Компот из тыквы на зиму

Как приготовить компот из тыквы на зиму?

Тыква – полезный продукт, пригодный для варки супов, каш, десертов и прочих интересных, вкусных блюд.

Для сохранения витаминного и минерального состава можно приготовить ароматный тыквенный компот. Его приятное послевкусие понравится многим.

Хранить заготовку можно при комнатной температуре.

Компот из тыквы на зиму: рецепты

В качестве основного компонента в каждой технологии приготовления выступает – тыква. Перед тем, как начать консервирование необходимо обработать основной ингредиент:

промыть, обсушить;
разделить на 2 равные части, удалить непригодные в пище волокна, семена.

Овощ должен быть чистым, хорошо промытым и нашинкованным на кусочки. Желательно, чтобы размер их был одинаковый.

Стоит помнить, что банки предварительно промывают с мыльно-содовым раствором и стерилизуют над водяным паром. Предлагаем вашему вниманию рассмотреть несколько подробных рецептов.

Компот из тыквы с кусочками

С апельсином и персиком

Компот, заготовленный по ниже представленному рецепту, имеет яркий оттенок, солнечный аромат с нотками персика и апельсина. Зимой напомнит о теплом лете.

тыквенная мякоть – 600 г;
апельсины – 800 г;
персики – 600 г;
сахар-песок – 500 г;
крупнолистовой зеленый чай – 10 г;
имбирь мелкошинкованный – 40 г;
чистая вода – 5 л.

Подготовленную тыквенную мякоть нарезать кубиком одинакового размера.
Тем временем в кастрюлю с толстым дном вылить отфильтрованную жидкость (2,5 л), засыпать сахарный песок. Поставить на плиту. Варить при регулярном помешивании до полного растворения сладких частиц. Затем обязательно добавить тыквенные кусочки, проварить 10 минут.
Цитрус промыть, удалить тонким слоем цедру, а мякоть очистить от белой пленки и нарезать кубиками среднего размера.
Цедру, имбирь и зеленый чай выложить в отдельную миску, залить крутым кипятком (200 мл). Прикрыть и настаивать состав в течение четверти часа. Профильтровать через сито.
Полученный настой вылить в кастрюлю к тыквенным кусочкам и сиропу. Проварить несколько минут.
Персики хорошо вымыть, извлечь косточки. Мякоть нарубить аналогично апельсинам. Выложить к общей массе, добавить остатки воды. С момента закипания продолжить варку 10 минут.
Полученный компот разлить по стерильным банкам. Герметично закрыть и перевернуть. Укутать теплым пледом и оставить в таком виде до полного остывания.

Компот из тыквы на зиму, как ананас

Сочетание тыквенных ломтиков с ананасовым соком делает блюдо оригинальным, необычным. По вкусу кусочки тыквы получаются, как консервированные ананасы.

тыква – 2 кг;
сок ананаса – 1 л;
чистая вода – 2 л;
сахарный песок – 1 кг.

Тыкву подготовить, нашинковать средними ломтиками (брусочками, кубиками).
В отдельной кастрюле довести до кипения ананасовый сок. Залить им подготовленный овощ, прикрыть и оставить на четверть часа.
В эмалированной емкости смешать воду отфильтрованную и сахарный песок. Поставить на плиту, закипятить. Варить до полного растворения сахара.
Пропитанные кусочки тыквы разложить по стерильным банкам, залить сладкой водой. Герметично закатать, остудить под теплым пледом. Хранить в прохладном месте.

С курагой и изюмом

По своему вкусу тыква получается нейтральной. Добавив в заготовку немного сухофруктов, можно улучшить вкусовые качества напитка, придавая особенные нотки.

тыквенная мякоть – 0,6 кг;
кислые яблоки – 0,6 кг;
курага – 150 г;
изюм – 60 г;
корица – 5 г;
сахарный песок – 200 г;
лимонная кислота – 2 г;
вода отфильтрованная – 3 л.

