Постный ароматный суп из консервированной фасоли

Постный суп из консервированной фасоли

Рецепт простого фасолевого супа не займет у вас много времени, так как вы используете уже готовую фасоль. А получается очень вкусное и ароматное блюдо, которое можно употреблять тем, кто соблюдает пост.

Ингредиенты

400 гр консервированной фасоли
2 картофелины
1 морковь
1 луковица
небольшой пучок зелени
2 зубчика чеснока
соль пол вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Картошку почистить и порезать небольшими кубиками. Положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой (1 литр), варить 15 минут. Затем добавить фасоль вместе с жидкостью и снова довести до кипения.
Лук очистить и мелко порезать, морковь очистить и натереть на крупной терке. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук одну минуту, затем добавить морковь и прожарить до золотистого цвета.
Отправить зажарку в суп, готовить еще 5 минут, затем посолить по вкусу, добавить давленный чеснок, перемешать. Через пару минут снять кастрюлю с огня и накрыть крышкой на 15 минут. Постный суп из консервированной фасоли разлить по тарелкам и украсить мелкорубленной свежей зеленью. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы

Новое на сайте:

К сезону десертов:

480 мин. / Средне

120 мин. / Средне

480 мин. / Сложно

480 мин. / Средне

Мы в соцсетях

Рецепты
- Вторые блюда
- Первые блюда
- Гарниры
- Соусы
- Салаты
- Закуски
- Выпечка
- Десерты
- Напитки
- Консервация
По способу приготовления
- На плите
- В духовке
- В микроволновке
- В мультиварке
- В пароварке
- В хлебопечке
- На гриле
Кухни мира

Читать еще: Отвар из семян льна для похудения

FOODideas (идеи для еды) – это сайт, посвящённый искусству приготовления пищи дома, где собраны лучшие рецепты кулинарных блюд с фотографиями и подробными пошаговыми инструкциями, специально, чтобы вы могли приготовить любое, даже самое сложное блюдо в домашних условиях. Так же наши рецепты вы можете читать в нашем Яндекс Дзен канале – Foodideas Zen

Постный суп с фасолью

Думаю, этот рецепт приготовления постного супа с фасолью может пригодиться не только соблюдающим пост. В первую очередь – вниманию вегетарианцев, но и всех остальных милости просим за наш столик!:)

ИНГРЕДИЕНТЫ

Банка фасоли консервированной 1 Штука
лучше брать белую фасоль в томате
Картофель 3-4 Штук
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Помидоры 5-6 Штук
консервированные или свежие
Чеснок 1-2 Зубчиков
Другие овощи По вкусу
сельдерей, кабачки, цветная капуста и т.д.
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Пряные травы По вкусу
у меня орегано и базилик
Свежая зелень По вкусу
Масло растительное 2-3 Ст. ложек

Шаг 1

Картофель вымыть, почистить и нарезать небольшими кубиками.

Шаг 2

Лук измельчить ножом, морковь – натереть на терке. Вообще-то, я не сторонник тертой моркови в супах (очень ее люблю, поэтому предпочитаю кусочки побольше), но тертая варится быстрее, это факт. Так что если есть потребность сэкономить время – трите!:)

Шаг 3

Разогреваем сковороду с маслом и пассеруем лук до прозрачности.

Шаг 4

Добавляем морковь и обжариваем еще минут 5-6.

Шаг 5

Солим, перчим, добавляем измельченные помидоры (если свежие, то не забудьте снять кожицу) и пряные травы. перемешиваем и тушим до заметного выкипания жидкости. Когда зажарка начнет отставать от сковороды, выключаем огонь.

Шаг 6

В кастрюлю с закипевшей и подсоленной водой выкладываем картофель. варим 5-7 минут.

Читать еще: Картофельные драники с мясом

Шаг 7

Выкладываем фасоль и зажарку. Варим под крышкой на медленном огне еще 5 минут.

Шаг 8

Заправляем измельченным чесноком и зеленью, даем отдохнуть под крышкой. Разливаем по тарелкам и подаем на стол. Если день не постный – то со сметаной;).

Постный суп с красной консервированной фасолью

Пост – это время веганской еды! Суп с консервированной красной фасолью как раз относится и к постной, и к вегетарианской пище, потому что в нем отсутствуют продукты животного происхождения. А какой он получается вкусный! Казалось бы самые простые продукты, а суп сытный и насыщенный. И готовится очень быстро, буквально 25 минут и у вас на столе горячий обед! Если вы хотите удивить своих родных простым и вкусным супом, то этот рецепт для вас.

Сложность приготовления супа: очень простая

Время приготовления: 25 минут

Ингредиенты для приготовления 4-х порций:

Отправить список:

Ход приготовления супа с консервированной фасолью:

Наливаем в кастрюльку холодную отфильтрованную воду. Включаем конфорку и доводим воду до кипения.

Берем картофель средней величины в количестве 3-4 штук. Моем его, чистим от кожуры и нарезаем кубиком или соломкой.

Опускаем картофель в кастрюльку, подсаливаем и варим до полной готовности. Картошка должна стать мягкой.

Берем некрупную морковь, моем ее, убираем кожуру. Трем на крупной терке.

Берем лук, снимаем с него шелуху и нарезаем кубиком.

Добавляем морковь и лук в суп.

Обжаривать лук с морковкой не обязательно. Я не обжаривала. Но если вы категорически не любите вареную морковь или вареный лук, то ничего страшного, если эти овощи будут предварительно поджарены на постном (подсолнечном) масле.

Варим овощи с картофелем в течение трех минут.

Читать еще: Мясо кролика для детей

Затем открываем банку с консервированной красной фасолью в собственном соку и добавляем 4-5 столовых ложек фасоли в суп. Подливаем немного сока из банки. Все хорошо перемешиваем. Сок придаст нашему супу дополнительный красноватый оттенок.

Варим наш суп еще в течение 5-6 минут.

В это время берем чеснок — 2-3 зубчика средней величины. Снимаем с чесночка шелуху. Крошим его мелким кубиком, давим в чеснокадавке или трем на терке. Кладем чеснок в суп.

Перед концом варки добавляем половину столовой ложки универсальной приправы. Эту приправу добавляют во все блюда. В ней содержится смесь перцев, куркума, сушеные измельченные овощи.