1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как покрасить яйца на пасху синей капустой

Содержание

Покраска пасхальных яиц капустой: советы, фото, пошаговая инструкция. Как покрасить яйца капустой без отвара — ингредиенты, описание процесса, фото, видео

Покрасить яйца на Пасху можно не только искусственными красителями, а и натуральными, домашними. Причем, цвет у домашних крашенок будет не хуже, чем у тех, что красили искусственными красителями. Узнаем, как покрасить яйца капустой.

В преддверии такого большого праздника, как Пасха, почти все хозяйки готовят разные блюда, пекут куличи и красят яйца. Эта работа может приносить удовольствие, если женщинам помогают родные, и делают всю эту работу вместе. Пасхальные яйца у каждого получаются разными, иногда можно увидеть писанку, похожую на произведение искусства.

Сейчас ведь так много разнообразных техник для окрашивания и разрисовки яиц, их можно разрисовывать вручную, наносить рисунки с помощью листочков петрушки, укропа. Можно красить так, что получается целая разноцветная гамма на одном яйце. Жаль, что не всегда есть время заниматься этим, и многие выбирают самый простой вариант окрашивания — покраска в один цвет, причем, не натуральными красителями. Далее узнаем, как покрасить яйца капустой.

Покраска пасхальных яиц капустой: ингредиенты, пошаговая инструкция, фото

Существует множество природных красителей для яиц к Великой Пасхе. Если вы хотите получить красивые синие, фиолетовые или голубые крашенки, то примените для процесса капусту. Этот краситель, приготовленный своими руками, будет хорошо держаться на скорлупе яиц и не принесет никакого вреда вашему организму. Да и красить пасхальные крашенки — одно удовольствие. К тому же, не нужно тратить уйму времени на походы по магазинам в поисках пищевой краски.

Как покрасить яйца краснокочанной капустой?

Многие хозяйки чаще используют для крашенок луковую шелуху, а о капусте мало, кто знает. А ведь так хочется разнообразия, чтобы яйца не были похожи на остальные и краска не бралась к рукам, когда их чистишь.

Как покрасить крашенки на Пасху в голубой цвет?

Чтобы получить такой эффект, сделайте следующее:

Подготовьте ингредиенты:

  • Яйца — 15 шт.
  • Капуста (краснокочанная средних размеров) — 1 шт.
  • Вода — 1,125 л
  • Уксус 9% — 120 мл

Капуста для покраски пасхальных яиц

Процесс готовки:

  1. Тщательно вымойте яйца, в теплой воде с содой и протрите бумажными салфетками.
  2. Промойте кочан капусты и мелко нашинкуйте. Поместите нарезанную капусту в эмалированную емкость.
  3. Залейте горячей водой и на медленном огне дайте покипеть ей около тридцати минут.
  4. После этого дайте содержимому остыть до комнатной температуры.
  5. Получившийся яркий отвар слейте в другую тару и туда же добавьте уксус.
  6. Сварите отдельно в чистой воде яйца. Затем выложите их в красящий состав.
  7. Голубые яйца нежного оттенка можно получить после того, как они пробудут в красителе около часа.
  8. Если желаете получить насыщенный цвет, то держите крашенки в растворе около восьми часов.

Голубые яйца на Пасху

ВАЖНО: Чтобы придать блеск крашенкам, после того, как вытяните их из красящего раствора, и протрете салфетками, смажьте их постным маслом.

Покраска пасхальных яиц красной капустой — как покрасить яйца без отвара: инструкция, фото

Такой же привлекательный цвет получится у крашенок, если их покрасить в капустном соке. Вам не понадобится в таком случае варить капустный отвар, достаточно будет сделать следующее:

Читать еще:  Пасха в мультиварке скороварке рецепты

Подготовьте компоненты:

  • Капуста красная — 1 шт.
  • Уксус — 150 мл
  • Вода — 450 мл

Крашенки на Пасху

Процесс готовки:

  1. Вымойте яйца в теплом содовом растворе.
  2. Ополосните капусту под проточной водой. Мелко нашинкуйте овощ, поместите в эмалированную или стеклянную емкость.
  3. В эту же емкость налейте воду, уксус.
  4. Накройте крышкой, поставьте на холод.
  5. Через 8-10 часов сварите яйца вкрутую и поместите в сок капусты на длительное время. Чтобы они стали насыщенного синего цвета. Для этого может потребоваться около 6-8 часов.