Порядок действий таков:

Основной ингредиент промыть, срезать кожицу, убрать семена и непригодные в пищу мякоть. Нарубить кубиками. Яблоки ополоснуть, очистить от кожицы, удалить семечки. Нарезать тонкими дольками.
В эмалированной миске соединить воду, сахар. Довести до кипения и при регулярном помешивании варить до полного растворения.
Изюм, курагу ополоснуть. Выложить в готовый сироп, добавив корицу. Аккуратно размешать. Продолжить приготовление 10 минут.
По истечении указанного времени выложить тыкву, продолжить варку в течение 5 минут.
Затем добавить яблоки, продолжить приготовление до полной готовности. За несколько минут до выключения плиты засыпать лимонную кислоту, перемешать.
Разлить полученный компот по стерильным банкам, плотно закрыть. Перевернуть, остудить под пледом.

Компот на зиму «Пряный»

Для любителей ароматных пряностей, предлагаем рассмотреть рецепт приготовления полезного напитка из тыквы с апельсином, корицей и гвоздикой.

чистая вода – 4 л;
сахар-песок – 1,5 кг;
тыква – 4 кг;
корица – 4 палочки;
гвоздика – 14 соцветий;
апельсины – 1,4 кг.

Тыкву промыть, очистить и удалить все непригодные в пищу части. Нашинковать кубиком среднего размера. Цитрусовые ополоснуть, счистить цедру (мелко порубить) и убрать белую пленку. Мякоть нарезать аналогично тыкве.
В подходящей кастрюле соединить сахарный песок и воду. Поставить на плиту, с момента закипания кипятить четверть часа. Должен получиться однородный сироп.
Тыкву, апельсины и цедру выложить в другую емкость. Залить горячим сиропом. Установить на плиту, варить 15 минут.
По истечении времени разлить по чистым, подготовленным банкам. Герметично закатать, перевернуть, остудить под одеялом. Хранить полученный компот из тыквы с апельсином и пряностями на зиму рекомендуется в прохладном помещении.

Полезный напиток на зиму с тыквой и облепихой

Для приготовления витаминного компота используются любые фрукты или ягоды. В нашем случае предлагаем рассмотреть пошаговый рецепт консервирования с облепихой. Именно она придает необычный аромат.

тыква – 400 г;
облепиха- 400 г;
чистая вода – 5 л;
сахар-песок – 700 г.

В рецепте тыква указана в чистом виде.

Алгоритм действий таков:

Овощную мякоть нашинковать кубиком среднего размера.
Облепиху перебрать, удалить мусор и гнилые ягодки. Выложить в дуршлаг и промыть под проточной водой.
Банки предварительно вымыть, простерилизовать. Указанное количество необходимо разделить на 2 равные части и высыпать в каждую банку.
В отдельной кастрюле вскипятить воду, залить банки полностью. Прикрыть стерильными крышками и оставить в таком виде на четверть часа.
Слить жидкость в отдельную кастрюлю, поставить на плиту и довести до кипения. Засыпать сахарный песок. При регулярном помешивании дождаться полного растворения.
Наполнить банки вновь, закатать.

Напиток с добавлением айвы

Вкус айвы с небольшой кислинкой. Компот приобретает яркий аромат, непривычный вкус. Рассмотрим подробный рецепт приготовления витаминной заготовки из тыквы с айвой.

тыквенная мякоть — 1,5 кг;
айва — 750 г;
сахарный песок — 450 г;
отфильтрованная жидкость — 4,5 л.

Овощ предварительно подготовить. Промыть, очистить от кожицы, удалить семечки и грубые волокна. Нашинковать кубиком среднего размера. Айву промыть, нашинковать кружочками.
Подготовленные компоненты соединить в большой таре, перемешать, пересыпав сахарным песком. Прикрыть крышкой, поставить в тепло на 2 часа.
По истечении времени установить тару с содержимым на плиту, добавить чистую, отфильтрованную воду. Закипятить, варить четверть часа. Разлить по стерильным банкам, герметично закатать и перевернуть. Укутать пледом.

