Как запечь цветную капусту

Цветная капуста в духовке

Упорядочить рецепты по:

Быстрый поиск по подборке — список рецептов меняется на лету .

Цветная капуста — 300 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Соль, перец, мускатный орех — по вкусу

Сыр «Моцарелла» — 100 г

Масло сливочное — 10 г

Капуста цветная — 1 шт.

Сухари панировочные — 1 стакан

Твёрдый сыр натёртый — 1 стакан

Чесночный порошок — 1 ч. л.

Паприка сладкая — 1 ч. л.

Яйцо куриное — 2 шт.

Подпишитесь на Аймкук в социальных сетях!

Цветная капуста — 500 г

Сыр твердый — 70 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Сливочное масло — 20 г

Оливковое масло — 1 ч.л.

Мускатный орех — 5 г

Панировочные сухари — 20 г

• 102 Ккал

Цветная капуста – 300-400 г

Соль, перец – по вкусу

Приправа «Прованские травы» – по вкусу

Растительное масло – для смазывания

Капуста цветная – 1 шт. среднего раз мера;

Сметана – 3-4 ст. ложки;

Сыр твердый – 250 грамм;

Масло сливочное – 20 грамм.

• 126 Ккал

Цветная капуста – 750 г

Куриное филе – 500 г

Молотый черный перец – по вкусу

Чеснок сушеный — 1 ч.л.

Орегано сушеный – 1 ч.л.

Горчица сладкая/французская – 2 ст.л.

Сыр твердый – 50 г (по желанию)

Оливковое масло – 5 ст.л.

Томатная паста – 5 ст.л. (150 г)

Кунжут – 2 щепотки (для украшения)

Салат листовой – 2 шт. (по желанию)

Цветная капуста — 1 небольшая

Брокколи — 1 небольшая

Сметана — 2-3 ст.л.

Сливочное масло — 1 ст.л.

Сыр (любой) — 150-200 г

Соль, пряности — по вкусу

Не удалось найти нужный рецепт?

Цветная капуста — кочан на 1,2 кг

Чеснок (сухой) — 0,5 ч.л.

Перец ч.м. — по вкусу

Оливковое масло (или другое растительное) — 3-4 ст.л.

Сыр (твердого сорта) — 40 г

Сметанный соус:

Сметана 15% — 100 г

Перец ч.м. — по вкусу

Сок лимона — 1-2 ч.л. или по вкусу

Зелень — по вкусу

Картофель – 300 г

Цветная капуста – 250 г

Сливки 10% — 250 мл

Соль, перец – по вкусу

Сухой чеснок – 1 ч.л.

Сыр твердый – 80 г

Масло растительное – 1 ст.л.

Картофель молодой — 400 г

Цветная капуста — 300 г

Горошек зеленый — 200 г

Лук репчатый — 1 шт.

Молоко — 1 стакан

Яйцо куриное — 1 шт.

Масло постное — 1 ст.л.

Перец ч.м. — по вкусу

Цветная капуста — 600 г

Масло растительное — 1-2 ст.л.

Сыр твердый — 130 г

Пряности — по вкусу

Куриные яйца — 1 шт.

Капуста Брокколи — 100 г

Цветная капуста — 200 г

Перец молотый — 1 щепотка

Представляем вам подборку рецептов запеченной в духовке цветной капусты с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить цветную капусту в духовке вкусно!

10 рецептов цветной капусты в духовке, которые станут вашими любимыми

Рассказываем, как вкусно приготовить отдельные соцветия и даже кочан целиком.

1. Цветная капуста в духовке с паприкой, корицей и куркумой

Ингредиенты

• 1 кочан цветной капусты;
• 3 столовые ложки сливочного масла;
• 1 чайная ложка сахара;
• ½ чайной ложки соли;
• ½ чайной ложки молотого чёрного перца;
• 1 чайная ложка паприки;
• ¼ чайной ложки куркумы;
• ⅛ чайной ложки молотой корицы.

Приготовление

Капусту разберите на соцветия.

В сковороде растопите сливочное масло на среднем пламени. Снимите с огня и соедините с сахаром, солью, перцем, паприкой, куркумой и корицей. Перемешивайте, пока песок полностью не растворится. Добавьте цветную капусту и мешайте до тех пор, пока она не будет покрыта смесью равномерно. Выложите на противень.

Запекайте примерно 25 минут при температуре 200 °С.

Попробуйте 🍗

2. Цветная капуста целиком в духовке с чесноком и сыром

Ингредиенты

• 50 г твёрдого сыра;
• 1 кочан цветной капусты;
• 60 г сливочного масла;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 чайная ложка тёртой цедры лимона;
• 2–3 веточки петрушки;
• ¼ чайной ложки соли;
• ¼ чайной ложки молотого чёрного перца.

Приготовление

Сыр натрите на мелкой тёрке.