Крашенки на Пасху — натуральные красители

ВАЖНО: Чтобы яйца не трескались во время варки, не опускайте их сразу в горячую воду, лучше варите вначале в холодной воде, а когда закипят, сделайте малый огонь.

Покраска пасхальных яиц красной капустой: советы, фото

Есть множество секретов, как получить красивую, равномерную окраску на яйцах. Для этого придется прибегнуть к некоторым хитростям:

  1. Для того, чтобы получился идеальный тон на поверхности скорлупы, берите только белые яйца. Обязательно вымойте их и протрите водкой, чтобы обезжирить продукт.
  2. Следите, чтобы сок капусты покрывал яйца полностью, иначе могут оставаться пробелы.
  3. Чтобы получился правильный раствор, делайте его из расчета 0,5 кг капусты на 500 мл раствора и 5 ст. ложек уксуса. Тогда цвет будет идеальным.
  4. Уксус добавляют в конце варки раствора для окрашивания.
  5. Интенсивный цвет можно получить, если яйца пролежат в растворе около восьми часов. Процесс длительный, поэтому красить яйца таким методом необходимо загодя.
  6. Красивый кружевной орнамент можно получить на крашенках, если сверху на яйцо надеть гипюровую ткань.
  7. Листья петрушки, укропа можно закрепить с помощью капронового носка и тогда будет красивый рисунок на яйцах.
  8. Чтобы улучшить дизайн яйца, можно сделать следующее — взять кисточку и разбрызгать пищевой краситель золотистого оттенка.

Смотрите ниже примеры, как сделать декор крашенки:

Крашенки — ночное небо Оригинальный декор яиц Яйца в корзину к Пасхе Яйцо голубого цвета с украшением в виде ленты Яйца, разрисованные вручную золотой пищевой краской Декор крашенок с помощью лент Крашенки в точечку, сделанные с рисовой крупой

Как видите, чтобы получить яркий, красивый цвет пасхальных яиц не надо покупать пищевой краситель, а можно воспользоваться продуктами, которые не навредят здоровью. Покрасить скорлупу в небесный голубой цвет можно и обычной краснокочанной капустой. Результат вас порадует.

Видео: Как красить яйца капустой?

Красные, синие, мраморные: красим яйца на Пасху без промышленных красителей

Перед Пасхой в магазинах появляются всевозможные красители и термонаклейки для яиц. Плёнка мешает очистить яйцо, а качество магазинной краски вызывает сомнения? Не беда, давайте рассмотрим безопасные варианты украшения яиц, которыми пользовались ещё наши бабушки.

Способы украшения яиц к Пасхе

Перед тем как приступить к окрашиванию яиц, их нужно правильно отварить. Чтобы скорлупа не треснула, а краска легла ровным слоем, хорошо вымойте яйца и дайте им полежать часа 2 при комнатной температуре. От вытекания белка из трещин при варке помогает добавление в воду столовой ложки соли на 2 литра воды.

Красить можно яйца с белой или коричневой скорлупой, но на светлой основе цвета получаются ярче

Чтобы кожа рук и ногти не приняли цвет краски, выполнять окрашивание нужно в одноразовых перчатках из аптеки или хозяйственного магазина. Цвет лучше возьмётся, если предварительно смазать яйцо 9%-м раствором уксуса или добавлять его в красящий раствор. Имейте в виду, посуда тоже будет окрашиваться, а отмыть её может быть сложно. Желательно брать кастрюли, которые не жалко.

Свекольное окрашивание

Придать цвет яичной скорлупе при помощи свёклы можно несколькими способами:

  • натрите очищенный от кожуры сырой корнеплод и получившейся массой покройте уже отваренные яйца. Интенсивность оттенка зависит от продолжительности окрашивания;
Читать еще:  Варенье из черноплодной рябины с яблоками

Размер тёртой свёклы большой роли не играет, можно пользоваться и крупной тёркой, поскольку яйца будут погружаться в неё

Свекольный сок при недолгом окрашивании придаёт яйца нежно-розовый, ближе к коралловому, цвет

После ночи, проведённой в свекольном отваре, яйца становятся бордовыми

Окрашивание краснокочанной капустой

Несмотря на название, краснокочанная капуста окрашивает яйца в синий цвет. Сделать это помогает капустный отвар:

  1. Мелко нашинкуйте кочан капусты — 700–800 г — и выложите в кастрюлю.
  2. Залейте измельчённую капусту кипятком — 1 л — и поставьте вариться на полчаса.
  3. Остывший отвар слейте в другую ёмкость и добавьте 2–3 ст. ложки уксуса.
  4. Опустите в капустный отвар варёные яйца, чтобы они были полностью погружены в цветную жидкость.
  5. Оставьте яйца окрашиваться на 3–5 часов, а лучше на ночь для большей интенсивности цвета.