Читать еще: Как пожарить шашлык из баранины

Несколько рекомендаций

Тыквенный компот консервируется на зиму не по традиционной схеме, как фрукты или ягоды. Именно по этой причине прежде чем приступить к заготовке требуется ознакомиться с некоторыми советами. Иначе банки не достоят до самой зимы:

Тыкву рекомендуется выбирать десертных сортов. Мякоть у них ярко-оранжевая и сладкая на вкус.
Нарезать требуется кубиками или ломтиками не более 1,5 см. В противном случае их придется длительное время варить. Старайтесь разрезать одинаковыми кубиками, так как в напитке они смотрятся более аппетитней.
При приготовлении опытные кулинары советуют дополнительно закладывать специи, пряности, другие фрукты и ягоды. Именно они придают напитку изысканный вкус и приятный аромат. Если же сделать сладкую воду с тыквой, то компот получится не насыщенным.

Соблюдая технологию приготовления напитка на зиму, можно получить вкусный и ароматный консервированный напиток. Он придется по душе и взрослым и детям.

Как сварить вкусный и полезный компот из тыквы: лучшие рецепты и советы по приготовлению закруток на зиму

На огороде необычайно богатый урожай тыквы? Или вы просто очень любите этот сладкий овощ? Довольно необычный способ его приготовить — сварить тыквенный компот. Запас витаминов, заряд бодрости и приятный освежающий вкус — гарантированы.

В этой статье мы рассмотрим самые вкусные и простые рецепты полезного напитка, который понравится не только взрослым, но и детям.

Как сварить простой и вкусный компот из тыквы

Перед тем, как приступать непосредственно к приготовлению компота, тыкву необходимо тщательно вымыть. Затем разрезать ее пополам и очистить от семян.

Совет. Семена не выбрасывайте. Высушите их и получатся вкусные и полезные домашние тыквенные семечки.

После удаления семян можно разрезать половинки еще на несколько частей для удобства, снять с них жесткую кожуру и нарезать мякоть на небольшие кубики.

Теперь можно приступать к рецептам. Для начала рассмотрим простейший рецепт компота без добавок.

Ингредиенты:

Приготовление:

В кастрюлю выложить кубики тыквы и залить их водой.
Довести до кипения, варить полчаса.
Добавить сахар. Полностью растворить его в воде.
Снять кастрюлю с огня.
Разлить компот по банкам или любым другим емкостям.

Чтобы сэкономить время, готовьте компот в мультиварке, если, конечно, она у вас есть. Потребуются те же ингредиенты. Только в этом случае в чаше смешиваются сразу все составляющие. Готовят компот на программе «Пароварка» 40 минут.

Другие рецепты компота из тыквы

Если вы хотите, чтобы у напитка был более богатый и интересный вкус, то вот вам несколько рецептов с добавлением дополнительных ингредиентов.

Некоторые из них получаются настолько непохожими по вкусу на главный ингредиент — тыкву, что даже дети с удовольствием попробуют этот полезный компотик.

С курагой и/или изюмом

В этом рецепте можно убрать курагу или изюм, по вашему желанию. Количество меда — тоже на ваш вкус.

Ингредиенты:

200 г тыквы;
100 г кураги;
100 г изюма без косточек;
800 мл воды;
20 мл лимонного сока;
2 ст. л. меда.

Приготовление:

Изюм и курагу промыть.
Выложить в кастрюлю фрукты и тыкву. Залить водой.
Довести до кипения и варить 30 минут.
В конце добавить лимонный сок и мед. Тщательно перемешать и снять с огня.

С апельсином

Этот напиток точно понравится детям благодаря выраженному апельсиновому вкусу.

Ингредиенты:

500 г тыквы;
3 средних апельсина;
1 ст. сахара;
2 л воды.