Капусту поместите в форму для выпечки. Масло растопите. Смешайте с измельчённым чесноком, цедрой, рубленой петрушкой, солью и перцем. Смажьте кочан и накройте фольгой.

Выпекайте при температуре 190 °С. Через 30 минут снимите фольгу, а ещё через 15 минут посыпьте сыром. Через 3–5 минут блюдо готово.

Приготовьте 🎃

3. Цветная капуста в духовке с сыром и панировочными сухарями

Ингредиенты

• 50–60 г твёрдого сыра;
• 1 кочан цветной капусты;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 120 г панировочных сухарей;
• ½ чайной ложки чесночного порошка;
• ½ чайной ложки соли.

Приготовление

Сыр натрите на мелкой тёрке.

Капусту разберите на соцветия. Смешайте сначала с половиной масла, а после с сухарями, чесноком, солью и сыром. Выложите на противень, застеленный промасленным пергаментом.

Выпекайте 20 минут при температуре 220 ˚С. После перемешайте и готовьте ещё 10 минут.

Угощайтесь 🍕

4. Цветная капуста в духовке с томатной пастой, сыром и горчицей

Ингредиенты

• 1 кочан цветной капусты;
• 50–60 г твёрдого сыра;
• 5 чайных ложек томатной пасты;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 1 чайная ложка дижонской горчицы;
• 1 чайная ложка орегано;
• ½ чайной ложки чесночного порошка;
• ¼ чайной ложки соли;
• ¼ чайной ложки молотого чёрного перца.

Приготовление

Цветную капусту разделите на соцветия.

Сыр натрите на мелкой тёрке. Соедините с томатной пастой, маслом, горчицей, орегано, чесноком, солью и перцем. Перемешайте капусту с соусом и выложите на противень. Запекайте 20–25 минут при температуре 220 ˚С.

Сохраните 🥕

5. Цветная капуста в духовке с яйцами и молоком

Ингредиенты

• 1 кочан цветной капусты;
• соль — по вкусу;
• 3 яйца;
• 3–4 столовые ложки молока;
• 1 столовая ложка растительного масла.

Приготовление

Цветную капусту разберите на соцветия. За 10–15 минут отварите в подсоленной воде.

Яйца взбейте с молоком и солью.

Форму для запекания смажьте маслом. Выложите капусту и равномерно залейте яично‑молочной смесью. Запекайте 15–20 минут при температуре 180˚С.

Обязательно сделайте 🥩

6. Цветная капуста целиком в духовке с йогуртом, пряностями и мёдом

Ингредиенты

• 120 мл греческого йогурта;
• 5–6 столовых ложек оливкового масла;
• 4 столовые ложки лимонного сока;
• 1 зубчик чеснока;
• ¼ чайной ложки молотого тмина;
• ¼ чайной ложки молотого кориандра;
• ¼ чайной ложки куркумы;
• ¼ чайной ложки мёда;
• 1 чайная ложка соли;
• ½ чайной ложки кайенского перца;
• 1 кочан цветной капусты;
• 50–70 г орехов;
• 2–3 веточки петрушки или другой зелени.

Приготовление

В миске смешайте йогурт, 1½ столовой ложки масла, половину лимонного сока, измельчённый чеснок, тмин, кориандр, куркуму, мёд, половину соли и перца.

Цветную капусту смажьте 2–3 столовыми ложками масла, посолите и поперчите. Выложите на противень и запекайте при температуре 200 ˚С. Примерно через 45 минут полейте оставшимся маслом и выделившимся соком. Готовьте ещё 15 минут. После смажьте четвертью соуса и верните в духовку на 15 минут. Достаньте, полейте оставшимся соусом, посыпьте измельчёнными орехами и рубленой зеленью.

Побалуйте семью 🥘

7. Цветная капуста целиком в духовке с вином и лимонным соком

Ингредиенты

• 600 мл сухого белого вина;
• 1 900 мл воды;
• 80 мл растительного масла;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 3 столовые ложки лимонного сока;
• 75 г соли;
• 1 столовая ложка красного перца;
• 1 столовая ложка сахара;
• 1 лавровый лист;
• 1 кочан цветной капусты.

Приготовление

В кастрюле смешайте вино с водой, растительным и сливочным маслом, лимонным соком, солью, перцем, сахаром и лаврушкой. Положите цветную капусту, доведите до кипения и варите на небольшом огне 15–20 минут. Достаньте и переместите кочан на противень. Запекайте 30–40 минут при температуре 220–240 °С.

Возьмите на заметку 🍗

8. Цветная капуста в духовке в кляре с острым соусом

Ингредиенты

• 1 кочан цветной капусты;
• 240 мл молока;
• 180 г муки;
• 1 чайная ложка чесночного порошка;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• соль и перец — по вкусу;
• 80 г сливочного масла;
• 150 мл острого томатного соуса;
• 100 г панировочных сухарей.

Приготовление

Цветную капусту разберите на соцветия.

