

Сделанные бутерброды лучше поставить на час в холодильник для пропитки. Тогда они приобретут еще более насыщенный вкус и придутся по душе всем гостям застолья.

Благодаря рецепту даже без фото приготовить бутерброды с киви очень просто. Вкус таких бутербродов просто изумительный. К тому же они очень полезны для здоровья, поскольку киви благодаря большому количеству витаминов и микроэлементов способствует нормализации обмена веществ и укреплению иммунитета. А выбрав для бутербродов низкокалорийный майонез и сыр, можно употреблять закуску даже на диете.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector