Испанский фасолевый суп рецепт

Суп из фасоли по-испански

Очень нежный суп, понравится всем.

Ингредиенты для «Суп из фасоли по-испански»:

• Фасоль (красная консервированная) — 1 бан.
• Кукуруза (консервированная) — 100 г
• Помидор — 400 г
• Перец болгарский — 1 шт
• Авокадо — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Зелень (петрушка, еще щепотка красного перца и несколько капель соуса табаско)

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп из фасоли по-испански»:

Лук, морковь и чеснок очистить.
Лук мелко нарезать. Морковь натереть на терке, чеснок измельчить. Перец нарезать кубиками.
С помидоров снять кожицу и нарезать небольшими кусочками.

Разогреть в кастрюле масло, обжарить немного лук, добавить морковь и перец, чеснок и молотый чили. Жарим 3-5 минут,
добавить 3/4 фасоли без жидкости, добавить помидоры и потушить еще 3 минуты.
Влить примерно 1.5 литра воды, добавить томат и табаско и варить не медленном огне 30 минут

Авокадо нарезать небольшими кусочками, зелень мелко нашинковать.

Снять суп с огня и блендером измельчить в пюре.

Вновь поставить на огонь, посолить-поперчить.
Добавить кукурузу, оставшуюся фасоль, авокадо и зелень. Довести до кипения и выключить.
Суп готов.

Приятного Вам аппетита

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Крем-суп «Айдахо»

• 141
• 3214
• 121689

Крем-суп из фасоли и шпината

• 40
• 267
• 6180

Суп-пюре из фасоли

• 29
• 152
• 23208

Фасолевый суп с баклажаном и помидором

• 40
• 150
• 5906

Иллюзии. Часть 1

• 75
• 140
• 9048

Фасолевый суп-пюре с перловой крупой

• 12
• 108
• 6337

Фасолевый капучино

• 63
• 80
• 1866

Суп-пюре из фасоли и шампиньонов

• 4
• 65
• 1097

Суп пюре из фасоли и моркови с красным перцем

• 27
• 57
• 2845

Супчик из фасоли по-испански

• 13
• 57
• 3410

Фасолевый суп-пюре со сметаной и шкварками

• 32
• 47
• 3506

Пряный суп из фасоли

• 42
• 45
• 1713

Фасолевый суп с сальсой

• 24
• 45
• 2845

Индийский суп «Дал Масала»

• 8
• 32
• 2137

Фасолевый крем-суп

• 12
• 30
• 4008

Нежный суп-пюре из фасоли с зелеными клецками

• 5
• 13
• 1160

Крем-суп из белой фасоли по-Черкизовски

• 13
• 1112

Похожие рецепты

Суп-крем с творожными шариками «Зеленая полянка»

• 35
• 132
• 12291

Грибной суп с манными кнелями

• 16
• 41
• 1149

Суп-пюре из корня сельдерея

• 4
• 43
• 17982

Крем-суп с попкорном «Билетик в кино»

• 52
• 89
• 11423

Нежный тыквенный суп

• 4
• 142
• 3094

Картофельный суп-пюре с копченой форелью

• 69
• 243
• 8340

Суп «Курс молодого брокера»

• 8
• 36
• 3833

Сливочно-сырный крем-суп из овощей с опятами

• 57
• 211
• 20230

Суп-пюре из сельдерея и тыквы

• 30
• 147
• 3135

Попробуйте приготовить вместе

Запеченное мясо индейки в пряностях

• 123
• 1754
• 347628

Салат «Скорый»

• 35
• 443
• 33801

Малосольные огурцы за 10 минут

• 246
• 1451
• 87203

Комментарии и отзывы

18 февраля 2010 года milimi #

17 февраля 2010 года Дзинь #

17 февраля 2010 года мисс #

16 февраля 2010 года Елена 95 #

16 февраля 2010 года Юлька14 # (автор рецепта)

16 февраля 2010 года Sea-green #

16 февраля 2010 года ирина66 #

16 февраля 2010 года Катим #

16 февраля 2010 года irmusha #

16 февраля 2010 года Rita_Margaritka #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Испанский суп с фасолью и колбасками

А давайте немного побалуем себя и своих домочадцев рецептами иной кухни, сегодня выберем блюдо испанской. Думаю, что гаспачо знают все. И готовили этот суп уже не один раз. Его готовят в каждом доме Испании. Гаспачо есть в меню многих кафе и ресторанов. Суп подают исключительно холодным.

Вот ещё один рецепт испанского супа. Его приготовление не сложнее гаспачо. Итак, поехали.

Ингредиенты:

Количество нижеприведенных продуктов рассчитано на 4 порции.

• Белая консервированная фасоль 1 банка
• Колбаски или охотничья колбаса 250 гр
• Болгарский перец 1 шт
• Лук репка 1 шт
• Чеснок 4-5 зубчика
• Листья свеклы или шпината 200-250 гр
• Помидоры 2 шт или томатная паста 3-4 ст. ложки
• Лавровый лист 2 шт
• Перец чили 1 шт
• Шафран на кончике ножа
• Паприка (сладкая) 1 ст. ложка
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление испанского супа с фасолью и колбасками:

1. Первым делом необходимо подготовить овощи. Вымыть и очистить болгарский перец, лук, чеснок, помидоры и листья шпината.
2. Лук и перец мелко измельчить кубиком.
3. Чеснок пропустить через пресс.
4. Нарезать кружками колбаски (примерно по 1 см).
   
5. Мелко порезать перец чили.
6. Открыть фасоль и высыпать содержимое на дуршлаг. Или слить лишнюю жидкость с банки.
7. Все ингредиенты выкладываем в чашу мультиварки — колбаски, фасоль, перец, лук, чеснок, томатную пасту или помидоры, перец чили. Добавляем соль, паприку, шафран, лавровый лист. Выливаем два литра кипяченной воды или бульона (лучше сразу горячего).
   
8. Включаем мультиварку и режим «суп/пароварка». Время приготовления 60 минут.
9. После окончания работы мультиварки кладем в супчик листья шпината или свеклы.

Рецепт готов. Всем приятного аппетита. Украсьте блюдо рубленной петрушкой и укропом.

Если вы не любите острые блюда, тогда не следует добавлять перец чили или хотя бы сократите его порцию и положите 1/2 часть.

Заходите на наш сайт, вдохновляйтесь вкусными рецептами и балуйте своими шедеврами домочадцев.

Испанский суп из фасоли с ветчиной

Необыкновенно вкусный и насыщенный ароматом овощей и паприки суп. Он поднимет настроение и придаст силу и энергию. Это горячее и страстное блюдо, как все испанское.

Состав:

200 г сухой белой фасоли

6 зубчиков чеснока

щепотка сушёного тимьяна

3,5 стакана мясного бульона

1 крупная луковица

1 сладкий красный перец

3 ст.л. оливкового масла

1 ч.л. молотой паприки

1 спелый помидор

300 г колбасок чоризо

100 г копчёной грудинки

100 г ветчины

2 лавровых листа

соль

молотый чёрный перец

5 ст.л. мелко нарубленной петрушки

Приготовление:

1. Фасоль перебрать, промыть, замочить в холодной воде на 4–6 часов. Воду поменять насвежую, довести до кипения.

2. Почистить два зубчика чеснока, добавить в кастрюлю вместе с тимьяном, варить под крышкой около часа. Воду слить. Влить в кастрюлю мясной бульон.

3. На сковороде разогреть масло. Почистить лук и оставшийся чеснок, мелко нарубить.Обжарить в течение 2–3 минут, всыпать паприку.

4. Помидор вымыть, нарезать мелкими кубиками, добавить в сковороду. Тушить 4–5 минут,выложить вместе с маслом в кастрюлю к фасоли.

5. Колбаски, грудинку и ветчину мелко нарезать. Положить в кастрюлю, добавить лавровыйлист. Варить на среднем огне 10–12 минут.

6. Отделить половником стакан фабады. Измельчить его в блендере до состояния пюре и вернуть в кастрюлю. Варить под крышкой на слабом огне около 20 минут.

7. В конце варки удалить лавровый лист, посолить, поперчить по вкусу, добавить половинупетрушки, снять с огня, дать постоять 10–15 минут. Подавать, посыпав оставшейся зеленью.

Читайте также

А знаете ли вы, почему к сыру нельзя подавать красное вино? Нет? Посмотрите, это интересно

А еще много полезной информации о том, с какими продуктами сочетаются различные сорта сыров, мы узнали у известного шеф-повара

До Пасхи осталось 6 дней: посмотрите, какие оригинальные блюда мы подобрали для праздничного стола

Вкусно, быстро, доступно [пошаговые рецепты + фото]

Необычный рецепт пасхального кулича. Посмотрите!

Краффин — это кулич, который проще и быстрее в приготовлении, чем традиционный пасхальный кулич. А вкус — пальчики оближешь! [рецепт + фото]

Что приготовить на Пасху? ТОП-6 блюд праздничного пасхального стола

Вкусно, быстро, доступно. Попробуйте! Ваши близкие будут в полном восторге [рецепты + фото]

Дома нескучно: 5 способов, чем занять ребенка во время карантина

Рассказываем об играх, которые надолго займут внимание малыша

Детям сыр полезен для формирования костей, взрослым — для настроения, борьбы с бессонницей, профилактики деменции

Сегодня сыр разложили по косточкам и выяснили, что в нем содержатся пробиотики, которые тормозят воспалительные процессы в организме, укрепляя иммунную систему. А чем еще хорош сыр?

Знаете ли вы, что такое функция «газ-контроль» в газовой плите?

И почему она так важна для безопасности на вашей кухне

ТОП-5 блюд из сыра, которые вы раньше не пробовали. Это очень вкусно!

Готовятся быстро и просто, а еще такие блюда очень полезны [рецепты]

Освободите женщину от кухни 8 марта! ТОП-5 блюд праздничного меню, которые легко приготовит любой мужчина

Вкусные и простые рецепты оригинальных блюд для праздничных завтрака, обеда и ужина

Как правильно выбрать газовую плиту: обязательно проверьте наличие функции «газ-контроль»

Что это за функция, и почему она так важна для безопасности на вашей кухне

Готовят мужчины: ТОП-5 блюд праздничного стола к 8 Марта

Как порадовать любимую женщину 8 Марта? Освободить ее от готовки на весь день! Посмотрите, какие вкусные, оригинальные, а главное — простые в приготовлении рецепты блюд мы для вас подобрали

Как правильно выбрать газовую плиту: обязательно проверьте наличие функции «газ-контроль»

Что это за функция, и почему она так важна для безопасности на вашей кухне

Вся правда о сыре: как выбрать сыр и проверить его качество, как правильно хранить, и почему сыр должен быть в рационе белорусов каждый день

Посмотрите, это действительно интересно!

Готовим блинный торт на Масленицу: так вкусно, что пальчики оближешь

Оригинально и доступно. Попробуйте! [пошаговый рецепт с фото]

Вы готовы к Масленице? С понедельника, 24 февраля, пора печь блины: ТОП-5 оригинальных рецептов блинов

Порадуйте своих родных и близких этим вкуснейшим лакомством

Пальчики оближешь: ТОП-5 оригинальных рецептов блинов на Масленицу

Вкусно, быстро, доступно! Ваши близкие будут в восторге, попробовав такие блинчики [пошаговые рецепты + фото]

Этот стоит попробовать: новый белорусский сыр, который вручили Путину на встрече глав государств в Сочи

Аппетитный и тонкий аромат этого сыра очаровывает моментально

Новогодний стол-2020: 6 рецептов оригинальных и необычных блюд для праздничного стола

Попробуйте, это очень вкусно: салаты, закуски и горячее блюдо — ваши гости будут просто в восторге!

Возрастная категория сайта 16+

Итальянский фасолевый суп

Я очень люблю супы на бобовых растениях, чтобы они выходили на первый план. Также прекрасно звучит их сочетание с томатами и мясными изделиями. Очень вкусно! Всё это есть в данном рецепте. Читайте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Говяжий фарш 500 Грамм
• Фасоль белая консервированная 435 Грамм
• Помидоры консервированные измельчённые 435 Грамм
• Макароны мелкие 150 Грамм
• Куриный бульон 1500 Миллилитров
• Репчатый лук 1 Штука
• Стебель сельдерея 2 Штуки
• Морковь 3 Штуки
• Чеснок 4 Зубчика
• Базилик сушёный 1 Чайная ложка
• Розмарин сухой 1 Чайная ложка
• Соль 1,25 Чайных ложки
• Чёрный молотый перец 0,5 Чайных ложки
• Оливковое масло 1 Ст. ложка
• Красный перец хлопьями 1 Щепотка
• Пармезан По вкусу
• Петрушка По вкусу
• Шалфей 1 Щепотка

Шаг 1

1. Нашинкуйте кубиками лук и сельдерей. Натрите на крупной тёрке морковь. Чеснок измельчите. С фасоли слейте воду.

Шаг 2

2. Затем в кастрюле с толстым дном разогрейте немного масла. Обжарьте в нём фарш до золотистого цвета.

Шаг 3

3. Потом мясо удалите со сковороды, а вместо него выложите сельдерей, лук, соль и морковь. Обжарьте овощи 8 минут, помешивая.

Шаг 4

4. Далее всыпьте шалфей, чеснок, перец, розмарин и базилик. Через 2 минуты добавьте фарш, фасоль и помидоры.

Шаг 5

5. И, наконец, влейте бульон. Доведите суп до кипения, а потом варите 30 минут. И всыпьте макароны.

Шаг 6

6. Через 10 минут суп будет готов! Подавайте его с петрушкой и тёртым сыром. Приятного аппетита!

Фасолевый суп: классический рецепт приготовления и 5 главных полезных советов

Мы продолжаем рубрику вкусных и простых первых блюд для всей семьи. Сегодня у нас классический рецепт фасолевого супа, который придется по вкусу даже искушенным гурманам. Это первое блюдо – частый гость русских, украинских и белорусских столов.

Удивительно, что фасоль отнюдь не является традиционной для нас культурой, поскольку изначально появилась в Южной Америке. Особенно она любима мексиканцами. А чем мы хуже горячих южных жителей? Ничем! Поэтому давайте вместе приготовим полезный и несложный суп с фасолью.

Ингредиенты

Первое блюдо с фасолью можно варить на воде, овощном или мясном бульоне. Во всех вариантах получается вкусно и насыщенно. При правильном выборе бульона такой суп можно включить даже в диетическое меню. Мясо для супа подходит любое: от свинины до индюшатины. Я часто готовлю на курином филе.

Как приготовить классический суп

Пошаговый рецепт упростит задачу, если вы впервые имеете дело с этим блюдом. Приступаем к кулинарному творчеству.

Видеорецепт

Польза и вред супа

1. Фасоль прекрасно усваивается, насыщает организм кальцием и фосфором, витаминами C, A, B. Бобы хорошо помогают в нормализации обмена веществ и артериального давления.
2. Хотя бобы и считаются очень полезным продуктом, однако не всем их можно бесконтрольно поглощать. Например, людям с метеоризмом и другими проблемами кишечника стоит себя поберечь.

Другие распространенные рецепты

Если классическое меню уже приелось, то можно разнообразить первое блюдо с минимальными продуктовыми вложениями. Попробуйте взять фасоль из банки или заменить красную белой. И обязательно напишите в комментариях, понравилось ли.

• Из консервированной фасоли

Если нет желания, сил или времени заниматься подготовкой бобов с вечера, то можно ощутимо упростить задачу. Для вкусного и насыщенного супа подойдут консервы фасоли. Обычно на кастрюлю достаточно одной большой или двух маленьких банок. Приготовление займет не более часа. Главная хитрость необычного вкуса – добавить все содержимое банки, если бобы были в томатном соусе. Если же это обычная консервация, то не забудьте доложить в бульон пару столовых ложек томатной пасты.

Это отличный вариант на период холодов, когда хочется согревающей и сытной еды, при этом чтобы было просто и вкусно. Первое блюдо, приготовленное на мясном бульоне с добавлением мякоти свинины отлично утоляет голод и позволяет зарядиться энергией.

Более постным вариантом будет суп с говядиной или индюшиным филе. Для большей насыщенности можно добавить картофель, а также горстку бурого риса. Особого аромата придаст перец горошком.

Нередко этот суп называют “два в одном”, потому что он соединяет в себе и первое, и второе блюдо. Клецки можно приготовить самостоятельно буквально за несколько минут. Для разнообразия рекомендуем добавить в тесто мелко порубленный укроп. Жидкое тесто по неполной чайной ложке отправляют в активно кипящий бульон, чтобы оно успевало схватиться. При желании можно приготовить более плотное тесто, которое затем разрезать на небольшие части.

Настоящие гурманы рекомендуют хотя бы раз сварить первое блюдо с сушеными белыми грибами. В сочетании с бобами бульон приобретает настолько многогранный вкус, что хочется его готовить снова и снова.

Более бюджетным вариантом будет блюдо со свежими или консервированными шампиньонами. А некоторые готовят бульон с обжаренными на сливочном масле с вешенками и веточкой розмарина.

Копчености определенно добавляют кулинарных красок в серые будни. Попробуйте приготовить суп с ароматными баварскими сосисками. А можно удвоить эксперимент, добавив в блюдо копчености из проверенной частной коптильни, где готовят на настоящих дровах и щепе. Под такой супчик и пива выпить можно. Да и просто плотно пообедать в перерыве между работой или домашними хлопотами.

Полезные советы

1. Фасоль – прекрасный продукт в период поста. Она насыщает, позволяет разнообразить меню без ощутимых затрат. Фасоль прекрасно сочетается с другими овощами как в свежеприготовленном, так и в консервированном виде.
2. Для блюда подходят не только красные или белые бобы, но и цветная смесь. Так первое блюдо получится ярким, можно сказать даже праздничным. А красивый стол в будние дни легко повысит настроение.
3. Фасоль не обязательно отдельно варить перед приготовлением супа. Достаточно предварительно замочить с вечера, а затем сразу добавлять в бульон. Просто в таком случае время варки увеличится примерно до 2 часов.
4. Если вы решили готовить суп с консервированной белой фасолью, то соус из банки лучше слить. А вот красную фасоль можно смело добавлять вместе с имеющимся соусом. А если приготовить домашний кетчуп с базиликом и красным перцем, то за вашим блюдом выстроиться очередь по запаху.
5. Обычный репчатый лук можно заменить на фиолетовый ялтинский. Он обладает некоторой сладостью и прекрасно подходит для овощных супов.

Заключение

Уважаемые читатели, а вы любите рецепты с бобами? Всегда готовите их с мясом или предпочитаете отдельно с овощами? Замораживаете ли вы бульоны впрок или всегда готовите свежий? Поделитесь своим опытом в комментариях.