Молоко соедините с мукой, чесноком, растительным маслом, солью и перцем. Залейте кляром капусту и перемешайте, чтобы она была равномерно покрыта. Выложите в дуршлаг и оставьте минут на 5–6, чтобы стекли излишки.

Сливочное масло растопите и соедините с острым соусом.

Обваляйте капусту в панировочных сухарях, выложите на противень и запекайте 15 минут при температуре 220 °С. Достаньте из духовки, перемешайте с острым масляным соусом и готовьте ещё 5–10 минут.

Сделайте на ужин 🍖

9. Цветная капуста в духовке с панировочными сухарями и луком

Ингредиенты

• 2 небольших кочана цветной капусты;
• соль — по вкусу;
• 1–2 луковицы;
• 7 столовых ложек сливочного масла;
• 30 г муки;
• 500 мл молока;
• 4 чайные ложки дижонской горчицы;
• перец — по вкусу;
• 1 лавровый лист;
• 200 г панировочных сухарей;
• 1 столовая ложка растительного масла.

Приготовление

Цветную капусту разберите на соцветия. За 5 минут отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и остудите.

Лук измельчите. На среднем пламени обжарьте на половине сливочного масла за 4–5 минут. Сбавьте огонь до минимального, засыпьте муку, а через 1 минуту постепенно влейте молоко. Смешайте с горчицей, солью и перцем. Положите лавровый лист. Готовьте ещё 10–12 минут. После уберите лаврушку и снимите массу с огня.

Оставшееся сливочное масло разогрейте в сковороде. Всыпьте панировочные сухари, посолите и поперчите. Подрумянивайте 6–8 минут, после переложите в миску.

Смешайте капусту с готовым молочным соусом. Выложите в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Готовьте 35–40 минут при температуре 175 °С. Достаньте из духовки, через 5–7 минут посыпьте сухарями и подавайте к столу.

Поэкспериментируйте 🎣

10. Цветная капуста в духовке со сметаной, майонезом и яйцами

Ингредиенты

• 1 кочан цветной капусты;
• соль — по вкусу;
• 2 яйца;
• 3 столовые ложки сметаны;
• 1–2 столовые ложки майонеза (можно заменить сметаной);
• перец — по вкусу;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 150 г твёрдого сыра.

Приготовление

Цветную капусту разберите на соцветия. За 3–5 минут отварите в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг и остудите.

Яйца взбейте со сметаной, майонезом, солью и перцем.

Выложите капусту в форму для запекания, смазанную маслом. Залейте соусом. Сыр натрите на мелкой тёрке и посыпьте сверху. Выпекайте 15–20 минут при температуре 180 ˚С.

Цветная капуста, запеченная в духовке

Очень вкусная запеченная капуста под слоем сыра прекрасный ужин или облегченный обед, для любителей диетического питания. К тому же очень вкусно.

Ингредиенты для «Цветная капуста, запеченная в духовке»:

• Капуста цветная (можно использовать как замороженную, так и свежую) — 500 г
• Сыр твердый — 100 г
• Сметана — 100 г
• Зелень (петрушка, укроп) — 1 пуч.
• Специи (соль перец, прованские травы) — 1 ч. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Цветная капуста, запеченная в духовке»:

У меня замороженная капуста и я отправляю ее в горячую воду до закипания на 5 минут. Если у вас свежая, то советую все равно выполнить этот шаг.

Пока капуста закипает можно приготовить соус. чеснок натереть на терке. зелень измельчить, примерно 1/3 сыра тру на мелкой терке. Все отправляем к сметане + соевый соус и специи. и ставим духовку на 180 С

Капусту перекладываем в форму. смешиваем с соусом и покрываем сыром. Отправляем в таком виде в духовку на 15 минут

Готово. Легко, полезно вкусно — вот девиз данного блюда. Приятного аппетита. 🙂

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Картофельные котлеты с кабачком и с фасолевой начинкой

• 22
• 178
• 9534

Шупфнудельн

• 94
• 99
• 12507

Овощное ассорти с рисом

• 18
• 16
• 1208

Баклажаны «Смирна»

• 1
• 26
• 5693

Кабачково-базиликовые оладьи

• 49
• 143
• 12190

Солянка с сосисками и макаронами

• 35
• 51
• 14252

Тыквенные котлеты «Рыжики»

• 119
• 694
• 56370

Пюре «Цыпленок»

• 9
• 1
• 1785

Баклажаны с чесночным картофельным пюре

• 5
• 61
• 1754

Попробуйте приготовить вместе

Острый фасолевый салат с брынзой

• 81
• 1085
• 8847

Фаршированные баклажаны под маринадом

• 84
• 1187
• 113236

Мамино сметанное печенье

• 54
• 568
• 24112

Фотографии «Цветная капуста, запеченная в духовке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

2 декабря 2019 года sacharok1992 #

30 ноября 2019 года liza_lizavetta # (автор рецепта)

28 ноября 2019 года inna_2107 #

27 ноября 2019 года Kapushinka #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.