Приготовление:

Тыкву с сахаром и водой смешать в кастрюле. Довести смесь до кипения и варить 15 минут.
В это время апельсины вымыть. С одного натереть цедру и выжать сок. С двух оставшихся кожуру снять. Затем разделить их на дольки, сняв с каждой кожицу, и нарезать на 3-4 кусочка.
Добавить цедру и кусочки двух апельсинов к тыкве. Варить все вместе 5 минут.
Влить апельсиновый сок и варить еще 3 минуты.
Проверить компот на вкус, при необходимости добавить сахар.
Напиток готов.

С апельсином и гвоздикой

При желании можно добавить в напиток 2 палочки корицы. Добавлять вместе с тыквой.

Ингредиенты:

2 кг тыквы;
2 апельсина;
2 л воды;
750 г сахара;
6 бутонов гвоздики.

Приготовление:

Апельсины вымыть, натереть с них цедру и выжать сок.
В кастрюле смешать воду и сахар. Кипятить 10 минут.
Добавить к сиропу кусочки овоща, гвоздику, корицу, апельсиновую цедру и сок.
Варить смесь 15 минут.
Разлить напиток по подготовленной таре.

С яблоком

Вкус получается очень интересный, а сам напиток — супер-витаминный. Чернослив можно исключить из рецепта.

Ингредиенты:

300 г тыквы;
200 г кислых яблок;
2 ст. л. чернослива;
0,5 ст. сахара;
1 палочка корицы.

Приготовление:

Яблоки вымыть, снять кожицу и удалить семена. Нарезать ломтиками.
В кастрюле смешать воду и сахар. Кипятить жидкость 15 минут.
В сироп добавить чернослив и корицу. Варить 10 минут.
Добавить тыкву.
Через 5 минут всыпать яблоки.
Варить до полной готовности всех составляющих (около 20 минут).

С лимоном

Освежающий вариант. Получается настоящий лимонад. Рецепт рассчитан на две трехлитровые банки. Прост в приготовлении.

Ингредиенты:

3 кг тыквы;
3 лимона;
550 г сахара;
3-4 л воды.

Приготовление:

Тыквенные кусочки уложить в банки.
Лимоны вымыть и очистить. Нарезать кружочками поперек. Добавить к тыкве.
В кастрюле приготовить сироп. Для этого смешать воду с сахаром и кипятить до полного растворения кристаллов.
Залить кипящей жидкостью содержимое банок.
Поставить банки в большую емкость с водой.
Кипятить таким образом 10 минут.
Компот готов. Можно пить или в банки закатать.

Компот из тыквы, как ананас

Напиток, приготовленный по этой рецептуре заставит долго гадать ваших гостей о его главной составляющей. Кусочки тыквы сильно напоминают по вкусу ананасовые.

Читать еще: Как потушить картошку с мясом в сковородке

Ингредиенты:

1 кг тыквы;
0,5 л ананасового сока;
1 л воды;
0,5 кг сахара.

Приготовление:

Тыкву нарезать кусочками, напоминающими консервированный ананас.
Ананасовый сок влить в кастрюлю и довести до кипения.
Добавить к нему нарезанный овощ. Варить на очень слабом огне 15 минут.
В отдельной емкости вскипятить воду с сахаром. Варить до полного растворения сахарных кристалликов.
Тыкву с соком перелить в подготовленную тару и залить сиропом.
Напиток лучше употреблять через пару часов.

С айвой

Освежающий и при этом терпкий напиток, напоминающий о лете в холодные зимние дни.

Ингредиенты:

Приготовление:

Айву вымыть, очистить от кожицы и семян. Нарезать по желанию: кружочками, дольками или кубиками.
Кусочки тыквы и айвы перемешать в кастрюле и засыпать сахаром. Поставить в теплое место.
Подождать, пока появится сок.
Поставить кастрюлю на плиту и варить 30 минут.
Можно разбавить компот водой, если это необходимо. В этом случае необходимо будет довести ее до кипения.

С облепихой

Сверх полезный напиток, с огромным количеством витаминов. Можно употреблять осенью или зимой в горячем виде.

Ингредиенты:

150 г тыквы;
200 г облепихи;
2,5 л воды;
350 г сахара.

Приготовление:

Облепиху промыть.
В банку или графин выложить кусочки тыквы, сверху добавить облепиху.
Залить кипятком и дать настояться 10 минут.
Слить воду в кастрюлю, добавить сахар и кипятить до полного растворения кристаллов.
Залить сиропом тыкву с облепихой.

С корицей

Согревающий пряный компотик можно дополнить бадьяном или гвоздикой.

Ингредиенты:

500 г тыквы;
1 палочка корицы;
1 ст. сахара;
2 л воды.

Приготовление:

В кастрюле смешать 1 стакан воды, корицу и сахар. Варить густой сироп 5-10 минут.
Добавить к сиропу тыкву.
Через 5 минут влить оставшуюся воду, довести до кипения и готовить компот 25 -30 минут.
Пить можно как горячим, так и охлажденным.

С мякотью

Для любителей более густой текстуры. Напиток без кусочков тыквы.

Ингредиенты:

1 кг тыквы;
1,5-2 ст. сахара;
вода по желанию.

Приготовление:

Тыкву сварить в небольшом количестве воды (но кусочки обязательно должны быть покрыты водой полностью) в течение 30 минут.
Готовые кубики выловить шумовкой и измельчить в блендере.
Добавить сахар и тщательно перемешать.
Влить жидкость, оставшуюся от варки (необходимо вливать отвар постепенно, до нужной консистенции).
Остудить. Через 2 дня сок будет полностью готов к употреблению.

Читайте также:

Как сделать тыквенные компоты на зиму

Любой из приведенных рецептов можно заготовить на зиму. Для этого необходимо сначала простерилизовать тару, в которой вы будете хранить компот. А после приготовления напитка по указанным пунктам, разлить его по банкам и прокипятить их в большой кастрюле с водой. Хватит 10-15 минут. После этого можно закатывать и убирать на хранение в холодильник или погреб.

Совет. Чтобы напиток сохранялся дольше, добавьте в него лимонную кислоту.

Секреты опытных домохозяек

Вот несколько рекомендаций, благодаря которым тыквенный компот получится более вкусным:

Выбирайте мускатные или десертные сорта, мякоть которых сладкая даже в сыром виде.
Небольшие тыковки также имеют более сладкий вкус. А еще с ними проще работать из-за более мягкой кожицы.
На рынке лучше брать целые плоды, а не разрезанные. Неизвестно, насколько чистыми были нож и руки продавца.
Перед варкой не стоит нарезать овощ слишком мелко, иначе мякоть развалится и потеряет форму.
Воду желательно использовать очищенную.

Заключение

Несмотря на то, что все привыкли считать тыкву овощем, из нее получаются вкусные и сладкие компоты. Не хуже, чем из сухофруктов или яблок. А для кого, возможно, и лучше. Рецепты, приведенные выше, полностью подтвердят это мнение. Не бойтесь экспериментировать и пробовать сочетания различных пряностей и других плодово-ягодных культур.

Компот из тыквы – вкусные рецепты необычного и оригинального напитка

Компот из тыквы не принадлежит числу популярных заготовок, а причиной тому простое отсутствие знаний, касающихся его приготовления и, тем самым, лишающих многих хозяек полезного и яркого напитка, сладость которого можно легко разнообразить специями, цитрусовыми и душистыми пряностями, получив оригинальный, современный, пикантный продукт.

Как сварить компот из тыквы?

Компот из тыквы – рецепты быстро и вкусно, помогающие создать освежающий напиток. Существует масса техник по его приготовлению: в первом варианте, кубики тыквы заливают водой и проваривают 20 минут с сахаром и лимонной кислотой. В другом – овощ проваривают пару минут в сладком сиропе, добавляют требуемое количество воды и томят 25 минут.

Тыквенный компот – рецепт, с которым можно справиться легко и просто, если ознакомиться с тонкостями приготовления овоща:
Для компотов лучше выбирать тыквы десертных сортов, им свойственна мякоть оранжевого цвета и сладковатый вкус.
При выборе овоща следует остановить внимание на плодах небольшого размера: считается, что сахаров в мякоти такой тыквы больше.
Не следует приобретать разрезанную тыкву, так как микробы, попавшие в разрез, могут стать причиной многочисленных инфекционных заболеваний. Кожура качественного овоща должна сохранять целостность и не иметь следов гнили и повреждений.
Нарезать тыквенную мякоть следует небольшими кубиками, не более полутора сантиметров, благодаря этому, напиток приобретет более эстетичный вид.
Для придания вкуса и аромата в компот добавляют пряности: гвоздику, корицу, ванилин, цитрусовые или кисло-сладкие фрукты.

Компот из тыквы на зиму – простой рецепт

Тыквенный компот имеет различные способы приготовления, однако, начать знакомство с напитком следует с простого рецепта, предполагающего наличие всего трех компонентов: тыквы, сахара и воды. Весь процесс состоит в том, что их помещают в кастрюлю, варят 30 минут до мягкости овоща, распределяют по банкам, укупоривают и укутывают.

мякоть тыквы – 500 г;
вода – 2 л;
сахар – 200 г.

Мякоть тыквы нарежьте кубиками, залейте водой, добавьте сахар и варите до размягчения овоща 30 минут.
Разлейте компот простой из тыквы по стерильным банкам, укупорьте и укутайте до полного остывания.

Компот из тыквы и яблок на зиму

Яблочно-тыквенный компот на зиму раскроет преимущества этого доступного дуэта. Помимо полезных свойств и ароматов, такому напитку присущ кисловатый вкус, достичь которого можно только с поздними недозревшими яблоками. Готовясь вместе с тыквой, они сохраняют форму даже при длительной варке и очень аппетитно смотрятся в банке.

мякоть тыквы – 600 г;
яблоки – 400 г;
сахар – 250 г;
вода – 1,7 л.

Тыкву и яблоки нарежьте одинаковыми кубиками.
Залейте компоненты водой, добавьте сахар и варите на медленном огне 25 минут.
Компот из тыквы распределите по горячим банкам и герметично закупорив, переверните и укутайте.

Читать еще: Как законсервировать яблочный сок в домашних условиях

Компот из тыквы на зиму как ананас

Компот из тыквы, как ананас – не хуже экзотической заготовки. Оранжевая мякоть, пропитанная кисло-сладким маринадом, приобретает пикантный вкус и внешнее сходство с ананасом, чем прекрасно заменяет дорогостоящий продукт. Кусочки овоща можно использовать в приготовлении салатов или оригинального гарнира для рыбных и мясных блюд.

мякоть тыквы – 900 г;
вода – 550 мл;
уксус – 80 мл;
сок лимона – 10 мл;
сахар – 300 г;
корица – 3 г.

Растворите в воде корицу, лимонный сок и уксус.
Залейте маринадом кусочки тыквы и отставьте на 10 часов.
Жидкость процедите, добавьте сахар, кусочки тыквы и проварите 5 минут.
Закатайте горячий компот ананасовый из тыквы в стерильные емкости.

Компот из тыквы с апельсином на зиму

Компот из тыквы с апельсином на зиму порадует спектром полезных веществ, ярким цветом и ободряющей свежестью. Благодаря тому, что цитрус содержит массу витаминов, кисло-сладкую мякоть и цедру, являющуюся отличным природным ароматизатором, пресная тыква приобретает душистость и приятный вкус, а заготовка становится намного интереснее.

мякоть тыквы – 550 г;
апельсин – 1 шт.;
сахар – 150 г;
вода – 800 мл.

Снимите с апельсина цедру, а мякоть отожмите.
Нарежьте тыкву небольшими кусочками, залейте водой и варите 15 минут.
Добавьте сахар, апельсиновый сок и цедру, и томите еще 10 минут.
После чего, укупорьте тыквенный компот на зиму в стерильные емкости.