Краснокочанная капуста на самом деле имеет фиолетовый оттенок, который ей придаёт синий пигмент антоциан — вот такая запутанная история

Если в сок краснокочанной капусты вместо уксуса добавить мыло, то щелочной раствор станет зелёным. У яиц скорлупа окрасится в зеленоватый оттенок.

Вместо отвара можно использовать разведённый сок краснокочанной капусты. Готовить его лучше с вечера:

  1. Нарежьте краснокочанную капусту среднего размера.
  2. Добавьте 6 ст. ложек уксуса и 0,5 л воды.
  3. Уберите в холодильник до утра, за это время капуста даст сок.
  4. Перелейте настой в удобную ёмкость и погружайте отваренные яйца, регулируя интенсивность оттенка по желанию.

Окрашивание краснокочанной капустой придаёт яичной скорлупе более красивый оттенок синего, чем промышленные красители

Луковая шелуха для окраски яиц

Запасаться луковой шелухой лучше заранее, её понадобится много — плотно утрамбованная литровая банка. Рецепт окрашивания:

  1. Положите шелуху в кастрюлю и залейте 1,5 л воды. Оставьте на полчаса в покое.
  2. Поставьте кастрюлю с залитой шелухой на огонь, доведите до кипения и варите 30 минут.
  3. Снимите луковый отвар с огня, процедите и поставьте остужаться. Яйца лучше ставить вариться в прохладной воде.
  4. Положите яйца в кастрюлю, доведите до кипения и варите не дольше 15 минут. Переваренные яйца приобретут более насыщенный цвет, но будут менее вкусными.

Окрашивание луковой шелухой одинаково хорошо смотрится на белой и коричневой шелухе

Существуют и другие натуральные красители для яичной скорлупы:

  • кофе или чай. Если сварить яйца в 0,5 л крепкого напитка, то они станут насыщенного коричневого цвета;
  • сок красного винограда придаёт скорлупе лавандовый оттенок, если оставить яйца в нём на ночь;
  • цветки фиалки. Полежав часов 8–10 в заваренных фиалковых цветках, яйца получатся светло-голубого цвета;
  • лесные и садовые ягоды. Насыщенный отвар малины, черники или смородины за ночь окрасит скорлупу яиц в малиновый, синий или иссиня-чёрный цвет;
  • берёзовые листочки. Приготовив отвар из молодых листьев берёзы и подержав яйца в нём 5–8 часов, можно получить приятный жёлтый оттенок;
  • куркума. Для получения золотистого цвета 4–5 ст. ложек специи нужно высыпать в литр воды и довести до кипения. В остуженном отваре яйца должны лежать не менее 6 часов, а лучше всю ночь.

Натуральные красители придают скорлупе красивые, словно прозрачные оттенки

Для закрепления цвета и придания блеска окрашенным яйцам протрите их салфеткой с растительным маслом.

Видео: окрашивание яиц куркумой, свёклой и краснокочанной капустой

Мраморные варианты окрашивания

Если однородный цвет яиц кажется скучным, попробуйте следующие способы.

  1. Обваляйте влажные сырые яйца в луковой шелухе, чтобы она прилипла к скорлупе.
  2. Сложите их в капроновый чулок, для лучшей фиксации завязывая узелок после каждого яйца.
  3. Поставьте их вариться вкрутую, добавив в воду зелёнку — антисептический раствор из аптеки.
  4. Варёные яйца достаньте из чулок и промойте, они будут красивого золотисто-зелёного окраса.

