0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Сыр на мангале на шампурах. Хачапури на шампуре. Рецепт приготовления. Пошаговый рецепт приготовления

Хачапури на мангале

Замечательный рецепт для отдыха на природе. Хачапури получаются очень вкусные и аппетитные. Это очень простой и быстрый рецепт. Обязательно попробуйте, и вы не пожалеете.

Ингредиенты для «Хачапури на мангале»:

  • Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
  • Сыр сулугуни — 500 г
  • Масло сливочное — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хачапури на мангале»:

Натираем сыр на терке.

Растапливаем сливочное масло.

Добавляем масло к сыру и перемешиваем.

Раскатываем немного тесто.

Тесто нарезаем на полоски шириной 5 см.

Нанизываем начинку на шампур.

Обматываем сырную начинку слоеным тестом. Края защипать и сделать несколько проколов.

Обжариваем на очень слабых углях до румяной корочки 5-7 минут.

Наши хачапури готовы.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Запеченный творожный сыр

  • 237
  • 324
  • 12866

Намазка с гранатом

  • 15
  • 29
  • 2964

Фаршированный батон

  • 125
  • 2625
  • 212764

Мешочки из фило с индейкой, камамбером и сливами

  • 48
  • 72
  • 2571

Закусочный торт-салат с крекерами и крабовыми палочками

  • 34
  • 369
  • 7392

Закуска фуршетная с оливкой

  • 39
  • 578
  • 9233

Сырные шарики

  • 23
  • 67
  • 10048

Закусочный сырный шар с зеленью и орехами

  • 8
  • 437
  • 8637

Крабовая закуска

  • 58
  • 498
  • 21192

Попробуйте приготовить вместе

Похлeбка тeтушки Мадлен

  • 189
  • 2222
  • 246817

Салат «К празднику»

  • 68
  • 549
  • 55524

Печеночная колбаса домашняя

  • 2
  • 358
  • 78563

Комментарии и отзывы

2 июля 2019 года Wera13 #

2 июля 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

2 июля 2019 года PYMA-2016 #

2 июля 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

1 июля 2019 года Алиева2012 #

2 июля 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Читать еще:  Зеленая фасоль с овощами рецепты

2 июля 2019 года Алиева2012 #

2 июля 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

2 июля 2019 года Алиева2012 #

1 июля 2019 года Stillet #

2 июля 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

1 июля 2019 года Ирушенька #

2 июля 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

1 июля 2019 года wise1288 #

1 июля 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Хачапури на мангале

Главные вкладки

После очередной очень приятной прогулки с семьей в парке, всем нам захотелось хорошо покушать.

Бедно приготовленные пицы и горячие бутерброды еще более «беднейших» заведений харьковского парка им Горького не манили нисколько.

Хотя был еще очень козырный и перманентно работающий вариант — Мак, но день был настолько ярок и красочен, что нам всем хотелось чего то нового

Набравшись терпения и позитивного настроения мы рванули в сторону проспекта им Гагарина в один хороший магазин шашлыка и вина, Лавшаш

Не буду лукавить, мы бывали там и до этого и в принципе знали что будем уже кушать :). Шашлык из свиного ошейка, люля телятина или баранина, соус и любимый нашими двумя маленькими казаками Имеретинские хачапури

И вот мы уже там, и приятный сюрприз Имеретинских хачапури нет 🙁 а в место них есть визуально очень приятные длинные булочки. Это были они, хачапури на мангале

Казалось бы все очень просто, дрожжевое тесто и смесь кавказских сыров. Но это была самая вкусная булочка с сыром которую я когда либо ел. Жена и дети согласились с моим мнением

Моя слабость к приготовлению вкусной еды опять сломила меня 🙂 и я решил по возможности порадовать семью и друзей новинкой на ближаейшем пикнике

И вот случилось. Лето! День рождения! Пикник! Шашлык!

Не буду долго томить 🙂 вот сам рецепт

Дрожжевое тесто

Тут можно варьировать. Или же купить дрожжевое тесто (слоеное или нет). Но я решил приготовить сам 🙂

  • 500 грам муки
  • 200 мл молока
  • дрожжи 10 гр (я не люблю сухие беру всегда не сухие 🙂 )
  • 1 большое яйцо
  • Соль 1 ч ложка
  • Сахар 1 ч ложка

Молоко должно быть теплое градусов 30, если оно было в холодильнике то лучше быстро подогреть, но будьте внимательны не нагрейте сильно, дрожжи этого не любят

Читать еще:  Как вкусно потушить кабачки в мультиварке

Хорошенько перемешать дрожжи и молоко, добавить яйцо, сахар и соль и тоже перемешать.

Постепенно добавлять муку и вымесить тесто (миксер вам в помощь 🙂 )

Хачапури
  • Дрожжевое тесто
  • Сыр сулугуни 400 грам
  • Кинза или Петрушка или Базилик или все вместе или ничего 🙂
  • 50 мл оливкого масла
  • зубок чеснока
  • шепокта размарина
  • шепотка соли

Мое небольшое дополнение которое мы будем использовать в самом конце 🙂 нарежьте мелко чеснок (или чесночница), смешайте чеснок, размарин, масло и соль и поставьте настаиваться

Порезать головку сулугуни на правильные кусочки (сложное слово) паралелепипедной формы 1см на 1см по длинне головки и аккуратно нанизать их на шампура. Будьте внимательны и учтите размер мангала и продукта на шампуре, учтите что по краям шампура будет еще тесто

Тесто разделите на 4 части и каждую из частей нужно раскатать в вытянутый овал, на тесто нужно разложить пряные травы, перед этим их хорошенько нашинковав. Проткните самый краешек листа теста шампуром и просто наматайте тесто на сыр. Старайтесь чтобы тесто лягло равномерно по всей поверхности сыра. При выпекании на мангале из за разных температур под и над 🙂 , деформация теста неизбежна, что приведет к образованию дыр откуда и будет вытекать сыр 🙂 ух сложно

но переживать не стоит так как он весь не вытечет 🙂

Очень важный момент это дать хачапури постоять в теплом месте, чтобы подошло тесто и булочки получились воздушными. Я использовал салон машины 🙂

Самая сложная часть это выпекание хачапури на открытых углях. Угли должны быть спокойные. Ни в коем случае не начинайте выпекать на красных углях, тесто горит мгновенно. Подождите пока угли покроются небольшим слоем пепла. Очень старательно прокручивайте шампура и не отходите от мангала, любая ошибка будет не исправима 🙁

15 минут и ваши булочки готовы :), Румяные, горячие и очень вкусные, в некоторых местах сыр пробьет оборону теста и красиво вытечет наружу где покроется изумительной золотистой корочкой 🙂

Выложите булочки (их должно быть 4) на тарелку и смажьте нашим чесночно размариновым маслом, булочки приобретут еще более глубокий и приятный цвет

Вот и все 🙂 немного мороки но оригинальность и эксклюзивность блюда стоят этого 🙂

Читать еще:  Как варить овсяный кисель рецепт

Хачапури на мангале

Замечательный рецепт для отдыха на природе. Хачапури получаются очень вкусные и аппетитные. Это очень простой и быстрый рецепт. Обязательно попробуйте, и вы не пожалеете.

Ингредиенты для «Хачапури на мангале»:

  • Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
  • Сыр сулугуни — 500 г
  • Масло сливочное — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хачапури на мангале»:

Натираем сыр на терке.

Растапливаем сливочное масло.

Добавляем масло к сыру и перемешиваем.

Раскатываем немного тесто.

Тесто нарезаем на полоски шириной 5 см.

Нанизываем начинку на шампур.

Обматываем сырную начинку слоеным тестом. Края защипать и сделать несколько проколов.

Обжариваем на очень слабых углях до румяной корочки 5-7 минут.

Наши хачапури готовы.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Запеченный творожный сыр

  • 237
  • 324
  • 12866

Намазка с гранатом

  • 15
  • 29
  • 2964

Фаршированный батон

  • 125
  • 2625
  • 212764

Мешочки из фило с индейкой, камамбером и сливами

  • 48
  • 72
  • 2571

Закусочный торт-салат с крекерами и крабовыми палочками

  • 34
  • 369
  • 7392

Закуска фуршетная с оливкой

  • 39
  • 578
  • 9233

Сырные шарики

  • 23
  • 67
  • 10048

Закусочный сырный шар с зеленью и орехами

  • 8
  • 437
  • 8637

Крабовая закуска

  • 58
  • 498
  • 21192

Попробуйте приготовить вместе

Похлeбка тeтушки Мадлен

  • 189
  • 2222
  • 246817

Салат «К празднику»

  • 68
  • 549
  • 55524

Печеночная колбаса домашняя

  • 2
  • 358
  • 78563

Комментарии и отзывы

2 июля 2019 года Wera13 #

2 июля 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

2 июля 2019 года PYMA-2016 #

2 июля 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

1 июля 2019 года Алиева2012 #

2 июля 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

2 июля 2019 года Алиева2012 #

2 июля 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

2 июля 2019 года Алиева2012 #

1 июля 2019 года Stillet #

2 июля 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

1 июля 2019 года Ирушенька #

2 июля 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

1 июля 2019 года wise1288 #

1 июля 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector
×
×