Компот из тыквы и облепихи на зиму

Компот из тыквы с облепихой, именуемый в народе «бабьим летом», полностью оправдал свое название. Яркие ягоды и выразительный овощ, за летний период собрали все необходимые витамины, которые особенно пригодятся в холодное время года. Для лучшего их сохранения, ягоды и тыкву не проваривают, а заготавливают методом двукратной заливки.

облепиха – 250 г;
мякоть тыквы – 200 г;
вода – 2 л;
сахар – 150 г.

Тыквенную мякоть нарежьте и уложите в стерильную банку.
Добавьте облепиху и залейте кипятком на 10 минут.
Полученный отвар слейте в отдельную емкость, всыпьте сахар и подержите на огне до полного его растворения.
Залейте содержимое банки горячим сиропом и закатайте.

Компот из тыквы с мякотью на зиму

Рецепт компота из тыквы приемлет любые кулинарные эксперименты. Так, желающие придать напитку концентрированный вкус и более привлекательный вид, могут сварить его с мякотью. Сам процесс, мало чем отличается от классического приготовления, и требует лишь пюрирования проваренных кусочков тыквы блендером до желаемой консистенции.

мякоть тыквы – 1 кг;
вода – 2,5 л;
сахар – 125 г;
лимонный сок – 60 мл.

Мякоть тыквы натрите на терке, добавьте сахар, воду и проварите 7 минут.
Пюрируйте при помощи блендера.
Верните на плиту, влейте лимонный сок, доведите до кипения и уберите с огня.
Закупорьте горячий компот из тыквы в стерильную тару.

Компот из тыквы с лимоном – рецепт

Компот из тыквы с лимоном – один из самых популярных вариантов приготовления. Многие хозяйки предпочитают использовать этот простой цитрусовый, пара долек которого обеспечивают аппетитную подачу и придают освежающий лимонный вкус. Нужно лишь уложить дольки цитруса вместе с проваренной тыквой в банку и залить сладким сиропом.

мякоть тыквы – 600 г;
лимон – 4 шт.;
вода – 2 л;
сахар – 450 г.

Мякоть тыквы нарежьте, залейте водой и проварите 15 минут.
Разложите кубики тыквы по стерильным банкам, сверху уложите дольки лимона.
Отвар процедите, добавьте сахар, прогрейте пару минут и разлейте по банкам.

Компот из тыквы и кураги на зиму

Компот из тыквы с курагой – лидер витаминных напитков. Курага занимает первое место по содержанию калия, кальция, клетчатки, отлично выводит шлаки и укрепляет иммунную систему. С учетом полезных свойств тыквы, можно легко оценить значимость этого целебного нектара, способного быстро утолить жажду и зарядить бодростью весь организм.

мякоть тыквы – 700 г;
курага – 150 г;
вода – 1, 7 л;
сахар – 80 г.

Положите в воду сахар, доведите до кипения и варите 5 минут.
Добавьте курагу, а через 10 минут кусочки тыквы.
Подержите напиток на плите 15 минут, после чего, закатайте в банки.

Компот из тыквы с лимонной кислотой

Отсутствие фруктов и пряностей – не повод отказываться от напитка. Опытные кулинары давно научились готовить компот из тыквы на зиму с лимонной кислотой. Тем более, что она всегда под рукой и обладает нужными качествами: делает напиток приятнее на вкус, сохраняет яркий цвет и служит консервантом, продлевающим срок годности заготовки.

мякоть тыквы – 300 г;
вода – 2 л;
сахар – 150 г;
лимонная кислота – 5 г.

Кусочки тыквы залейте водой, добавьте сахар и доведите до кипения.
Всыпьте лимонную кислоту и варите напиток 25 минут.
Перелейте в стерильную банку и закупорьте.

Компот из тыквы в мультиварке

Очень вкусный компот из тыквы можно приготовить в мультиварке. Этот современный прибор оснащен функцией «Пароварка» благодаря которой, овощ не разваривается, сохраняет приятную текстуру, привлекательный цвет и богатый витаминный состав. Для приготовления тыкву нарезают, приправляют и томят в течение 40 минут в щадящем режиме.