Окрашивание зелёнкой и луковой шелухой делает яйца похожими на витражи

  1. Приготовьте светлый и тёмный натуральный краситель.
  2. Отварите яйца и окрасьте их светлым красителем, например, куркумой или луковой шелухой, и дайте просохнуть.
  3. В стакан или другую глубокую, но узкую ёмкость, налейте краситель насыщенного тёмного цвета.
  4. Добавьте чайную ложку растительного масла и размешайте, чтобы оно разошлось на масляные капли.
  5. Окуните светлое яйцо в тёмную маслянистую жидкость и достаньте, немного покрутив.
  6. Просушите яйца с мраморным окрасом, и они готовы.

Яйца для мраморного окрашивания нужно поместить в ёмкость и крутить таким образом, чтобы оно «собирало» красивые узоры от масляных капель

Украшения узорами

Узорное украшение пасхальных яиц делается похожими способами, но отличается используемыми накладками:

  • листья деревьев, кустов или травы;
  • нитки, которыми обматывают яйца перед окрашиванием;
  • вырезанные из липкой бумаги узоры.

Технология узорного окрашивания:

  1. Отварите яйца и приготовьте узорные накладки на них.
  2. Закрепите накладку на яйце при помощи чулок или колготок из капрона.
  3. Окрасьте любым удобным способом в желаемый цвет.

Обматывание чулком затруднит сползание накладки, что сделает узор чётче

Есть ещё один вариант оригинального окрашивания яиц на Пасху — завернуть в кружевной отрез и так варить или держать в отваре.

Фотогалерея: красивые варианты необычного окрашивания пасхальных яиц

С детства помню, как перед Пасхой с сестрой бегали на улицу за едва распустившимися листиками, чтобы яйца получились красивее. В 90-х лишних денег на покупку красителей у нас не было, поэтому красили чаще луковой шелухой. Свекольный сок однажды пробовали, но цвет получился едва заметным. О том, что нужно добавлять уксус, узнали лет через 10.

Окрашивание яиц на Пасху натуральными красителями — процесс несложный, но занимает много времени. Если есть время, можно проявить фантазию и поэкспериментировать.

Овощи Капуста краснокочанная — отзыв

Удивительная краснокачанная капуста или Натуральное окрашивание пасхальных яиц в синий и изумрудный цвет!

Краснокачанную капусту многие знают прежде всего как вкусную и полезную в диетах. Лично я избегала ее есть из-за странного оттенка, который она давала при термической обработке.

Однако именно это удивительное свойство окрашивания я решила использовать этой весной для окрашивания яиц на Пасху, трудно поверить, но в СИНИЙ цвет!

Вдохновила меня подборка фото и рецептов на одном известном фоторесурсе еще за месяц до Пасхи: там были удивительной красоты голубые и синие яйца, который, как утверждал, автор были окрашены натурально!

И я решила попробовать: купила в супермаркете половинку качана, оторвала пару внешних крупных листьев и сварила вместе с капустными листьями яйца.

На фото моя первая тренировка окрашивания:

Кстати, при варке ничего особенного не происходило: вода стала фиолетово-розовой и яйца слегка порозовели.

Чудо произошло после того, как я оставила кастрюльку с капустой и яйцами в холодильнике на всю ночь. На утро я достала из отвара совершенно синие яйца, да и сам отвар был чернильно -синего цвета!.

Далее уже результат, полученный на Пасху.

На всякий случай сделала принт скрин с датой своей фотографии из «свойств файла», чтобы было видно, что фотографии реально мои и сделаны были на Пасху.

Яйца могут приобретать зеленовато-изумрудный оттенок, если полежат немного мокрые на воздухе и высохнут. Видимо, из-за реакции окисления синяя краска начинает зеленеть.

Синий цвет можно сохранить, если сразу же вытащенные яйца из кастрюли аккуратно обсушить и сразу же обмазать ратительным маслом, масло будет предохранять от контакта с воздухом.

Краска с яиц может немного отслаиваться и царапаться при вынимании — но получается еще красивее — декоративны эффект скорлупы динозавров!

Уксус можно добавлять, а можно и нет.

С уксусом мне показалось, что краска сильнее отслаивается после вынимания и с уксусом получается выраженнее эффект «динозавра». Чтобы краска легла ровно, нужно после вынимания яиц дать им спокойно высохнуть, таким образом краска прочно закрепляется на поверхности.

Мне понравился такой эксперимент с натуральным и безопасным окрашиванием: яйца можно сделать разных оттенков от глубокого синего до голубого, изумрудного с разной степенью насыщенности.

Рекомендую попробовать!

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector